¿Busca hospedarse en un resort ecológico cuando visite el Caribe? Esta región es una de las regiones más frágiles para el medio ambiente en el mundo. La mayoría de las cosas que amamos de la vida en la isla, como las playas, las aguas cristalinas, las selvas tropicales, los arrecifes y los peces, están en alto riesgo por el calentamiento global y la contaminación. El turismo contribuye en gran medida al estrés en el medio ambiente del Caribe, y no es exagerado decir que estas islas están en peligro de ser amadas hasta la muerte.
Afortunadamente, el Caribe también es el hogar de algunos líderes visionarios que reconocen tanto el peligro como el potencial de la industria del turismo como buenos administradores del medio ambiente. La Alianza del Caribe para el Turismo Sostenible, creada en 1997 por la Asociación de Hoteles y Turismo del Caribe, tiene la tarea de promover la gestión ambiental y social responsable de los recursos naturales y del patrimonio dentro del sector hotelero y turístico. CAST también publica una lista actualizada de los más de 50 hoteles certificados por Green Globe en la región.
El propietario de Aruba, Bucuti Beach Resort, Ewald Biemans, es uno de los pioneros en adoptar las mejores prácticas ambientales: en 2003, el hotel fue el primero en las Américas en recibir la Certificación Ambiental ISO 14001. Biemans ofrece una gran serie de preguntas que los viajeros deben hacer para asegurarse de que su hotel o centro vacacional esté verdaderamente comprometido con la preservación del medio ambiente, no solo de proporcionar un "lavado verde" para el beneficio de los viajeros desprevenidos:
- Participación de los invitados: ¿Se informa e invita a los huéspedes a participar en actividades ambientales en todo el complejo? ¿Se les da a los invitados la oportunidad y se les anima a disminuir su huella ambiental comprando créditos de carbono? Los huéspedes de Bucuti, por ejemplo, pueden participar en concursos de artesanías recicladas, limpiezas en toda la isla, seminarios educativos y visitas a la parte de atrás de la casa para conocer al Equipo Verde de Bucuti y aprender sobre la tecnología y las mejores prácticas involucradas en la política ambiental del resort. .
- La formación del personal: ¿El hotel o resort tiene una sólida cultura empresarial donde todos los asociados participan en la implementación de prácticas ecológicas? Cada empleado de Bucuti desempeña un papel importante en la implementación de prácticas sostenibles y amigables con el medio ambiente desde su primer día de trabajo. Trabajando con el departamento de mantenimiento, los representantes del Equipo Verde participan en el control de calidad. El equipo documenta el consumo, los controles del sistema y respalda la cultura de la empresa en todo el complejo.
- Administración: ¿Cómo promueve el hotel o resort la preservación del medio ambiente dentro de su comunidad? ¿Da el ejemplo educando proactiva y públicamente a la comunidad? Todos los miembros del Equipo Verde de Bucuti, incluidos los Biemans, se toman el tiempo para compartir las mejores prácticas a través de la educación en las escuelas y organizaciones locales, así como la participación en eventos comunitarios. A menudo se pide a Biemans que presente a clubes de servicio locales e internacionales, asociaciones y entidades gubernamentales sobre el tema de las prácticas ambientales.
- Ambiente nativo: ¿El resort ayuda a promover y proteger la cultura, fauna y flora local? ¿El resort patrocina y busca activamente la preservación de la arquitectura histórica y cultural, los parques nacionales y las tradiciones? Algunos centros turísticos apoyan programas de protección animal nativos o están ubicados dentro de reservas de tierras, por ejemplo, en Aruba, Bucuti apoya el Santuario de burros; Turtugaruba, que apoya la protección de los sitios de anidación de tortugas marinas gigantes; y los derechos de los animales de Aruba. Bucuti también ofrece cocina local en su restaurante, promueve a músicos locales en el bar, presenta el idioma local, Papiamento, en el sitio web y en la propiedad, y identifica las plantas autóctonas en todo el complejo con señalización. La tienda de regalos cuenta con productos locales como Aruba Aloe y artesanías de artesanos locales.
- Eco-reconocimiento: ¿Ha logrado el resort una certificación reconocida internacionalmente por sus políticas y estándares en protección ambiental, como ISO 14001 o Green Globe 21? ¿Ha recibido el resort premios ecológicos de asociaciones hoteleras y publicaciones de viajes líderes por sus prácticas ejemplares?
- Recursos renovables: ¿El resort aprovecha la energía solar, hidroeléctrica y / o eólica? Dependiendo de dónde se encuentren de vacaciones los viajeros, se pueden utilizar varios recursos naturales.
- Reducción de desperdicios: ¿El hotel realiza un seguimiento y mide el uso de agua, electricidad y otros recursos? ¿Se utilizan los dispensadores a granel en todo el complejo para reducir los residuos? ¿El complejo utiliza utensilios y utensilios de vidrio reutilizables en lugar de materiales plásticos desechables? ¿Hay inodoros, grifos y duchas de bajo flujo en su lugar? ¿El resort utiliza exclusivamente productos de limpieza natural y biodegradables?
- Transporte: ¿El centro turístico es compatible con los sistemas de transporte local que utilizan fuentes de combustible alternativas como los biocombustibles o los vehículos eléctricos para mitigar las emisiones? ¿El resort apoya el uso del transporte público y alienta a los empleados a compartir el viaje?
- Construcción: ¿Está diseñada la estructura del hotel para permitir que las áreas ventosas y al aire libre reduzcan el consumo de energía mediante el uso de iluminación natural y no hagan funcionar los acondicionadores de aire? ¿Las habitaciones están diseñadas para ser energéticamente eficientes? ¿La instalación utiliza madera natural de una granja sostenible y materiales de construcción y mano de obra locales?
- Seguridad y Calidad: ¿Existen sistemas de control de calidad como HACCP (Análisis de peligros y puntos de control críticos) para la seguridad de los alimentos? Resorts como Bucuti han adoptado sistemas de desinfección para fluidos y superficies que se basan en tecnología avanzada de luz ultravioleta; toda la toma de agua viaja a través de este sofisticado sistema de tuberías. Estos sistemas avanzados complementan la rutina diaria del departamento de mantenimiento en el monitoreo y lavado de líneas de agua.
- Tecnología verde del futuro: ¿Está el resort a la vanguardia de los avances ecológicos y siguiendo las tendencias de la industria, como usar los últimos equipos de ahorro de energía para mitigar el consumo? ¿Hay sensores en la habitación (para acondicionadores de aire, fuentes de alimentación, etc.) para determinar si la electricidad se puede conservar en una habitación vacía?
