Tabla de contenido:
- Patatas Bravas
- Tortilla De Patata
- Berenjenas con Miel
- Salmorejo
- Garbanzos Con Espinacas
- Pimientos del padron
- Pan con Tomate
- Paella Vegetariana
Aunque a menudo se describe como una sopa fría, esa imagen a veces evoca la idea de un plato de sopa que se ha dejado fuera todo el día. En cambio, piense en ello como una "ensalada líquida".
En España, el gazpacho consiste en tomates frescos, pepino fresco, pimientos frescos, aceite de oliva, vinagre, ajo y sal, con cebolla opcional para patear y, a veces, pan para actuar como espesante y nada más . Sólo estos ingredientes y nada de una lata -Contrariamente a lo que muchos sitios web de recetas estadounidenses podrían decirle.
Patatas Bravas
Patatas bravas es otro plato vegetariano muy popular en España. Las papas cortadas en trozos grandes cubiertas con una salsa picante generalmente están a la orden del día, aunque a veces verás trozos de papa o nuevas papas a la mitad para "bravas".
Lamentablemente, a veces, la salsa se reemplaza por cualquier salsa rosada, ya que muchos españoles no pueden manejar ni un poco de calor. Si lo desea picante, la barra puede tener una botella de tabasco que acumula polvo en alguna parte.
Tortilla De Patata
Si un bar de tapas en España no tiene una tortilla en la parte superior del bar, no es un bar de tapas. ¿Seguro que estás en España? Esta es una tortilla con papas y, a menudo, cebolla, pero puede poner casi cualquier cosa en una tortilla. El calabacín es una adición popular. En algunas ocasiones, este plato a menudo vegetariano puede contener jamón. Una simple "tortilla de patatas" en el menú no tendrá carne, pero si solo está apuntando a una tortilla en la parte superior de la barra y no puede estar seguro, debe preguntar.
Berenjenas con Miel
Berenjenas con miel son rebanadas o trozos de berenjena o berenjena, fritos y cubiertos con una miel o melaza oscura y ligeramente amarga. Estos son especialmente populares en Málaga.
Salmorejo
Hay poca diferencia entre el salmorejo y el gazpacho. Salmorejo, a veces referido como "porra antequerana", es una versión más gruesa de gazpacho, que se logra al agregar bastante pan. Éste hace se asemeja a una lata de sopa de tomate que se ha enfriado, pero sabe mucho mejor que eso. El salmorejo se suele adornar con jamón y huevo. Pregunta por ello " pecado jamon "si eres vegetariano o" pecado jamon o huevo "Si eres vegano.
Garbanzos Con Espinacas
Se trata de garbanzos o garbanzos, servidos con espinacas. Las proporciones pueden variar ampliamente: a veces es un guiso de espinacas salpicado de garbanzos, otras veces es un plato de garbanzos decorado con espinacas. A veces se sirve de sopa.
Pimientos del padron
' Algunos pican , otros no "(Algunos son picantes, otros no") es la frase que se usa invariablemente para describir los pimientos del padrón, incluso se vende en camisetas. Estos son especialmente populares en los restaurantes gallegos y gallegos de toda España, donde los pequeños pimientos verdes se cocinan con aceite de oliva y grandes trozos de sal.
Pan con Tomate
Este plato es esencialmente tomate en pan tostado. No suena como un genio culinario, pero es bastante sorprendente. Tradicionalmente, un trozo de ajo se frota en un poco de pan ligeramente tostado, después de lo cual se frota sobre él un poco de tomate, y luego se rocía un poco de aceite de oliva en la parte superior. Hoy en día, muchos bares simplemente ponen todo el lote en una licuadora y luego esparcen la pasta encima.
Paella Vegetariana
A pesar del mito de que la paella es un plato de mariscos, puedes poner lo que quieras en la paella, un plato tradicional valenciano de arroz de color azafrán con carne y verduras. La mayoría de los restaurantes hacen una paella vegetariana.
