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Sula Vineyards es la bodega más popular de la India. Desde sus humildes comienzos en 1999, Sula Vineyards se ha convertido admirablemente en una bodega de clase mundial con una participación de mercado de más del 70% en la India. La bodega está abierta a los visitantes, que pueden disfrutar de un recorrido, catas, cursos y eventos divertidos, incluido el inmensamente popular SulaFest que se celebra a principios de febrero de cada año. El restaurante Little Italy sirve deliciosa cocina italiana para complementar el vino.
Sula Vineyards estableció el primer resort de viñedos de la India, llamado Beyond. Cuenta con 32 habitaciones con balcones privados situados a poca distancia de la bodega. También hay un restaurante, piscina, spa y gimnasio, y sala de juegos.
Ubicación: En las afueras de Nashik, a la salida de Gangapur-Savargaon Road, a 20 minutos de la ciudad.
Grover Zampa
Grover Vineyards, uno de los enólogos más antiguos de India ubicado cerca de Bangalore en Karnataka, se fusionó con Vallée de Vin (productor de la marca de vinos de primera calidad Zampa) con sede en Maharashtra en 2012 para competir mejor con Sula. Establecida como una empresa familiar en 1988, Grover Vineyards se ha expandido a más de 410 acres. La bodega se centra en la producción de vinos de primera calidad, destacándose su galardonada marca La Reserve de cabernet Sauvignon y Shiraz tintos madurados en roble. Hay extensos senderos de vino a través de la propiedad, y también es posible visitar la sala de barriles de la bodega. Los recorridos de tres horas y media seguidos por el almuerzo comienzan diariamente a las 10.30 a.m.
Tours más cortos y degustaciones también se ofrecen en el ambiente, pero mucho más pequeño viñedo Maharashtra, con sus patios atractivos. Usted puede disfrutar de una variedad de vinos allí, incluyendo Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz, y el espumoso Rose y Brut.
Ubicación: Nandi Hills, a unos 50 kilómetros al norte de Bangalore en Karnataka. Sanjegaon, a medio camino entre Igatpuri y Nashik, justo al lado de la autopista Mumbai-Nasik en Maharashtra.
Bodega York y sala de degustación
Ubicado cerca de los viñedos de Sula, y con una vista sobre la presa de Gangapur y las colinas más allá, la bodega York Winery es el lugar donde debe dirigirse a catas serenas al atardecer. La sala de degustación está abierta todos los días y hay visitas disponibles.
York Winery ha ganado una serie de premios por sus variedades de vino, tanto rojas como blancas. Sin embargo, lo más impresionante es su mezcla de reserva Arros de Shiraz y Cabernet Sauvignon, lanzada a finales de 2014. York también lanzó su propio vino espumoso, York Sparkling Brut, cerca del final de 2014. Está hecho con uvas 100% Chenin Blanc.
Ubicación: En las afueras de Nashik, a la salida de Gangapur-Savargaon Road, a 20 minutos de la ciudad.
Viñedos de Charosa
Charosa Vineyards se estableció en un extenso terreno de 230 acres en 2008, pero no ingresó al mercado de vinos hasta finales de 2013. Se dirige al segmento premium y tiene tres etiquetas diferentes en varios puntos de precios: Reserva, Placer y Selección.
Charosa introdujo Tempranillo, una uva de origen español, en el mercado indio por primera vez. Su Reserva Tempranillo ha recibido muchos reconocimientos y es quizás la elección de los vinos. Sin embargo, el Sauvignon Blanc es refrescantemente bueno para un vino blanco en India y Charosa también produce el mejor Viognier.
Es posible visitar el viñedo y probar el vino, aunque la falta de caminos decentes de Nashik es un factor limitante. Es un viaje estrecho y sinuoso para llegar allí.
Ubicación: Pueblo de Charosa, a unos 55 kilómetros (una hora) de Nashik en el distrito de Dindori.
Vinos Fratelli
Fratelli (que significa "hermanos" en italiano) fue declarado en 2007 por tres parejas de hermanos de Italia, Delhi y Maharashtra. Este viñedo remoto produce excelentes vinos de reserva en su finca de 240 acres. El destacado sette reserve red es uno de los mejores vinos tintos de la India. Su introducción ha sido seguida por el lanzamiento de dos vinos blancos de reserva en 2014: Vitae (un Chardonnay) y Vitae Tre (una mezcla de Muller Thurgau, Gewürztraminer y Chenin Blanc).
Un paquete de día completo incluye visitas y degustaciones. Sin embargo, se recomienda que permanezca al menos una noche en los alojamientos modernos de la bodega, ya que no es fácil llegar a ellos. Esto es totalmente inclusivo. Es mucho más barato durante la semana. También es posible alquilar todo el viñedo para grupos.
Ubicación: Akluj, en el distrito de Solapur de Maharashtra. Son aproximadamente 300 kilómetros (6 horas) de Mumbai.
Chandon
Si eres fanático del vino espumoso, te alegrará saber que Chandon, de renombre mundial, hizo una entrada muy esperada a la India a principios de 2016. El viñedo se encuentra en 21 acres de terreno junto al Chateau d'Ori cerca de Nashik. Su prístina instalación (la sexta del mundo) brilla, al igual que sus vinos brutales y rosados. Se ofrecen visitas a la bodega. También hay un espacio de degustación y un patio con vistas a los terrenos bien cuidados, para el futuro enoturismo. Se requieren reservaciones previas para visitar.
Ubicación: En la base de las pintorescas colinas Nhera-Ori en Dindori, a unos 25 kilómetros (30 minutos) al norte de Nashik, en la carretera Nashik-Dindori.
