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La pieza central para cualquier viajero culinario será sin duda una cena muy especial en uno de los muchos restaurantes famosos de chefs. Esté preparado, "especial" también significa caro. Usted podría fácilmente dejar $ 200, y mucho más en una comida para dos. (¿No está dentro de su presupuesto? Obtenga la experiencia sin la gran cuenta al tomar cócteles o aperitivos en el restaurante de un chef famoso). Pruebe a Joël Robuchon en la Mansión en el MGM Grand. Robuchon fue nombrado "El chef del siglo" por la guía de restaurantes franceses Gault Millau en 1990. Echa un vistazo al menú de trufas negras de ocho platos, que incluye "La Truffe", una tarta de trufa negra con cebollas y jamón ahumado. $ 500 por persona.
La quemadura
Una opción más clandestina y asequible es off-Strip en Lotus of Siam. No parece mucho, pero el lugar del chef Saipin Chutima tiene una reputación internacional como la mejor comida tailandesa en Occidente, si no en todo el continente, según Gastrónomo revista. Pruebe la salchicha Issan, que se asa a la parrilla y se sirve con chile fresco, jengibre y cacahuete.
La fantasia
Otto Enoteca San Marco se encuentra dentro del casino veneciano, en la zona de la plaza San Marco, que es la fantasía por excelencia de Las Vegas. Cuando te sientas en el "patio" y borras un poco los ojos, casi puedes creer que has dejado Nevada para ir a Italia. Enoteca San Marco es una gran opción para un descanso de vino y aperitivo, elija entre una amplia selección de fromaggi y charcutería. Asegúrate de probar el finocciona , un salami curado con hinojo, pimienta picada y un poco de curry, directamente de las famosas carnes curadas artesanales Salumi de Seattle.
El desayuno abundante
Comience su día de la mejor manera en Hash House A Go Go. El restaurante tiene un ambiente divertido, metalúrgico, agroindustrial, y sirve lo que se llama "comida de granja retorcida". Como es de esperar, la especialidad de la casa es el hachís crujiente de papa, que puede personalizar agregando su elección de pollo asado, carne en conserva, salmón ahumado en la casa, chorizo, pastel de carne o verduras. Tu hash estará cubierto con dos huevos de cualquier estilo, fruta fresca y una enorme galleta esponjosa. Sí, esta es una comida abundante, y las porciones son tanto a la vista como a los pantalones. Por lo tanto, es una buena idea compartir, bien vale la pena el costo adicional de la placa. Las entradas del desayuno cuestan alrededor de $ 12.00.
El buffet moderno
Está bien, está bien, un buffet grita las Vegas vintage, y no de una buena manera. Pero El Rancho Vegas, el primer hotel en The Strip, tenía un buffet, que básicamente lo convierte en una comida indígena de aquí. Así que trata de incluir uno bueno en tu itinerario gastronómico. The Buffet at Wynn tiene 16 estaciones de cocina y obtiene buenas críticas por su marisco, especialmente por sus patas de cangrejo real. The Buffet at Bellagio (3600 Las Vegas Boulevard South, (702) 693-7111.) Gana elogios por su carne y pato al estilo de Kobe, así como por sus postres, especialmente las fresas bañadas en chocolate.
