Cómo comprar tequila en el caribe mexicano

Si usted es un amante del tequila, un viaje al Caribe mexicano, y especialmente a Playa del Carmen, puede sentirse un poco como ser un niño en una tienda de golosinas. La calle principal de la ciudad costera, la Quinta Avenida, está llena de tiendas de tequila que almacenan literalmente cientos de variedades de tequilas blanco, resposado y anejo, así como mezcal.

Donde comprar tequila en Playa y Cancún

Una de nuestras tiendas favoritas es el Museo de Tequila, que, fiel a su nombre, cuenta con una pequeña exposición en la parte posterior de la tienda sobre cómo se hace el tequila con la planta de agave nativa. Una guía interpretativa incluso ofrece una breve conferencia sobre el proceso tradicional de fabricación y destilación, incluida la oportunidad de examinar una planta de agave. El Museo Sensorial del Tequila en la zona hotelera de Cancún, un proyecto de Herradura Tequila, también merece una parada para aprender sobre la historia del tequila; Si se dirige a la isla de Cozumel desde el puerto de Cancún, la Hacienda Antigua también ofrece tours diarios de tequila.

Y, por supuesto, hay degustaciones de tequila en el Museo de Tequila y en otras tiendas locales como Hacienda Tequila (en Playa y Cancún) y Ciudad de Tequila.

Sin embargo, la experiencia puede ser un poco abrumadora, incluso si eres un amante del tequila. Definitivamente, es útil tener un conocimiento básico de tequila para ayudarlo a guiar su compra: de lo contrario, puede caer en la trampa de solo elegir el que está en la botella más bonita, lo que no necesariamente significa el mejor tequila.

Cómo comprar tequila

Es una maravilla recorrer los pasillos de las tiendas de tequila en la Riviera Maya; Debes tomar tantas muestras como se ofrezcan y hacer muchas preguntas antes de comprar. El personal bilingüe está más que feliz de ayudarlo a guiarlo. Sin embargo, generalmente puede obtener mejores precios, aunque menos selección, en el local WalMart en Playa, y el servicio libre de impuestos en el aeropuerto de Cancún es otra opción inteligente para ahorrar dinero.

La primera regla para comprar tequila es buscar aquellos que son 100 por ciento de agave, una garantía de que está obteniendo tequila real que no se ha mezclado con otro alcohol más barato.

Hay esencialmente cinco categorías de tequila para elegir:

• Blanco (a.k.a. plata, plata, blanco o platino): licor de agave azul claro que no se ha envejecido. El sabor fuerte lo hace excelente para cócteles.
• Oro (a.k.a. Oro o Joven): tequila generalmente menos costoso con colores o sabores agregados, aunque algunos son una mezcla más exclusiva de tequilas blancos y de edad o resposado (ver más abajo).
• Resposado: tequila dorado envejecido en barriles o tanques de acero durante 2-11 meses.
• Anejo: tequila ámbar oscuro envejecido durante al menos un año.
• Anejo extra: tequila oscuro envejecido durante al menos tres años.

El mezcal es un fuerte espíritu destilado de la planta de maguey, otro tipo de agave. Es el mezcal, no el tequila, el que tradicionalmente contenía un gusano, aunque no todo mezcal lo hace. Típicamente se consume como un tiro directo, no mezclado.

"Para los principiantes, la mejor recomendación es un reposo de tequila frío y bueno, ya que esto ayudará a que el tequila tenga un sabor más suave sin que el alcohol domine su sabor", dice Omar López, gerente del bar del JW Marriott Cancún Resort and Spa, que cuenta con más de 100 tequilas en su lobby bar. "Si uno prefiere su tequila a temperatura ambiente, un buen Don Julio Reposado con un poco de limón y sal es el camino a seguir". Es una buena opción si no se encuentra actualmente en el Caribe mexicano, ya que Don Julio se puede encontrar fácilmente en la mayoría de las tiendas de licores de los Estados Unidos.

Hay opciones de bajo, medio y alto nivel de tequila y mezcal. "Hay miles de marcas de tequilas, pero no quiere decir que lo más caro sea lo mejor", dice López. "El tequila debe ser elegido por su sabor, textura y elegancia, pero nunca por el precio".

Nuestros expertos recomiendan:

• Maestro Reposado o Anejo: por el cóctel en el JW Marriott o en el aeropuerto de Cancún libre de impuestos por alrededor de $ 40.
• Casa Azulejo Anejo: alrededor de $ 125 en Playa.
• Tres, Cuatro y Cinco: una mezcla ultra premium de tequila de 3, 4 y 5 años. Alrededor de $ 500 por botella.

"Para paladares exigentes, recomiendo un tequila de calidad, como José Cuervo Reserva de la Familia, mejor conocido como el coñac de tequilas. Mejor aún, Herradura Supremo Extra Añejo", agrega López.

Bebidas de tequila: más allá de la margarita

La Margarita es, con diferencia, la bebida de tequila más popular del mundo, y puede obtener algunos cócteles elaborados a mano en los restaurantes y bares de Playa. El Tequila Sunrise, una mezcla de tequila, jugo de naranja y granadina, es también una revelación bien conocida.

Más auténticamente mexicana es la paloma, una mezcla de tequila y soda de toronja. Aún más tradicional es la Sangrita, que puede comprar embotellada, refrescarse o disfrutar en un bar.