Durante muchos años, las opciones de cerveza en Madrid no fueron muy buenas. La barra promedio tendría una, tal vez dos, cervezas de barril, y si hubiera fueron Dos, por lo general el segundo fue sin alcohol. Mahou fue la elección habitual, y si tuviste mala suerte, es el primo poco inspirador San Miguel. En España, la gente no bebía cerveza para apreciar el sabor, sino que la bebían para refrescarse durante los veranos notoriamente calurosos de Madrid. Algunas veces al año, si fueras un conocedor, podrías asistir a uno de los festivales de la cerveza en España, pero eso fue todo.
Sin embargo, como la escena de la cerveza artesanal se extendió por Europa, estaba destinada a llegar a España. De hecho, los países que no cuentan con una gran cultura cervecera son a menudo los más fáciles de desarrollar en una escena de cerveza artesanal. Bélgica, por ejemplo, simplemente no tiene espacio en su mercado de 180 cervecerías para que una comunidad cervecera artesanal florezca en la primera lugar. Y así se convirtió en eso, sí, puedes conseguir una buena cerveza en Madrid. ¡Alegrarse!
Aún así, necesitas saber dónde mirar. Ve a la mayoría de los bares y pide un " cerveza de artesanía "o" cerveza artesanal "y por lo general obtendrás algunas cabezas rasguñadas. Y, aunque hay media docena de bares con algún tipo de cerveza artesanal, en el momento de escribir (2014) hay solo tres lugares que vale la pena visitar:
El mejor bar de cerveza artesanal de Madrid: Irreale (Calle Manuela Malasaña, 20, 28004, Madrid)
Una excelente variedad de cervezas artesanales españolas e internacionales en botellas y en barril. Excelente precio y con un personal amable. Por lo general, también es posible encontrar un asiento (esto probablemente cambiará a medida que la barra se haga más popular). Recientemente se mudó de la calle Ballesta. A menudo las existencias de cerveza de Fabricas Maravillas (abajo).
La mejor cervecera de Madrid: Fabrica Maravillas (Calle Valverde, 29, 28004, Madrid)
En uno de los pocos lugares donde se puede elaborar cerveza en el lugar, Fabricas Maravillas elabora una variedad de cervezas de inspiración estadounidense y belga, incluidas IPA y saisons. No hay muchos asientos, el lugar está muy iluminado y el personal varía de forma amistosa, pero sigue siendo el mejor lugar para hacer cerveza recién elaborada en Madrid. Cerveza elaborada en madrid.
La mejor terraza de cerveza artesanal de Madrid: El Pedal (Calle argumosa 33, 28012 madrid)
Este bar tiene la única terraza de cerveza artesanal en todo Madrid, por lo que es perfecto para beber en verano. Su jardín está rodeado de acacias japonesas, por lo que también es muy pintoresco. Si ha tenido una pareja y busca explorar la zona, debería visitar Lavapies, el barrio bohemio donde se encuentra El Pedal.
¿Merece la pena un viaje especial a Madrid por su escena cervecera? No, no necesariamente, pero una de estas barras hará una buena parada. La escena de la cerveza artesanal en Madrid todavía no es tan buena como en, digamos, Barcelona, pero quién sabe cómo están apareciendo estos bares, en los próximos años la ciudad podría tener una próspera comunidad de cerveza artesanal.
