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Visión general
El restaurante está ubicado en popa en la cubierta 2 de la Estrella Vikinga. Quienes hayan navegado en Viking River Cruises reconocerán el nombre y parte de la porcelana azul utilizada en la cena.
Tres comidas se sirven cada día en el restaurante, todas de un menú. Los menús para el almuerzo y la cena se cambian cada 14 días.
La mayoría de los pasajeros cenan en el restaurante. Las reservas se pueden hacer en el barco o antes de navegar, según la categoría de cabina.
La variedad de selecciones en la cena es impresionante. El lado izquierdo del menú de la cena cambia cada noche, con una selección de 5 o 6 entrantes, 5 platos principales y 2 o 3 postres. El lado derecho del menú proporciona la recomendación del chef de un menú de degustación regional. En este lado también se enumeran los alimentos clásicos que siempre están disponibles en la cena (por ejemplo, ensalada César, cóctel de camarones, pollo a la parrilla, bistec, salmón escalfado, tarta de queso, plato de fruta, plato de queso, flan, y media docena de guarniciones).
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Cafetería del Mundo
The World Cafe es el restaurante tipo bufé del Viking Star, que se encuentra en la popa de la cubierta 7. El World Cafe está abierto para tres comidas al día, y el té y el café están disponibles las 24 horas, todos los días de la semana. La máquina de café de cortesía incluso hace todo tipo de cafés especiales como capuchino o café con leche. Una característica inusual del World Cafe es el uso de cocinas abiertas, por lo que los huéspedes pueden ver a los chefs cocinar mientras navegan por el buffet.
El buffet tiene muchos asientos y, aunque el barco estaba lleno en mi navegación, las líneas prácticamente no existían. El desayuno buffet ofrece platos favoritos de todo el mundo, con sémola del sur y champiñones, quesos, ensaladas y embutidos para los europeos.
La comida es variada y sabe bien. Me sorprendió encontrar artículos de primera calidad como una deliciosa selección de artículos de sushi y un buffet de mariscos en el World Cafe para la cena. La sección de postres también tiene una buena selección de 10 helados y sorbetes diferentes, sin costo adicional. ¡Esa fue una gran sorpresa para un amante de los helados como yo!
Los huéspedes pueden cenar en el interior o tomar sus platos al aire libre y sentarse en la terraza Aquavit, que se encuentra detrás del World Cafe.
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Cafe de Mamsen
Mamsen's es un pequeño local para llevar en el Explorer's Lounge, en la cubierta 7 del crucero Viking Star. Este delicioso lugar saluda las raíces noruegas del barco, con una variedad de selecciones escandinavas como gofres y queso marrón.
Mamsen's está abierto para desayunos, almuerzos y refrigerios para madrugadores y tardíos. Mamsen se llama así en honor a la madre del fundador de Viking, Torstein Hagen, y ella está en la foto en blanco y negro en la pared detrás de la cafetería.
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Restaurante de Chef's Table
La Mesa del Chef es uno de los dos restaurantes especializados que están abiertos solo para la cena en el crucero Viking Star. La mesa del chef no tiene un recargo adicional, pero los huéspedes deben tener una reserva. Estas reservas se pueden hacer antes de navegar, con el número de reservas y el tiempo que dependen de la categoría de cabina. Las reservas también se pueden hacer a bordo.
El menú en The Chef's Table cambia cada 9 días y es un menú fijo de maridaje y degustación.
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Restaurante Manfredi
El restaurante italiano Manfredi's está abierto para la cena en el Viking Star y es uno de los mejores restaurantes en cualquier barco. Las selecciones son asombrosas, y los gustos son iguales a su descripción del menú. Manfredi lleva el nombre de Manfredi Lefebvre d'Ovidio, quien es el presidente de Silversea Cruises y amigo del presidente de Viking Cruises, Torstein Hagen.
Al igual que The Chef's Table, Manfredi's no tiene un recargo, pero el número y el momento de las reservas dependen de la categoría de cabina.
Muchos de los platos de Manfredi son los favoritos italianos, como la ensalada caprese, la pasta y la sopa de fagioli, el osso buco, el escaloppini de ternera y una selección de platos de pasta. El menú tiene un "pescado del día" que muchos invitados deliraron cada noche después de la cena y una buena selección de opciones vegetarianas.
