Tabla de contenido:
- ¿Quiénes son los uigures?
- Cultura Uyghur (General)
- Nuestra experiencia con la cultura uigur.
- Una comida tradicional en un hogar uigur
Mi familia y otra familia pasaron nuestras vacaciones de octubre en Xinjiang y pasamos un tiempo increíble. Para nosotros, fue una introducción a una nueva cultura y fue tan interesante y emocionante como experimentar el increíble paisaje del noroeste de China.
¿Quiénes son los uigures?
La República Popular China tiene 56 etnias oficialmente reconocidas. Por mucho, el grupo étnico más grande es el Han, a veces conocido como el chino Han. Los otros 55 son conocidos dentro de China como minorías étnicas. Las etnias en China se mencionan en mandarín como (| “ minzu ”) Ya las minorías se les otorga un estatus diferente.
En ciertas regiones donde el grupo minoritario está centrado, el gobierno chino les ha otorgado un nivel de "autonomía". Esto generalmente significa que los niveles más altos del gobierno tienen personas de la etnia dominante local que prestan servicios. Pero tenga en cuenta que estas personas siempre serán nombradas o aprobadas por el Gobierno Central en Beijing.
Encontrará esta noción en los nombres oficiales de sus regiones, y tenga en cuenta que son "regiones" en lugar de "provincias":
- Región autónoma tibetana: donde vive la mayoría de los tibetanos étnicos
- Región autónoma de Ningxia Hui: donde vive la mayoría de las personas de etnia hui
- Región autónoma de Mongolia Interior, donde vive la mayoría de los mongoles étnicos
- Región autónoma de Guangxi Zhuang, donde vive la mayoría de las personas de etnia zhuang
- Región autónoma de Xinjiang, donde vive la mayoría de los uigures étnicos
Las personas uigures (también deletreadas uigur y uigur) son étnicamente una mezcla de europeos y asiáticos que se asentaron alrededor de la Cuenca Tarim en lo que ahora es el noroeste de China. Su apariencia es más centroasiática que asiática oriental.
Cultura Uyghur (General)
Los uigures practican el Islam. Actualmente, bajo la ley china, a las mujeres uigures no se les permite usar coberturas completas y a los jóvenes uigures no se les permite tener barbas largas.
El idioma uyghur tiene orígenes turcos y usan escritura árabe.
El arte, la danza y la música de Uyghur son muy populares, ya que la música es particularmente popular en toda China. Los uyghurs utilizan instrumentos especiales para su música y fue divertido visitar la región para ver a algunos lugareños tocar en ciertas atracciones turísticas y es comprensible por qué su música es muy querida. La comida también es bastante única, pero veré más en esto en la siguiente sección.
Nuestra experiencia con la cultura uigur.
Todos nosotros, después de haber vivido más de una década en Shanghai, estamos bastante acostumbrados a la cultura Han dominante, por lo que estábamos emocionados de aventurarnos hacia el oeste y experimentar la vida y la cultura de Uyghur. Como parte de nuestro recorrido con Old Road Tours, habíamos solicitado que nuestros hijos interactúen con otros niños mientras estábamos allí. Esperábamos visitar una escuela, pero nuestra visita coincidía con dos días festivos diferentes, por lo que la escuela no estaba en sesión. Afortunadamente (¡y amablemente!) El propietario de Old Road Tours se ofreció a invitarnos a su hogar en Kashgar para una cena tradicional, para conocer a su familia y sus hijos.
Nos sentimos muy felices de hacer esto.
Una comida tradicional en un hogar uigur
En una casa uigur (como en todas las casas en China) uno se quita los zapatos antes de entrar. Luego sacaron una pequeña jarra de agua con un recipiente y nos invitaron a todos a lavarnos las manos. Es casi un lavado ritual y nos ordenaron que nos cepillamos ligeramente la mano sobre la mano (no juntos como si estuviéramos rezando) mientras el anfitrión vertía el agua y luego dejaba que las gotas cayeran en el recipiente. Se supone que no debes arrojar las gotas ya que esto se considera una forma deficiente, ¡pero el impulso para hacer esto es difícil de suprimir!
Luego nos sentamos en el comedor alrededor de una mesa larga y baja. Tradicionalmente, los uigures se sientan en el suelo sobre cojines grandes. La mesa ya estaba llena de especialidades locales como frutas frescas, frutas secas, panes uigures, panes fritos, nueces y semillas. Nos invitaron a comer algo mientras nuestro anfitrión nos presentó a su familia. Nuestros hijos se intrigaron instantáneamente y la hija de nuestro anfitrión quería mostrarles todo a nuestras niñas. Su idioma común (además de hablar iPad) era el mandarín, por lo que se llevaban bien.
El Sr. Wahab nos contó la historia de su compañía mientras su esposa preparaba dos platos tradicionales uigures. El primero fue el arroz polu Una especie de pilaf con cordero y zanahorias. Este plato es algo que uno encuentra viejo por las enormes bandejas tipo wok de la calle en todos los mercados de Xinjiang. El otro plato era leghmen Que son los fideos cubiertos con un guiso de cebollas, pimientos, tomates y especias. Tomamos té, ya que los musulmanes observadores no beben alcohol.
Nuestros anfitriones fueron extremadamente amables y, por supuesto, nos ofrecieron más comida de la que pudimos comer. Podríamos habernos quedado muchas horas charlando y aprendiendo sobre la vida, pero teníamos una salida temprano por la mañana para emprender el camino hacia la autopista Karakoram.
La comida fue muy agradable, más gracias a la clara diversión que tenían nuestros niños.
