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Con manzanas de su propio huerto (que incluye más de 17,000 manzanos), Julian Pie Company produce empanadas con centros húmedos y con migajas o migajas. Julian Pie Company comenzó a producir sus famosas tartas en 1989 y hornea tartas de manzana tradicionales, además de muchas variaciones de manzana combinadas con cereza, arándano, frambuesa, arándano, fresa o ruibarbo. También puede pedir pasteles de nuez y pasteles de calabaza o un pastel con relleno de frutas que no incluya manzana.
Julian Pie Company está ubicado en un pequeño edificio que parece una casa justo al lado de la calle principal en Julian. Hay mesas de picnic al aire libre para disfrutar de su porción de pastel o una fila de mesas en el interior. Prueba una cucharada de helado de canela de Julian Pie Company para acompañar tu pastel. También puedes pedir tu pastel de manzana con queso cheddar derretido encima.
Muchas de las tiendas de comestibles Albertson's, Jimbo's y Stater Bros. en el condado de San Diego llevan los pasteles de Julian Pie Company. También puede encontrarlos en tiendas de comestibles independientes como Cardiff Seaside Market, Olive Tree Marketplace en Ocean Beach y Baron's Point Loma.
Casa De Pie De Mamá
De hecho, una madre es propietaria de Mom's Pie House, y ha vivido en Julian durante más de 30 años. Comenzó a hornear pasteles con manzanas Julian en 1984. La entrada a la tienda te lleva por un largo pasillo que pasa por la cocina abierta hacia un acogedor comedor, donde puedes disfrutar de una porción de pastel y tal vez una cucharada adicional de helado. La tienda produce dos costras renombradas: la escamosa (una corteza estilo pastelería) y la miga (una cobertura de tarta crujiente espolvoreada). Mom's Pie House hace muchas variaciones de la tarta de manzana, incluida la tarta de miga con caramelo de manzana y la tarta sin manzana. También puede optar por la tarta de manzana o cereza de manzana, ya sea con corteza de miga o escamosa. Mamá también sirve pasteles de pacana, calabaza, ruibarbo, cereza y melocotón.
Mamá entrega tartas directamente a su puerta en San Diego con su sistema de pedidos en línea. También puedes comprar las tartas de mamá en Don's Market en Santa Ysabel.
Apple Alley Bakery
Esta pequeña panadería en Julian es propiedad y está dirigida por un equipo de marido y mujer y sirve tartas de manzana recién hechas cada mañana. El interior de la panadería se siente como una cabaña, pero con amplios asientos. Las mesas al aire libre le permiten disfrutar de su pastel en el fresco aire juliano. Apple Alley Bakery introduce algunos giros divertidos a las tartas de manzana, que incluyen una tarta de manzana con mango y una tarta de nuez de caramelo y manzana. Apple Alley Bakery también sirve sándwiches y sopas para el almuerzo. Debes hacer la caminata a Julian para probar estas tartas, ya que la panadería no las vende fuera del pueblo de montaña.
Julian Café y Panadería
Julian Café and Bakery es un pequeño restaurante ubicado en una acogedora sala de troncos. En el restaurante puede encontrar algo de buena comida, como chili, pastel de carne y pollo frito, seguido de una rebanada de pastel. O simplemente avanza hacia la ventana de pedidos de tartas en el costado del restaurante, donde puedes recoger rápidamente una tarta para llevar.
El pastel que destaca en Julian Café and Bakery es el pastel de manzana con miga de calabaza, que coloca capas de pastel de calabaza cremoso sobre manzanas suaves, cubiertas con una corteza de miga. Julian Café and Bakery vende el pastel de miga de calabaza de manzana por temporada (es una excelente adición a la selección de postres de Acción de Gracias). Sus otras tartas (migas de manzana, pasteles de manzana y arándanos de manzana) están disponibles todo el año.
Esta tienda de pastel solo se vende en juliano.
