Los mejores restaurantes de lujo en Las Vegas

Una vez conocida por sus buffets y camareras, Las Vegas es ahora uno de los lugares más sabrosos para comer del mundo. Si crees que eres un chef famoso y no tienes un restaurante en Las Vegas … no eres uno.

Los restaurantes de chefs famosos de Sin City se encuentran principalmente en los casinos de los hoteles Strip y son deslumbrantes. Estos son los 9 mejores restaurantes de Las Vegas, según Al Mancini, reportero de restaurantes para el Revista-revista de Las Vegas, y un creador de opinión superior en esta ciudad gourmet. (La cofia Mohawk de neón de Al también recibe mucha atención). Amablemente armó esta lista exclusivamente para TripSavvy. Sí, los restaurantes son caros, pero no cuesta nada mirar.

Joël Robuchon en MGM Grand

Dirección

MGM Grand, 3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, EE. UU. Obtener las direcciones

Teléfono

+1 702-891-7925

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Dice Al Mancini: "Si hay una palabra para describir el restaurante homónimo de Joël Robuchon en MGM Grand, es 'exquisito'".

"Quizás ninguna cocina en Las Vegas sea tan respetada y honrada", escribió Al en Vegas siete. "Sin duda, este es el restaurante más elegante de la ciudad … con un nivel de lujo que no encontrará en ningún otro lugar de Las Vegas, o tal vez en todo Estados Unidos. Pero afortunadamente, el personal es amable y acogedor", señala.

El imperio de restaurantes del chef Robuchon se extiende por todo el mundo, pero visita su lugar de exposición en Las Vegas al menos cuatro veces al año para ayudar a diseñar nuevos menús de temporada. En 2017, Robuchon nombró al francés Christophe De Lellis, luego a los 28 años, como chef ejecutivo y Kentaro Komoda, educado en Japón y criado en Japón, y luego al 31, como mano derecha de De Lellis, el chef de cuisine. "Independientemente, cada uno cuenta con un impresionante currículum, y juntos forman un equipo incomparable: Al escribió en su historia de Las Vegas Siete sobre el paso de la antorcha.

Lo que Al piensa que debes comer en este santuario definitivo con sabor y estilo franceses: huevo hervido con salmón ahumado y caviar; ravioli de langostinos de trufa; gallina de Guinea en capas con foie gras; Pato asado y foie gras chamuscado con cerezas agridulces; El carrito de pan y el carrito de chocolate. Déjate tentar por el sitio del restaurante y por el video de Al Mancini con el mismo Joel.

é de José Andrés en The Cosmopolitan of Las Vegas

Dirección

Nivel 3, Boulevard Tower, 3708 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, EE. UU. Obtener las direcciones

Teléfono

+1 702-698-7950

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José Andrés es el chef español de vanguardia favorito de América. Él es el que hizo de las tapas una opción de cena ligera, y la razón por la que la paella está actualmente en tu mente. Señor Andrés es particularmente querido en Las Vegas, donde dirige un puñado de restaurantes. Esto es lo que dice Al sobre este, un escondite secreto:

"é by José Andrés es uno de los restaurantes más exclusivos de esta ciudad. Ubicado en la parte trasera de su restaurante Jaleo en The Cosmopolitan of Las Vegas, la pequeña habitación tiene capacidad para nueve personas en una única barra curva donde el equipo del chef Andrés prepara su comida delante de ti ".

Los nueve asientos en é de José Andrés no son fáciles. Debe enviar un correo electrónico al restaurante a partir de la medianoche 90 días antes de la fecha solicitada, lo que confirman enviándole un boleto dorado. Solo dos asientos que duran aproximadamente dos horas cada uno están disponibles cada noche.

Te deleitarás con un menú degustación de más de 20 pequeños platos. Si veinte La reserva prepaga es de $ 275 por persona a partir de marzo de 2019.

é by José Andrés no tiene un sitio web más allá de su página de inicio, por lo que no puede ver un menú hasta que llegue. "Confía en los cocineros", dice Al.

Restaurante Guy Savoy en Caesars Las Vegas

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3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, EE. UU. Obtener las direcciones

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+1 702-731-7286

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Monsieur Guy Savoy es una leyenda culinaria en Francia, y este restaurante en el emblemático Caesars Palace es su única empresa estadounidense. El ambiente es moderno y alegre, y también lo es la cocina francesa de este dios de la cocina. "Sus platos pueden sonar y parecer simples, como mollejas tostadas con mantequilla o tornedo bistec ", dice Al." Pero sus sabores rezuman sabor de factor wow ".

El restaurante Guy Savoy ofrece los platos clásicos del chef en un espacio sobrio y moderno. Todo lo mejor para concentrarse en su menú de nueve platos que actualiza los clásicos franceses.

Además del comedor principal, los clientes pueden cenar en el Bubbles Lounge o en el lugar más deseado de todos: la mesa de cocina acristalada donde se encuentra la acción culinaria.

Otra opción de lujo para los comensales de Guy Savoy: The Caviar Room, inaugurado en 2016. Este lujoso lounge sirve deliciosas especialidades acuáticas como los indulgentes Colors of Caviar, Salmon "mi cuit" (medio cocido) y suculentas ostras Kushi de la Columbia Británica.

Las selecciones de Al's del menú del restaurante Guy Savoy: hamachi a la parrilla marinado; "guisantes por todas partes", trufas de sopa de alcachofas; Espárragos blancos y caviar con sabayón ahumado. Echa un vistazo a la página web del restaurante Guy Savoy.

Giro de Pierre Gagnaire en el Waldorf Astoria, Las Vegas

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3752 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89158, EE. UU. Obtener las direcciones

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+1 702-590-8888

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"De todos los chefs franceses en Las Vegas", dice Al, "Pierre Gagnaire es el más experimental. Es el genio loco: experimental, moderno, caprichoso".

"La comida de Gagnaire es compleja y extravagante, e intimidante para muchos comensales", explica Al. "Aún así, los sibaritas serios con paladares bien desarrollados no deberían perderse Twist".

Ubicado en el sutilmente opulento Waldorf Astoria, Las Vegas, cinco estrellas, Twist es un brillante toque de diseño de restaurante del maestro Adam Tihany. Está iluminado por más de 300 globos de oro que parecen flotar en el aire. Si eso suena burbujeante, lo entiendes. Pida un poco de champán francés y prepárese para una velada efervescente.

Elija entre el menú Grand Tasting, el menú a la carta y el menú Vegetarian Tasting, junto con una variedad de postres y cócteles de autor. Echa un vistazo a la página web del restaurante.

Yui Edomae Sushi en el Strip de Las Vegas

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3460 Arville St HS, Las Vegas, NV 89102, EE.UU. Obtener las direcciones

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+1 702-202-2408

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Vegas es una ciudad de sushi, y su mejor sushiyas Son pequeños lugares en las calles laterales del Strip de Vegas. El Yui Edomae Sushi de Gen Mizoguchi es un lugar así, y Al cree que es el mejor restaurante japonés de la ciudad.

El restaurante sirve exclusivamente multi-curso. omakase las comidas "Mizoguchi hace volar su pescado todas las mañanas desde Japón, y los invitados reciben una lista de las más de 20 variedades del día", señala Al. "Si te entregas a los ocho platos omakase menú, es probable que los pruebe todos, crudos o a la parrilla ".

"Para los comensales con un verdadero amor por esta cocina, Yui ganará cada centavo de los $ 120 que paga por el lujo de ocho platos. omakase, " Al dice. "Los cinco platos Nigiri la comida es una ganga relativa a $ 68 ". También hay una prima de $ 160 omakase y un superior de $ 210 omakase (Los precios son a partir de marzo de 2019.)

El "Edomae" en el nombre del restaurante se refiere al servicio al estilo de Tokio, que es vigilante y respetuoso. El personal del restaurante está completamente enfocado en brindar una experiencia gastronómica estelar. Aquí están el sitio web de Yui Edomae Sushi y la vista completa del restaurante de Al en Vegas Seven .

Carne de bazar por José Andrés en SLS Las Vegas Hotel and Casino

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2535 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, EE. UU. Obtener las direcciones

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+1 702-761-7610

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Ese fue el titular de la revisión de Al de Bazaar Meat por José Andrés cuando se inauguró en SLS Las Vegas en 2014. Al describió la apariencia del restaurante como "pabellón de caza pulido" y confesó, "hay una cosa de la que estoy seguro: me encanta Bazaar ¡Carne!"

"Dejen que José Andrés asuma el asador, el concepto de comida más aburrido, y lo ponga de cabeza", escribió. "La carne de bazar, con su pulido interior de pabellón de caza, es más que un asador".

Pero oh, ese bistec. "Corazón y alma de Bazar Carne es el pozo de fuego", escribió Al. "Y el bistec que he probado ha sido genial … simplemente sazonado y asado perfectamente".

Además de los exuberantes bistecs secos, Bazaar Meat ofrece una selección de carnes curadas y una barra cruda: una barra cruda de tartares y carpaccios. "Y luego están los cochinillos cocinados en la hoguera", dice Al. "… Los sibaritas expertos de todas las tendencias reconocerán su grandeza y harán de Bazaar Meat un restaurante de destino".

Las selecciones del menú de Al para carne de bazar: "foie gras de algodón de azúcar"; Los tacos asiáticos de José; Tartar de tomate "filete"; todos los bistecs; el postre de foieffle (waffle con espuma de foie gras). Despierte el apetito en la página web y el menú de Bazar de Carne por José Andrés.

L'Atelier de Joël Robuchon en MGM Grand

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3799 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, EE. UU. Obtener las direcciones

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+1 702-891-7358

Web

Visite el sitio web Fine Dining 4.3

L'Atelier significa "taller" o "estudio", y este restaurante Robuchon es una versión menos elegante (y menos costosa) de su hermano mayor que se encuentra en MGM Grand, Joël Robuchon.

L'Atelier ofrece degustaciones y menús a la carta. Las comidas de degustación son la mejor manera de experimentar el enfoque clásico y creativo del chef ejecutivo Jimmy Lisnard para la cocina francesa moderna.

Al escribió: "L'Atelier se siente más como un club nocturno que como un templo de buena mesa. Pero no dejes que la atmósfera relajada te engañe: la comida aquí es tan buena como la que se ofrece en el restaurante formal de Robuchon, al lado. . "

Los favoritos de Al en L'Atelier de Joël Robuchon: carpaccio de vieiras con erizos de mar; Jamón ibérico con pan de tomate tostado; Buñuelos de langostinos crujientes con pesto. Tener hambre en el sitio web de L'Atelier de Joel Robuchon.

Picasso en Bellagio

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3600 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109-4303, EE. UU. Obtener las direcciones

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+1 702-693-8865

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Este restaurante franco-español en el glamoroso Bellagio es un tratamiento multisensorial. Los ojos están deslumbrados por las vistas abiertas de las Fuentes de Bellagio y por las pinturas de Pablo Picasso en las paredes. "El lugar me impresiona cada vez", admite Al.

El artista Picasso era español y trabajaba principalmente en Francia. El chef ejecutivo Julian Serrano nació en Madrid y trabaja como chef francés en Las Vegas. De hecho, es una superestrella de Sin City.

A diferencia de la mayoría de los chefs famosos de Las Vegas, Serrano "en realidad vive en Las Vegas, lo que significa que siempre está en sus cocinas", señala Mancini. También dirige Lago aquí en Bellagio y Julian Serrano Tapas en ARIA Resort.

El chef Serrano prepara suculentos platos franceses en Picasso, pero con una pasión creativa y toques españoles como la mermelada de membrillo en su cono de foie gras torchon.

Estos platos podrían estar en el plato de Picasso de Al Mancini: vieira con muselina de papa; Langostinos Crujientes Con Pimientos Del Piquillo; Paloma asada con risotto de arroz salvaje. Ver más en el sitio web de Picasso.

Le Cirque en Bellagio

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3600 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109, EE. UU. Obtener las direcciones

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+1 702-693-8100

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Este nombre casi legendario de un restaurante nació en Nueva York y se inauguró en Bellagio en 1998. Según Al, "Le Cirque de Las Vegas nunca ha tropezado".

Le Cirque significa "el circo", y el diseño de tres anillos de Adam Tihany es exuberante pero refinado, con una vista incomparable de las fuentes de Bellagio. La cocina igualmente festiva es francesa clásica, exquisitamente elaborada por el chef ejecutivo Alan Mardonovich. Le Cirque ha recibido la calificación de AAA Five Diamond Award y Forbes Travel Guide 5-Star.

Las opciones del menú de este crítico de Le Cirque: hamachi marinado con cítricos; langostinos con caviar; magret de pato glaseado con miel; langosta de Maine pochada loup de mer Con patatas crujientes. Paso a la gran tapa: sitio web de Le Cirque.