Lista de las 10 mejores panaderías en la ciudad de Quebec

El "encanto francés" de la ciudad de Quebec es una de las principales razones por las que los turistas les encanta visitar. Muchos viajeros vienen a Quebec para disfrutar del sabor de Francia sin tener que sufrir el largo (y costoso) vuelo al extranjero. Quebec realmente ha heredado mucho de su nación fundadora, y la cocina que se sirve en cafés y restaurantes en todo el centro de la ciudad es un legado delicioso; no debería sorprender que encontrar una baguette excepcional o un croissant perfecto sea bastante fácil en la ciudad de Quebec. Aquí están las diez mejores panaderías que deben ser visitadas por cualquier anhelo francófilo para degustar las mejores delicias que la ciudad tiene para ofrecer.

Le Paingrüel

Dirección

578 Rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1P6, Canadá Obtener las direcciones

Teléfono

+1 418-522-7246

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Esta panadería hace todos sus panes a mano, utilizando métodos ancestrales probados y verdaderos. Utiliza una amplia variedad de harinas orgánicas (trigo, centeno, espelta y muchas más) y elabora panes creativos de especialidad a diario. Realmente ha dominado el arte de mezclar deliciosos sabores en panes que se convierten en sabrosas y dulces indulgencias, como el Petit Reconfort, una cita deliciosa, chocolate negro y pan de pera seco. Le Paingrüel es uno de los favoritos entre los locales a quienes les gusta visitar todos los días, atraídos por los deliciosos aromas de pan, para descubrir lo que se ofrece.

La Boîte à Pain

Dirección

289 Rue Saint-Joseph Est, Québec, QC G1K 6A8, Canadá Obtener las direcciones

Teléfono

+1 418-647-3666

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Una de las primeras tiendas gourmet que abrió sus puertas en el recientemente revitalizado vecindario de St-Roch hace diez años, La Boîte à Pain es una de las favoritas de los trabajadores de negocios que acuden a la hora del almuerzo para disfrutar de las deliciosas ficellesas de la panadería (baguettes delgadas adornadas con combinaciones creativas de sabores como la terrina de pato, mermelada de arándanos y remolacha rallada). La panadería también hace sopas, quiches, ensaladas e incluso pizzas, junto con café y bebidas especiales. Coma o saque su almuerzo para comer en el vecino Jardin Saint-Roch.

Éric borderon

Dirección

1191 Avenue Cartier, Québec, QC G1R 2S9, Canadá Obtener las direcciones

Teléfono

+1 418-521-5757

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El único panadero conocido por su nombre en la ciudad de Quebec, Borderon es un panadero y chef de pastelería artesanal nacido en Francia. Sus baguettes son consideradas como las mejores de la ciudad, y sus creaciones se sirven en muchos de los mejores hoteles y restaurantes de Quebec. Centro de la ciudad, sus panes y viennoiseries se venden en un par de tiendas de comestibles gourmet, así como en su propio mostrador de comida para llevar ubicado en la popular Rue Cartier, dentro del comedor de comida Les Halles du Petit Cartier, que también alberga varias otras boutiques gourmet donde puede abastecerse Para un picnic improvisado.

La Fournée Bio

Dirección

1296 3e Ave, Quebec, QC G1L 2X7, Canadá Obtener las direcciones

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+1 418-522-4441

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Si bien esta panadería está un poco alejada del mapa turístico, un número creciente de entusiastas de la comida les encanta caminar por la 3rd Avenue de Limoilou, donde varios restaurantes nuevos y creativos han abierto sus puertas en los últimos años. En esta nueva y creciente generación de establecimientos gourmet, La Fournée Bio es el pilar fundador, ya que hace más de diez años que atiende a los hambrientos locales. Hace más de 75 variedades diferentes de pan que entran y salen de las ofertas de temporada, que los clientes pueden combinar con mermeladas caseras y productos artesanales locales. Las comidas ligeras también se sirven en el sitio.

Paillard

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1097 Rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1S3, Canadá Obtener las direcciones

Teléfono

+1 418-692-1221

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Esta panadería-cafetería es sin duda la más popular de la ciudad debido a su ubicación, justo en el corazón de la Ciudad Vieja, y su auténtico ambiente parisino. Las mesas comunales permiten a los comensales disfrutar de sándwiches hechos a pedido o cualquiera de las creaciones dulces de la panadería. El croissant de Paillard ganó el premio "mejor en la ciudad de Quebec" en 2010, por lo que es uno de los mejores lugares para disfrutar de un café-croissant temprano en la mañana en este lado del océano.

Praline et Chocolat

Dirección

Vieux-Québec-Cap-Blanc-colline Parlementaire, Quebec City, QC G1K 3Y2, Canadá Obtener las direcciones

Teléfono

+1 418-692-2517

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La tienda principal de Praline et Chocolat se encuentra a media hora de la ciudad, pero afortunadamente para los gourmands de Quebec, también tiene una ubicación de reventa dentro del Mercado del Puerto Viejo. Su especialidad es la pastelería (sus croissants y viennoiseries pueden muy bien ser los mejores y los mejores chocolates de Quebec, pero también vende los muy buscados panes y deliciosos helados caseros de Éric Borderon durante el verano. Sus macarons también son consistentemente bien hechos y sabrosos, algo que no se puede decir de la mayoría de los demás macarrón Fabricantes de la ciudad.

L’Artisan du Pain

Dirección

1070 Avenue Cartier, Québec, QC G1R 2S5, Canadá Obtener las direcciones

Teléfono

+1 418-523-7066

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Ubicado en la Rue Cartier, L'Artisan du Pain hace el pan a la manera tradicional francesa, sin usar azúcar ni grasa. Los sabores clásicos de esta panadería, como olivas, nueces o tomates secos, son confiables y reconfortantes, y también ofrecen un 100% pur beurre (mantequilla pura) croissants y pains au chocolat , así como tentadoras pastas francesas clásicas como éclairs y milhojas .

Le Croquembouche

Dirección

225 Rue Saint-Joseph Est, Québec, QC G1K 3B1, Canadá Obtener las direcciones

Teléfono

+1 418-523-9009

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Le Croquembouche, que toma su nombre del intrincado postre francés hecho con profiteroles rellenos de crema unidos con caramelo tirado, impresiona por su amplia gama de tartas y pasteles individuales. Su gran almacén, mesas acogedoras y opciones de almuerzo lo convierten en un lugar confiable para repostar después de disfrutar de un paseo por la moderna Rue St-Joseph.