The Big Chicago 10: The Greatest Bar sótanos

No hay nada más sexy que cuando desciendes a un bar en el sótano. Son misteriosos y te hacen sentir como si estuvieras albergando uno de los mejores secretos del mundo.

Así que en esas noches cuando no te apetece estar a la vista en el salón del hotel, deberías buscar uno de los mejores bares del sótano de Chicago. Van desde Rio norte tiki powerhouse Three Dots y Dash a un pozo de agua con base en Pilsen especializado en punzones.

Bar de Bavette y Boeuf

Restaurantes icónicos 4.7

El Lowdown: los Bavette de inspiración francesa cuenta con un salón de nivel inferior al que se accede desde la parte posterior del comedor principal. La música de abajo palpita con hip-hop de alta energía y ritmos raros que probablemente no escucharás en ningún otro lugar de la ciudad. La habitación está poco iluminada y equipada con cabinas y asientos de bar. Se recomienda hacer reservaciones para reservar un stand en la planta baja.

Cocina: Aquí puede pedir el menú completo del restaurante, incluido un chuletón de hueso seco y envejecido; Torres de mariscos de ostras, langostinos y langosta; pollo frito con suero de leche; o shortrib Stroganoff con fettuccine cortado a mano y seta cremini.

Bebidas:El menú se compone de cócteles franceses (incluidos los clásicos espumosos). francés 75 y Kir Royale), cócteles clásicos, un extenso menú de whisky y una buena selección de cervezas artesanales.

Multitud: Típico Rio norte Juerguistas, además de turistas y una celebridad de vez en cuando.

Dirección: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154

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Caja de alcohol

El Lowdown: Situado debajo Sushi Dokku, Caja de alcohol Sirve como un salón japonés en la calle. Está demasiado pulido para ser arenoso, con su interior bien diseñado y sus elegantes muebles, pero la música y el ambiente hacen de este el tipo de lugar donde quieres escapar cuando todos los demás West Loop Las barras están llenas de scenesters. Un deejay gira hip hop, jazz ácido y doblaje. No es necesario reservar.

Cocina: Los aspectos más destacados del menú de comida incluyen karaage de pollo (pollo frito japonés), tsukune (albóndigas japonesas), pinchos de chuletón y una gran cantidad de rollos de maki.

Bebidas: El menú reproduce sus orígenes japoneses con acentos en cócteles como las aceitunas de wasabi en el Sakitini y la hierba de limón fresca en un elixir de albahaca de bourbon. También hay una lista curada de ofrendas de sake, vino de barril y cerveza japonesa.

Multitud: Eclécticos, modernos y en su mayoría aquellos que trabajan y / o viven cerca.

Dirección: 823 W. Randolph St., 312-455-8238

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High Five Ramen

The Lowdown: High Five es simple Una de las mejores tiendas de ramen de la ciudad.. Ubicado directamente debajo Carnes Ahumadas De Green Street, rinde homenaje a los modernos salones de ideas afines de Japón. El propietario Brendan Sodikoff describe la música como "basada en un Tokio oscuro y sensual" con "tonos modernos, grandes y profundos". Siempre hay una hora de espera de 45 minutos para entrar porque solo hay 12 asientos en el bar. Ponga su nombre en la lista, déjeles su número de celular y le enviarán un mensaje de texto cuando esté despierto. Mientras tanto, disfrute de uno de los muchos cócteles en el bar de arriba.

Cocina: Encontrará solo cuatro opciones diferentes de fideos en el menú, que incluyen la opción de hacerlo más picante o una versión de mariscos.

Bebidas: Las bebidas consisten en cerveza japonesa, sake y dos cócteles slushie (Coconut Analgésico y Yuzu Ultima palabra).

Multitud: Siempre está lleno de jóvenes profesionales, hipsters y gente de moda al azar.

Dirección: 112 N. Green St., 312-754-0431

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Salón La Mez Agave

El Lowdown: Mercadito Chicagoes mezcal-la sala de fiestas enfocada ofrece happy hour y menús nocturnos para absorber todo ese alcohol. Encontrará al menos 75 variedades diferentes de mezcal de varias regiones de México.

Cocina: Platos pequeños, compartibles.

Bebidas: Encontrarás mayormente cócteles de mezcal en el menú.

Multitud: Siempre está lleno de jóvenes profesionales.

Dirección: 108 W. Kinzie St., 312-329-9555

Izakaya de Momotaro

El Lowdown: Concepto japonés con estilo Momotaro es del Boka Restaurant Group, que también está detrás Boka, GT Fish & Oyster y Niña y la cabra. El techo de baja altura le da a la barra inferior vibrante un ambiente sexy, al igual que el estilo del centro de Tokio de la decoración y los surcos de fondo. También están configurando la escena menús japoneses pintados a mano, luces de neón de mal humor y señales de la calle de Tokio. Es accesible a través del restaurante, así como desde una puerta exterior separada. Los asientos se asignan por orden de llegada.

Cocina: El menú es completamente diferente de lo que encontrarás arriba en el comedor principal. Comidas ligeras como tocino ahumado, pan de aire de atún y rollos de mano de unagi a la parrilla y piel de salmón ahumado son lo que encontrará.

Bebidas: Cócteles artesanales, sake y una selección de calidad de Whisky japonés Se puede encontrar en el menú.

Multitud: Noche de parejas para parejas con estilo, además de grupos de comensales bien dotados y sabios.

Dirección:820 W. Lake St., 312-733-4818

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La oficina en aviario

El Lowdown: los West Loop Está claramente a la cabeza como el mejor vecindario para comer y beber. No duele que sea también el hogar de los galardonados. Pajarera salón de cócteles, que cuenta con el pequeño y opulento bar Office en su nivel inferior. Debido a que solo ofrece 18 asientos, los invitados deben recibir una invitación o reservar una fiesta (para un máximo de 26 personas).

Cocina: El menú cambia según la temporada; se compone principalmente de alimentos para comer con los dedos como ostras, huevos rellenos y algunos platos pequeños y lujosos.

Bebidas: El menú de cócteles artesanales es completamente diferente de lo que encontrarás en Aviary. También hay una extensa lista de whisky, y muchas ofertas que no encontrará en Chicago.

Multitud: Personas afortunadas que han sido invitadas por los dueños. A veces los huéspedes que cenan en Siguiente marcará una invitación.

Dirección: 953-955 W. Mercado Fulton, 312-226-0858

Casa de ponche

El Lowdown: La mazmorra de cócteles orientada aDe Dusek y Thalia Hall se siente como un den vintage que recuerda a los años sesenta y setenta. Contemporáneo y golpes clásicos se presentan, así como exotica, jazz ácido, soul y funk hilado por un deejay en el rincón. Los asientos se componen de cabinas a lo largo de las paredes, sofás recuperados y muchos asientos de bar donde los clientes pueden contemplar un enorme acuario que abarca gran parte de la habitación. Los asientos son por orden de llegada.

Cocina: Alimentos que se pueden compartir como la frita con grasa de carne, fondue, salsa de cangrejo asado y churros de chile asado.

Bebidas: Punzones clásicos y de temporada, pero también cerveza y vino.

Multitud: Jóvenes profesionales locales del barrio de Pilsen, así como aquellos que cenan arriba en Dusek's.

Dirección: 1227 W. 18th St., 312-526-3851

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Sala de recreo

El Lowdown: Situado bajo De Henry, La sala de recreación casi se siente como esa fiesta en el sótano a la que se te prohibió asistir cuando eras adolescente. Los hipnotizadores, el funk, el soul y el rock crudos brotan de los altavoces y la gente baila en cualquier lugar que crea conveniente. Hay una máquina de discos gratuita y deejays giran de vez en cuando. Es un lugar que solo se paga en efectivo, a menos que logre agarrar una mesa para el servicio de espera, y los cócteles embotellados son frescos e ingeniosos. Está abierto de jueves a sábado.

Cocina: A la medianoche, Rec Room abre su nevera, que cuenta con pizza, paletas de helado, pollo frito de la barbacoa del condado de DMK y mucho más para que disfruten los huéspedes. Todo es gratuito.

Bebidas: Beba a mano botellas clásicas carbonatadas como G&T y Margarita, que también están disponibles en gran formato para el servicio de botellas. ¿Necesitas algo de coraje líquido para reventar un movimiento? Consiga el ponche, una bebida alcohólica de Bacardi 151, blueberry, lime y Fernet. También hay una serie de tiros y cervezas artesanales disponibles.

Multitud: Locales y turistas se deleitan en esta bulliciosa Rio norte salón.

Dirección: 18 W. Hubbard St., 312-955-8018

Barra inteligente

El Lowdown: El club de baile subterráneo de larga data aún coincide con su competencia más contemporánea. Barra inteligente abastece a la música de baile y la escena de la música electrónica y permanece abierto después de las horas. Está directamente debajo Metro.

Cocina: Ninguna

Bebidas: Bar de servicio completo

Multitud: Entusiastas de la música dance

Dirección: 3730 N. Clark St., 773-549-4140

Tres puntos y un tablero

El Lowdown: los exclusivo pub polinesio debajo Ciudad de bub re-inventa todo desde el Ola al Zombi. Para entrar, los huéspedes caminan por un callejón iluminado con antorchas en la calle Hubbard y bajan las escaleras para la acción, que incluye camareras con faldas de hula, una multitud animada y música que va desde las canciones de los surfistas de los años 60 hasta el hip-hop de la vieja escuela. Reservaciones altamente recomendables.

Cocina: Deliciosa comida isleña como pollo frito tailandés, costillas de 5 especias, camarones de coco y panecillos de panceta.

Bebidas: cócteles inspirados en el tiki. que van desde los clásicos hasta los golpes contemporáneos como Blood of the Kapu Tiki, que atienden hasta cuatro invitados. Además, hay una bebida tiki clásica giratoria congelada.

Multitud: Locales y turistas se deleitan en esta bulliciosa Rio norte salón.

Dirección: 435 N. Clark St., 312-610-4220