Farofa es un plato hecho con harina de yuca tostada y complementos que pueden incluir tocino, cebollas, perejil, huevos duros cortados en cubitos, carne, plátanos o vegetales y casi cualquier cosa que sorprenda al cocinero.
Un plato muy popular, la farofa es mejor con frijoles, que en Brasil generalmente se sirven en sus jugos de cocina, o carnes como el pavo, la carne de res a la parrilla, el cerdo o el pescado. Farofa es un plato común en las fiestas de barbacoa o en los puestos de barbacoa en los eventos de comida cuando se enrollan kebabs de carne caliente para obtener una capa crujiente.
En brasil, farofa También es un término de jerga derogativo para un viaje barato de un día a la playa, especialmente uno en el que las personas comen un picnic en la arena y no recogen su basura. Alguien que hace una farofa se llama farofeiro .
Los bañistas de bajos ingresos, que no pueden permitirse pasar la noche, a veces toman un autobús de excursión por el día y también preparan un almuerzo: una bolsa de plástico llena de farofa para ir con un contenedor de pollo como una opción barata, de ahí el término .
En 1985, la banda brasileña Ultraje a Rigor tuvo un éxito instantáneo con la canción "Nós Vamos Invadir Sua Praia" ("Estamos invadiendo tu playa"), del álbum del mismo nombre, que se burla del miedo de los más ricos. Los amantes de la playa tienen de las multitudes de viaje de un día.
Los bañistas en la canción están trayendo farofa , Galinha , y un Vitrolinha - Farofa, pollo y un reproductor de LP portátil.
