Las 6 mejores experiencias de viajes de comida en California

California es bien conocida como uno de los estados más centrados en la comida en el país, por lo que restringir las mejores experiencias de viaje en comida del estado es un desafío. Pero, hemos elegido nuestros 6 mejores experiencias de comida en California: estas son las cosas más importantes que todo viajero debe probar al visitar California.

Tome su selección de restaurantes Michelin en el área de San Francisco

San Francisco solo es superado por la ciudad de Nueva York en el número de restaurantes con estrellas Michelin. Los restaurantes con clasificación Michelin van desde los restaurantes económicos Bib Gourmand, donde se puede comprar una comida por menos de $ 40, hasta los tres Lavanderías francesas, muy aclamadas y reconocidas, que con frecuencia se consideran uno de los mejores restaurantes del país.

Espere pagar por la nariz por los restaurantes de tres estrellas, con Eater SF calificación Saison, uno de los restaurantes de tres estrellas, como el lugar más caro de la ciudad; Eater's Bill Addison gastó $ 864 en una comida solo para él, después de cócteles, maridaje de vinos, impuestos y propina en su comida, aunque decidió que era una de las mejores comidas de su vida.

En 2016, la ciudad tenía 50 restaurantes con estrellas, 5 restaurantes de tres estrellas y 74 restaurantes Bib Gourmand. Haga clic aquí para ver el2016 restaurantes con estrellas Michelin en San Francisco.

Cabeza para los viñedos

California es el hogar de las mejores regiones vinícolas de América, con su clima seco y soleado, perfecto para Zinfandels y Cabernet Sauvignons. La mayoría piensa en Napa Valley y Sonoma, pero también es un placer visitar Mendocino, Paso Robles, las montañas de Santa Cruz y Sierra Foothills. Cada región se centra en ciertos tipos de vinos, dependiendo de su clima, y ​​es lo suficientemente fácil para conducir a través del hermoso estado, serpenteando a través de bodegas como desee.

Aquí está la lista de vinos que cada región hace particularmente bien:

• Valle de Napa: Cabernet Sauvignon. Los Cabernets más caros del país se producen en el Valle de Napa y las botellas premium pueden oscilar entre $ 150 y $ 200.
• Valle de Sonoma: Zinfandels. Los vinos Zinfandel afrutados y picantes son bien conocidos en todo Estados Unidos, con Ravenswood y Francis Coppola como algunos de los productores más grandes de la región.
• Mendocino: esta es una de las regiones vinícolas más aisladas de California y el hogar del mayor grupo de enólogos orgánicos del país. Pruebe Gewurtzraminers y Pinot Noirs y variedades orgánicas únicas.
• Paso Robles: Aunque es conocida por su uva Zinfandel, esta región se ha vuelto más famosa por sus variedades, incluida la primera Syrah que se plantó en California.
• Montañas de Santa Cruz: pruebe Merlots y Pinot Noirs en este hermoso lugar en las montañas de Santa Cruz.
• Sierra Foothills: Zinfandels es su mejor apuesta en este clima más cálido, aunque Viogniers también son buenas opciones en esta región.

Si realiza una cata de vinos en California, investigue de antemano porque no todas las bodegas tienen salas de degustación abiertas y algunas bodegas ofrecen un servicio mucho mejor que otras.

Disfrute de los festivales de comida

California es sede de algunos de los festivales gastronómicos más interesantes e inusuales del país, en gran parte porque produce muchos productos sorprendentes. Echa un vistazo a estos festivales de comida única:

• Festival de la trufa de Napa: los mejores chefs de trufas del país se unen para enfrentar los hongos caros, con incursiones de hongos salvajes, mercados de trufas y cenas.
• Holtville Carrot Festival: Hace un tiempo, Holtville fue la capital mundial de la zanahoria. Si bien ya no puede reclamar ese título, la ciudad todavía organiza un divertido festival de zanahorias cada año.
• Festival de comida y vino de Pebble Beach: El Festival de comida y vino de Pebble Beach es el principal festival de comida y vino de California, que reúne a celebridades de todo el país para enseñar a otros sobre comida, vino y cultura epicúrea.
• California Strawberry Festival: El California Strawberry Festival es uno de los festivales gastronómicos más importantes de la nación, con todo lo que se sirve con fresa, desde pizza de fresa hasta nachos de fresa hasta tartas de fresa y crepes de fresa.
• Gilroy Garlic Festival: El Gilroy Garlic Festival es uno de los festivales más famosos y extravagantes de California. No hay besos después de este festival, pero hay un montón de golosinas de ajo, incluyendo el famoso helado de ajo Gilroy.

Opta por la cerveza en su lugar

Si prefieres una buena cerveza a un Cabernet, California tiene muchas cervecerías que ofrecen tours y eventos. Echa un vistazo a algunos de estos tours aquí:

• Visita a la fábrica de Anheuser-Busch, Fairfield: Después de tomar algunas gomitas, vaya a la visita a la fábrica de Anheuser-Busch, donde puede aprender más sobre cómo se elabora Budweiser o participar en otros eventos, como noches de música y arte.
• Cervecería Firestone Walker, Paso Robles: Firestone Walker ofrece recorridos cortos de 30 minutos que guían a los huéspedes a través de su cervecería en funcionamiento, y terminan en el restaurante Taproom donde los huéspedes pueden acompañar las cervezas.
• Sierra Nevada, Chico: Sierra Nevada ofrece diferentes tipos de recorridos de cervecería. Puede probar su Brewhouse Tour de 90 minutos que lleva a los huéspedes a través de todo el proceso de elaboración de la cerveza, un tour de verano de sostenibilidad que se centra en los esfuerzos de energía alternativa de la compañía, un tour de 3 horas de Beer Geek en profundidad y un tour de ingeniería de 2 horas. Mostrar el funcionamiento interno de los sistemas de producción de la empresa.

Probar una Fábrica o Producir Tour

California es un lugar muy divertido para tomar visitas a la fábrica y ver cómo se hace nuestra comida. Estas son algunas de nuestras mejores opciones para visitas a fábricas de alimentos en California:

• Boudin Bakery, San Francisco: La panadería produce el famoso pan de masa fermentada de San Francisco y su buque insignia de 26,000 pies cuadrados en Fisherman's Wharf es un lugar divertido para pasar unos minutos viendo a los panaderos hacer el pan.
• Visita a la fábrica de Jelly Belly, Fairfield: la visita a la fábrica de Jelly Belly es una manera divertida de ver cómo se producen las gelatinas favoritas de los Estados Unidos. Si lo visitas en el otoño, puedes tener la oportunidad de ver cómo se hacen los dulces de maíz, ya que la compañía Jelly Belly hace dulces de maíz.
• Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery ofrece una clase de quesos de $ 5 que incluye una vista de cerca de la elaboración de cuajada y la oportunidad de probar todos sus quesos. ¡Esta es una clase muy popular, así que reserve temprano para esta!
• Experiencia culinaria de tierra a mar de Terranea: aunque no es un producto tradicional o un recorrido de fábrica, el magnífico complejo Terranea ofrece un paquete único de inmersión culinaria de tierra a mar, donde los huéspedes pasan 3 días explorando todas las ofertas culinarias de Terranea, desde su conservatorio de sal marina hasta su 8 restaurantes y la filosofía costera de California del chef.

Comer en algunos de los lugares más famosos de California

California alberga algunos de los restaurantes más famosos del país con platos icónicos servidos en estos lugares:

• Chocolate Ghirardelli en la Plaza Ghirardelli: puede probar el icónico chocolate en 3 ubicaciones diferentes dentro de la Plaza Ghirardelli, incluso probar un helado Ghirardelli con chocolate caliente servido encima.
• Pink's Hot Dogs: Pink's es una leyenda de Hollywood, que sirve perros de chile, hamburguesas y raciones enormes por más de 76 años. Los perros calientes de Pink ahora se sirven en todo Los Ángeles, pero la ubicación original en La Brea y Melrose es su lugar más famoso donde celebridades, locales y visitantes se codean para agarrar un perro caliente.
• In-n-Out: las hamburguesas de In-n-Out están consideradas entre las mejores hamburguesas de comida rápida del país y los expertos dicen que debes ordenar sus hamburguesas y papas fritas "Animal Style", con una hamburguesa a la parrilla con mostaza, aderezo extra de Thousand Island , y pepinillos extra.
• Boudin Bakery: la sopa de almejas en un tazón de masa fermentada es lo primero en lo que la mayoría de la gente piensa cuando piensan en la cocina de San Francisco. Aunque la sopa de almejas es un plato del noreste, la sopa adquiere sabores especiales con el tazón de pan de masa fermentada de Boudin Bakery.
• Dim sum en Yank Sing: Si bien hay muchos lugares en California para obtener dim sum, Yank Sing en San Francisco ofrece algunos de los dim sum más excepcionales de la ciudad.
• Tacos coreanos en Kogi BBQ: en 2008, el chef Roy Choi introdujo un nuevo concepto en camiones de comida combinando comida mexicana y coreana en un taco coreano. Originalmente, los camiones de comida tenían dificultades para atraer a los clientes debido a las combinaciones de sabores inusuales, pero, después de trabajar con los bloggers de comida para difundir la noticia, el negocio de tacos de Corea despegó. Hoy, Kogi BBQ tiene una flota de camiones K-taco, dos restaurantes y una ubicación en el aeropuerto de Los Ángeles.