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Si se dirige a una aventura, ya sea en un campamento, en una mochila ultraligera o en unos días de trekking alpino, lo último que desea es que las bolsas de comida le pesen. Pero se fueron los días en que GORP, la carne seca y los huevos en polvo eran de donde provenían las calorías de su caminata: los alimentos liofilizados han avanzado mucho en los últimos años, gracias a los nuevos enfoques que utilizan ingredientes de temporada seleccionados en su apogeo, un énfasis en ingredientes orgánicos, todo-natural y creatividad que va más allá de los clásicos clásicos del stroganoff de carne de res (aunque, sin duda, el chile sigue siendo uno de los favoritos, como verás a continuación, a veces no puedes superar una buena comida de confort alrededor de la fogata).
Los alimentos liofilizados se elaboran eliminando la humedad de los alimentos un poco más de lo que lo hace el proceso de deshidratación estándar, pero eso no significa que hoy en día se deba sacrificar el sabor. Para aquellos que buscan evitar sartenes y estufas pesadas, también se pueden preparar cada vez más en sus bolsas: solo agregue agua hirviendo, revuelva un poco y estará listo para disfrutar.
Ya sea que busque una opción rica en proteínas para recuperar la fuerza, una cena sólida después de un día por encima de la línea de árboles o una opción sin gluten, hemos recopilado una lista de las mejores comidas liofilizadas disponibles en la actualidad. ¡Buen provecho!
Nuestras mejores selecciones
Mejor en general: Mountain House Chili Mac con carne
Sí, podría ser uno de los burritos más caros que jamás comas, pero MaryJanesFarm tiene una reputación en la industria por estar entre los mejores en brindar platos orgánicos y vegetarianos a excursionistas, mochileros y excursionistas que necesitan una excelente comida al final. de un día - o la mitad a través de uno para repostar. Esta mezcla de arroz, frijoles, maíz y queso tiene una calificación de casi cinco estrellas (una rareza en el mundo de los alimentos liofilizados que son lentos, pero que están mejorando), con algunos excursionistas experimentados que incluso lo llaman "restaurante digno". "Puede que le recuerde los deliciosos componentes de un pastel Frito que se come directamente de la bolsa con papas fritas (lo que, de hecho, es altamente recomendable), pero también puede traer sus propias tortillas si desea preparar un poco el burrito. menos desnudo Una sugerencia: si le gusta la comida picante, traiga algunos paquetes de salsa picante para que esta comida liofilizada brille.
