Tabla de contenido:
- Mariscos Mangaloreanos: Ferry Wharf
- Cocina euroindia: JLWA
- Marisco asiático moderno: Bastian
- Buena comida asiática: Hakkasan Mumbai
- Cocina Europea: Pali Village Café
- Bagels, hamburguesas y más: La tienda de bagels
- Cocina global en un barco: AB Celestial
- Alimentos orgánicos innovadores: Café orgánico de Birdsong
- Tés gourmet: Taj Mahal Tea House
Diseñado para parecerse a la casa de un noble señorial que se perdió en el tiempo, Pali Bhavan reemplaza al Club de Barcos al lado de Costa Coffee en Pali Naka de Bandra West. Se han utilizado fotografías antiguas, muebles de madera tallada y candelabros para crear un aspecto rústico y elegante. El restaurante abrió sus puertas a finales de 2012 y sirve cocina india con un toque especial. Su carta es, sin duda, ecléctica. Por ejemplo, daal vada (una comida popular del sur de la India, hecha de garbanzos y lentejas) servida con salsa de hummus de guisantes verdes, y p ulao Elaborado con piñones y arroz salvaje. Hay una deliciosa variedad de curries de toda la India que se ofrecen para el plato principal. No dejes de probar el paan kulfi (helado con sabor a paan) o chocolate negro y Baileys rasgulla para postre.
Mariscos Mangaloreanos: Ferry Wharf
Recientemente inaugurado en Reclamation a finales de 2017, Ferry Wharf es un restaurante en Bandra West que se especializa en la cocina tradicional india, especialmente los mariscos de Mangalore en Karnataka. El objetivo del propietario es proporcionar mariscos de calidad caseros al estilo sin los costosos precios. Aunque el menú del restaurante puede ser de la vieja escuela, sus interiores no lo son. Tiene un tema náutico y ha sido diseñado para recrear la sensación de estar a bordo de un barco. Lo que es realmente fantástico es que cada mesa cuenta con una bandeja de muestra de platos, para que los huéspedes puedan familiarizarse con la cocina y ordenar lo que quieran. Si tienes hambre, consigue uno de los peces. talis (platos) que vienen con dos tipos de platos de mariscos, un plato de verduras, chapatis (pan), y arroz.
Cocina euroindia: JLWA
JLWA fue creado por Priyank Sukhija, uno de los mayores restauradores de Delhi y el hombre detrás de Tamasha, así que sabes que será algo especial. Un restaurante elegante de día y lugar de fiesta elegante por la noche, el amplio JLWA abrió sus puertas en Linking Road (un piso debajo de Escobar) a mediados de 2017 y tiene como objetivo revolucionar la escena en Bandra West. Por lo tanto, no hay necesidad de ir a múltiples lugares para disfrutar de una buena comida y pasar un buen rato. El menú combina platos indios regionales preparados de manera inventiva y platos europeos, inspirados en las experiencias culinarias del chef mientras viaja. Pruebe The East India Company (pollo con aroma a tomillo y lima con verduras salteadas y aroma a ajo upma ). Los cócteles también son fantásticos.
Marisco asiático moderno: Bastian
Si ama los mariscos y está dispuesto a probar nuevos sabores, Bastian es una visita obligada en Bandra West. Los chefs Kelvin Cheung (de Elipsis en el sur de Mumbai) y Boo Kwang Kim (un chef coreano-estadounidense de Chicago) se han unido a las fuerzas culinarias para preparar una tormenta de mariscos con un toque asiático moderno. Aunque los chefs toman su comida en serio, el restaurante tiene un ambiente divertido y peculiar. Lleva el nombre de Sebastian, el cangrejo en La Sirenita de Disney, y tiene grandes réplicas de cocodrilos y cangrejos en las paredes. Anímate a comer el plato de cangrejo de Sambal, apilado con un kilogramo de cangrejo cocinado en una ardiente salsa de sambal de Malasia. No pase por alto el bar porque el mixólogo residente crea algunos cócteles sublimes de inspiración tropical. Bastian es el único lugar en Mumbai donde se puede conseguir el Polynesian Pearl Diver, que Leonardo DiCaprio bebió en la película de Quentin Tarantino. Django desencadenado .
Buena comida asiática: Hakkasan Mumbai
El aclamado Hakkasan Mumbai ofrece una excelente cocina cantonesa, dirigida por el chef ejecutivo estrella Michelin Tong Chee Hwee. El restaurante, que es uno de los 12 en todo el mundo, llegó a la ciudad en 2011 y está ubicado en Waterfield Road en Bandra West. Algunos de los platos especiales que solo están disponibles en Mumbai son las albóndigas de langostinos con tobiko y carne de cangrejo, cordero estofado y claypot de berenjena, y tres hongos estilo Guangzhou Bun. Hakkasan también es uno de los mejores restaurantes para el brunch del domingo en Mumbai.
Cocina Europea: Pali Village Café
Este frio restaurante de desayuno y brunch en Bandra West fue conceptualizado por el mismo equipo que Pali Bhavan. Está ubicado en una tienda de muebles convertidos, escondido junto al legendario bar Janata en Pali Hill, y tiene una sensación similar a la de Pali Bhavan con interiores vintage fabricados que le dan el ambiente de estar en un viejo bungalow. Lo que es diferente es el menú. Es europeo, con una variedad de pastas, pizzas, parrillas, ensaladas y sándwiches. El desayuno se sirve hasta las 7 de la tarde. Aquellos que buscan algo más importante pueden elegir platos como el estofado de cordero peri peri, pollo con hierbas y pechuga de pato dorada. Y, por supuesto, hay vino.
Bagels, hamburguesas y más: La tienda de bagels
La tienda de bagels tiene un nombre aparentemente simple. Este animado café detrás de Carter Road sirve más que solo "Bread for Your Head", y es más una comunidad creativa que una tienda. Emprendedores, freelancers, cineastas, escritores y DJs se relajan en su bungalow restaurado. La tienda de bagels está abierta para el desayuno. Sin embargo, cene allí y pruebe las especialidades de las Indias Orientales en el menú Queimada, que es un homenaje culinario a los habitantes originales de la zona.
Cocina global en un barco: AB Celestial
¿Celebrando una ocasión especial? En realidad, puede cenar a bordo de un barco, aunque uno que permanezca estacionario. El AB Celestial (que lleva el nombre de su propietario, Aishwarya Bhende), está perfectamente ubicado cerca del paseo de Reclamation del oeste de Bandra para ofrecer una vista magnífica del puente Bandra-Worli Sealink. El lujoso yate tiene tres niveles de espacio de entretenimiento que incorpora el bar lounge Sky en la cubierta superior y el restaurante que sirve comida de todo el mundo (incluidos algunos platos indios). Ir allí cuando se abre a las 6 p.m. para la puesta de sol y permanecer en la noche. Está abierto hasta las 3 a.m. los fines de semana y 1:30 a.m. los días laborables. Espere pagar un mínimo de 2,500 rupias por persona.
Alimentos orgánicos innovadores: Café orgánico de Birdsong
Birdsong Organic Cafe, ubicado en un carril de Hill Road cerca de Ranwar Village, es un lugar ideal para detenerse y comer algo al explorar el arte callejero en el vecindario. Los techos altos de esta cafetería bohemia crean una sensación de espacio y sus enormes ventanas dejan entrar una gran cantidad de luz natural. Los propietarios son famosos por su cocción. Si bien todos los ingredientes son orgánicos, todavía es posible disfrutar de comidas caseras como lasaña y pizza. Hay un montón de opciones sin gluten y veganas en el menú también, y azucar de palmera (azúcar sin refinar) se utiliza como edulcorante. Lávelo todo con un jugo delicioso o un batido para una mayor bondad.
Tés gourmet: Taj Mahal Tea House
La marca premium de té Brooke Bond Taj Mahal de la India lanzó su propia casa de té en Bandra West en 2015, y es pintoresca y acogedora. Como es común en el vecindario, ocupa un antiguo bungalow restaurado, lo que le da el escenario ideal para resaltar el romance del té. Se ofrecen más de 40 variedades, con té para todos, desde modernos chai bebedores de leche para aquellos que prefieren tomar algo más exótico. Los tés están recortados con alimentos especialmente diseñados para complementarlos. Incluso la vajilla ha sido exquisitamente diseñada para mejorar la experiencia. Los clientes pueden tener una sesión de cata de té improvisada, disfrutar de un té tradicional con bollos o relajarse con uno de los libros que están esparcidos.
