La mejor pizza de Chicago más allá de la pizza al estilo de Chicago

La mejor pizza de Chicago más allá de la pizza al estilo de Chicago

Chicago es anunciada y burlada sin piedadpor su firma pizza estilo plato profundo, pero la verdad sea dicha, el residente promedio prefiere una corteza más delgada. Como en el crujiente, Cortezas de estilo napolitano. Cocinado a altas temperaturas en hornos de ladrillo.

También cuentan con los ingredientes más frescos y auténticos, lo que garantiza que los huéspedes disfrutarán de la mejor experiencia culinaria. Hemos recopilado varios de nuestros favoritos en la ciudad, que van desde una tarta para el brunch hasta un restaurante todo Desde cero en las instalaciones, hasta la corteza.

Davanti Enoteca

los ubicación original tiene su base en Little Italy, y se siente como si hubiera estado allí por más de seis años. La tarifa es rústica y familiar, sin embargo, se presenta con ingredientes de temporada que hacen que cada plato se destaque. Una de las firmas que ofrece es la no convencional. pizza della fattoria , que viene rematado con un huevo de granja, papa, panceta de cerdo, cebolletas, asiago y bechamel. Por supuesto, siempre hay algunas opciones de pizza sin carne con verduras frescas y quesos importados para el atractivo vegetariano. 1359 W. Taylor St., 312-226-5550

Nellcôte

Nellcôte saca algunas deliciosas tartas en lo que los propietarios consideran una atmósfera de rock 'n' roll de alto nivel. Los aderezos son tan simples y frescos como sea posible (cordero, salchichas de hinojo caseras, camarones azules a la parrilla, berenjenas asadas), y estas pizzas son tan lujosas que querrás comerlas con un cuchillo y un tenedor. El objetivo del chef / socio Jared Van Camp es hacer la Las pizzas más frescas en Chicago, y lo ha logrado haciendo la corteza desde cero. La masa está elaborada con harina molida en casa, el primer restaurante local que lo hace. Nellcote se encuentra en el West Loop. 833 W. Randolph St., 312-432-0500

Osteria Via Stato

Puede pedir una pizza estilo taberna en este restaurante dual con enfoque italiano, que consiste en la pizzería ultra-informal Via Stato y un poco más formal. Osteria Via Stato. El chef / socio David DiGregorio muestra tarifas de temporada basadas en recetas familiares y muchos viajes a Italia. Las coberturas estándar van desde salchichas caseras y mozzarella tirada a mano hasta pepperoni crujiente y cebolla vidalia. Y las pizzas del mes cuentan con ofrendas tales como huevos de granja, tomates tradicionales y polen de hinojo. 620 N. State St., 312-642-8450

Pizza Pizano's Y Pasta

Esta Punto de referencia de ChicagoInaugurado en 1991, y sus últimas horas son ideales para los nightcrawlers. Mientras que absorber el alcohol con un pastel de plato hondo es un movimiento obvio, las opciones de corteza delgada son absolutamente divinas. Manténgalos simples con el "deleite de los amantes de la carne" (salchicha, tocino, pepperoni, tocino canadiense), pollo a la barbacoa o el especial Pat Brickhouse de salchicha y champiñones. 864 N. State St., 312-751-1766 o 61 E. Madison St., 312-236-1777

Quartino Ristorante & Wine Bar

Más cenas a altas horas de la noche están disponibles en este bulliciosoRio norte bar de vinos y pizzeria. Hay tantos para elegir que puede ser abrumador elegir uno, pero no puedes equivocarte. Hay la comida vegetariana quattro stagioni (alcachofas, pimientos asados, calabacín a la parrilla, champiñones Portobello, grana), además de los que incluyen salchichas napolitanas, costillas de res a la brasa, albahaca dulce y tomates cherry al horno. 626 N. State St., 312-698-5000

RPM italiano

Punto caliente de la celebridad RPM italianomuestra lo que nos gusta llamar "pizza disco", tartas tan bonitas que casi no quieres comerlas. Pero como son tan sabrosos como se ven, definitivamente querrás cavar. Las pizzettes de horno de leña son chicharrones, champiñones cremini y jamón; adiciones estacionales incluyen los gustos de la rapini de queso pecorino y rematado con ricotta, provolone y chiles de Fresno. 52 W. Illinois St., 312-222-1888

Reno Chicago

La cadera Plaza Logan barrio está lleno de todo tipo de grandes pizzerías, y Reno Es una de las estrellas brillantes. Puede pedir uno de los sospechosos habituales (vegetariana, Margherita, salchicha de hinojo) o dirigirse aquí para un brunch que está cubierto con un huevo revuelto, cebolla caramelizada, tocino, cebolla verde y sriracha. Eso debería combinarse bien con una mimosa recién exprimida. 2607 N. Milwaukee Ave., 773-697-4234

Taberna de siena

Elegante restaurante italiano Taberna de sienacuenta con una barra de pizza sexy en su Rio norte ubicación, así como en su nuevo puesto de avanzada impresionante en el West Loop llamado Bar siena. Hay varias variedades entre las que elegir, como el pepperoni quemado, la pera prosciutto y las coles de Bruselas caramelizadas, pero la mejor cobertura es la pièce de résistance: las trufas recién afeitadas opcionales se sirven en la mesa. 51 W. Kinzie St., 312-595-1322