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La palabra sagra Denota una feria local, generalmente una celebración de las generosidad de la tierra, que significa comida como en una preparación ( sagra di torta di erbe ) o un ingrediente crudo ( sagra di pesce pez). Probablemente hay una sagra en algún lugar para casi todos los alimentos que se encuentran en Italia.
Asistir a una sagra es una forma de conocer la cultura italiana de la vida campestre y la gastronomía y alejarse de las multitudes de turistas. Pides comida para ser cocinada por los lugareños con una pasión por la cocina local, y luego te sientas en mesas comunales con otros lugareños para comer.
Comer en una sagra también es generalmente barato.
Más grande sagre (el plural de la sagra) puede presentar bandas musicales o puestos que venden alimentos locales y otros artículos. A veces hay una competencia de algún tipo, como una carrera de bicicletas, pero generalmente se encuentran en una fiesta , o festival.
Cómo encontrar una sagra
Probablemente necesitará un automóvil para asistir a una sagra, ya que la mayoría de ellos se llevan a cabo en pueblos pequeños, generalmente en la plaza principal o en un área especialmente designada donde hay mesas, solo siga a la multitud. Cuando camines por pueblos pequeños o conduzcas por la campiña italiana, verás coloridos carteles publicados en las intersecciones que indican la sagra di ____, con las fechas y los horarios lo suficientemente grandes como para leerlos en un automóvil que pasa. Algunos sagra también se llevan a cabo en las ciudades y se pueden encontrar de la misma manera, buscando carteles.
Los carteles están en italiano, por supuesto, pero son bastante fáciles de entender. Aprenda a leer un póster de sagra para ver los tipos de información que puede obtener de uno.
La mayoría no se publica en Internet, aunque algunos de los más grandes comienzan a tener sitios web o páginas de Facebook.
Cuando ir
Sagre se suele celebrar en la cena del viernes (venerdi) y el sábado (sabato) y el almuerzo en el domingo (domenica), pero esto puede variar, así que consulte el póster. La mayoría de los sagre se llevan a cabo solo por uno o dos fines de semana cada año.
Muchos sagre se llevan a cabo a fines de la primavera y durante el verano, pero el otoño también es un buen momento para encontrarlos. En otoño, castañas ( castagne ), hongos ( funghi ), y vino o uvas ( uva ) son comunes y en algunos lugares del norte y centro de Italia, encontrará trufas ( Tartufi ), el mejor regalo para los amantes de la comida, aunque generalmente se les conoce como una feria o festival de la trufa.
