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Lebkuchen , o pan de jengibre, son un regalo tradicional de Navidad, pero hacen su aparición temprano en la temporada para el Oktoberfest. Diseñadas en forma de corazón, estas galletas vienen con coloridos bordes esmerilados y Süß dichos (dulces) como " Ich liebe dich " (Te amo) o "Grüße aus München" (saludos desde munich). Admira el arco iris de Gingerbread Hearts que cuelga de los puestos alrededor del Wiesn .
A pesar de verse lo suficientemente bien como para comer, estas galletas se usan mejor que se comen. Vienen completos con una cinta para usar alrededor de su cuello como un collar comestible de gran tamaño (algo).
Kuchen
Kaffee y kuchen Es una tradición en Alemania. Un descanso entre el almuerzo y la cena con café (o té) y pastel, puede ser un agradable respiro de la locura del festival.
Tipos de pastel alemán
- Apfelkuchen: manzana
- Schokoladenkuchen: Chocolate
- Sachertorte: Pastel vienés con esponja de chocolate y una fina capa de mermelada de albaricoque, todo ello recubierto de glaseado de chocolate oscuro.
- Käsekuchen: Traducido como "pastel de queso ' , este postre es significativamente diferente a la versión americana pero sigue siendo delicioso.
- Rübelitorte / Karottenkuchen: Zanahoria
- Schwarzwalder Kirschtorte: "Black Forest Cake" son decadentes capas de esponja de chocolate, crema batida y cerezas ácidas.
- Gugelhupf: Bizcocho ligero cubierto con fruta fresca y crema batida azucarada.
- Zwetschgenkuchen: Torta de hoja delgada cubierta con ciruelas deshuesadas ( Pflaumen ).
- Streuselkuchen: Variedad de tortas desmenuzadas
Dampfnudel
Los "Steam Noodles" pueden ser dulces o salados con la versión de postre de una bola de masa servida con salsa de vainilla dulce. Pesados y densos, están hechos de una masa de levadura que se forma en bolas. Se colocan en una mezcla de leche y mantequilla levemente hirviendo que se cocinan al vapor, lo que resulta en el nombre.
Vanillesoße ( Se vierte salsa de vainilla sobre las albóndigas y se terminan con azúcar en polvo. Para un nivel adicional de belleza, pueden estar llenos de frutas o chocolate interior.
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn Se traduce libremente en "lío / cosas del rey". Desarrollado en Austria para el emperador Francisco José I, este es un postre de relleno que de hecho se parece a un desastre cuando se sirve, un desastre adecuado para un rey.
Una tortita densa salpicada de almendras y pasas, se corta dentro de la sartén mientras se cocina y se agrega azúcar para caramelizar. Compota de manzana o una compota de fruta ácida se sirve para contrastar la dulzura.
Gebrannte Mandeln
Vas a oler este tratamiento antes de verlos. Gebrannte Mandeln Son almendras azucaradas que liberan un aroma dulce y pegajoso y se sirven en forma portátil. papiertüte (Conos de papel). Toma algunas nueces para calentar tus manos y tu barriga mientras caminas por el recinto ferial.
Strudel
Esta dulce pastelería en capas se hizo popular en el Imperio de los Habsburgo en el siglo XVIII y continúa disfrutando hoy. Por lo general llena de frutas y nueces, el ejemplo clásico es Apfelstrudel Con la perfecta fruta otoñal de la manzana.
Este postre se sirve mejor con una llovizna de Vanillesoße y acompañado por un café alemán fuerte, perfecto para comenzar el día o para despreocuparse después de una mañana llena de cerveza.
Eis
El helado puede no parecer tan atractivo ya que el Oktoberfest está plagado de lluvias constantes, pero tan pronto como salga el sol, puedes apostar a que los alemanes estarán haciendo cola para algunos. eis .
Agregando al frío, la palabra alemana para helado - " eis "- se pronuncia como la palabra inglesa," hielo ".
