Celebre la Pascua en Phoenix y Scottsdale

La Pascua es una importante festividad judía que celebra la libertad. La comida festiva se llama Seder (pronunciado decir-der). Hay muchas tradiciones realizadas en Seder que tienen un significado histórico relacionado con la esclavitud, el sufrimiento y la persecución del pueblo judío en Egipto, y su posterior salida de Egipto, el Éxodo.

La Pascua es un día festivo que dura ocho días, pero el Seder tiene lugar la primera o la segunda noche.En 2017, la Pascua comienza a la puesta del sol el viernes 10 de abril y termina al atardecer el 18 de abril.

La palabra hebrea para la Pascua es Pesaj (pronunciada paga-calcetín). La comida tiene un orden específico que incluye historias, bendiciones y canciones.

Claramente, ninguna de las siguientes ofrendas de la Pascua sigue los pasos estrictamente, si es que lo hace, y puede que no sean kosher, sino "estilo kosher". Si un seder tradicional no está en sus planes, pero le gustaría experimentar algunos de los alimentos que se disfrutan durante estas vacaciones, uno de los siguientes podría ser apropiado.

Impuestos y propinas no están incluidos a menos que se indique lo contrario. Todas las fechas, horarios, precios y ofertas están sujetos a cambios sin previo aviso.

• Chompie's Sirve Cena De Pascua Tradicional

  

  Chompie's, la tienda de delicatessen de Nueva York de Arizona, celebra el inicio de la Pascua con un menú especial para cenar el 10 y 11 de abril de 2017, de 5 p.m. cerrar. La cena ($ 32.95 para adultos y $ 14.95 para niños) incluye sopa, entrante, una selección de platos tradicionales, acompañamientos y postres.

  La cena de Pascua de Chompie incluye:
  - Elección de hígado picado casero o pescado Gefilte con rábano picante
  - Elección de sopa de pollo con bola de matzo o repollo agridulce
  - Entrée Elección de: pollo asado a la mitad con relleno de Pascua sabroso; o pechuga estofada de ternera con salsa; o filete de salmón Steelhead; o pechuga de pavo asada con relleno de Pascua y salsa
  - Latke de papa con puré de manzana o papas asadas
  - Zanahorias glaseadas o Tzimmis del Viejo Mundo
  - Surtido de pasteles de vacaciones

  Las reservas son muy recomendables. Chompie también ofrece un menú de Pascua para ir. Cinco ubicaciones en el valle en Phoenix, Chandler, Scottsdale, Glendale y Tempe.

• AJ's Fine Foods / AJ's Bistro

  

  Especiales de la cena de la Pascua:

  Visite el bistró de 11 a.m. a 7 p.m. el lunes 10 de abril de 2017 para una cena de Pascua:
  - Pechuga de pollo con costra de pistacho asado y compota de manzana rústica ($ 14.99 por persona)
  - Pechuga de ternera estofada con Au Rous de verduras de raíz naturales ($ 16.99 por persona)
  - Salmón a la parrilla servido con cáscara de naranja de hierbas y zanahorias ($ 17.99 por persona)
  Para grupos de 6 o más personas, haga su reserva antes del 7 de abril. Consulte con su AJ para obtener acompañamientos adicionales, como panqueques de papas, sopa de bola de matzo, charoset de nueces de manzana, Kugel

  AJ's también ofrece una excelente selección de vinos kosher.

  Desde el rincón del carnicero:
  - Pechuga de res de corte central $ 8.99 por libra, Ahorre $ 2 por libra, precio de pechuga válido del 1 al 18 de abril de 2017. Hay un suministro limitado de huesos de Seder gratuitos disponibles en AJ's Butchers Corner.

• Miracle Mile Deli

  

  Desde el 10 de abril hasta el 18 de abril de 2017, el restaurante Miracle Mile Deli, de propiedad local y operado por el país, ofrece un plato de pechuga con verduras y sopa de bola Matzo (¡hecha de cero todos los días!) Por $ 12.50. Ubicado en 4433 N. 16th Street en Phoenix, 602-776-0992.

• Pascua en el Fairmont Scottsdale Princess

  

  Presidential Kosher Holidays organiza unas vacaciones de Glatt Kosher Passover en el Fairmont Scottsdale Princess. Han organizado cocina de Pascua, seders, sinagoga en el lugar, servicios ortodoxos diarios, entretenimiento, conferencias y actividades familiares y más para sus huéspedes. Estas vacaciones son populares tanto para turistas como para lugareños. Está agotado para este año, ¡pero es posible que desee hacer su reserva para el próximo año! El Fairmont Scottsdale Princess es un complejo de lujo ubicado en North Scottsdale.

• Receta: Latkes (Panqueques De Patata)

  

  Haga sus propios latkes para la Pascua o en cualquier momento! Los panqueques de papa, también conocidos como latkes, son especialmente populares para las comidas festivas de Pascua y Hanukkah. Chompie's, una tienda de delicatessen al estilo de Nueva York, un restaurante, una fábrica de panecillos, una panadería y una empresa de catering con cuatro ubicaciones en el área de Phoenix, comparte esta receta.

  Latkes de Chompie

  Ingredientes:
  6 papas rusas grandes
  2 cebollas amarillas grandes
  4 huevos
  1/2 taza de harina de matzo
  2 cucharaditas de sal
  1 cucharadita de pimienta negra
  1 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  1/4 cucharadita de polvo de hornear

  Preparación:
  Triture las papas con un rallador y póngalas en un bol grande. Cortar en dados las cebollas y añadirlas a las patatas. En un bol aparte, mezcle los huevos, la sal, la pimienta, la cebolla en polvo y el polvo para hornear. Mezclar el líquido con papas y cebollas. Vierta y doble lentamente la harina de matzo en un tazón. En una sartén, coloque alrededor de 1/4 de pulgada de aceite vegetal y ponga a temperatura. Coloca la mezcla en panqueques de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro y fríelos hasta que estén dorados, luego voltéalos hasta que estén listos.

  Rendimiento: alrededor de 24 tortitas.

• Receta: Pechuga De Carne

  

  Chompie sabe que una pechuga sabrosa no solo es excelente en las fiestas judías, sino que también puede ser una entrada preferida en otros días, como el Día de Acción de Gracias, o cualquier día del año. Gracias, Chompie's, por compartir tu famosa receta de pechuga de carne.

  Los ingredientes
  Pechuga de ternera de 3-4 libras
  1/2 taza de apio picado
  1/2 zanahorias picadas
  1/2 taza de cebollas picadas
  16 onzas. puede aplastar tomates
  2 cucharadas. salsa de soja
  1/4 taza de salsa teriyaki
  4 tazas de agua
  1 cucharadita de cebolla granulada
  1 cucharadita. ajo granulado
  1 cucharadita. pimienta negra

  Preparación:
  Combine las especias, el teriyaki y la salsa de soja para hacer una pasta y frote sobre la pechuga de res. Colóquelas en una fuente para asar y agregue verduras, tomates triturados y agua. Cubra la sartén con papel de aluminio y cocine a 350 grados durante 2 horas o hasta que la carne esté tierna.

  Sirve de 6 a 8.