Los mejores restaurantes de Lyon

Descubra dónde comer bien en Lyon, que afirma ser el corazón gastronómico de Francia, una afirmación con la que los parisinos no están de acuerdo.

Los mejores restaurantes de Lyon

Lyon es una ciudad maravillosa, sorprendentemente pasada por alto por los visitantes extranjeros. Pero cuando la gente descubre Lyon, se enamoran instantáneamente de la capital de la región de Auvergne-Rhone-Alpes.

Lyon tiene un número asombroso de restaurantes de primer nivel, abundantes 'bouchons' (bistros de Lyon), principalmente en el antiguo distrito de St-Jean y las calles estrechas que rodean la Plaza central, y asombrosas cervecerías. Aquí está mi lista de los mejores lugares para comer en Lyon.

Más sobre Lyon

Las mejores atracciones de Lyon

Brasserie Georges

Brasserie Georges
30 cursos de verdun
Tel .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
Sitio web

La brasserie grande, famosa y bulliciosa comenzó en 1836 y sigue siendo fuerte con banquetas de cuero rojo, frescos y espejos en todas partes que reflejan a los comensales satisfechos. Ubicado en el centro, cerca de la Gare de Perrache y justo al sur de Place Carnot, Brasserie Georges es conocida por su Chucrut , aunque se ofrecen todos los alimentos básicos principales de la cocina de brasserie. Menús de 19,75 euros a un excelente menú de 4 platos de 25,50 euros.

Daniel et Denise

Daniel et Denise
156 rue de crequi
Tel .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
Sitio web

Joseph Viola, el chef propietario aquí es un Meilleur ouvrier de France para que pueda esperar, y obtener, una cocina de primera clase en un clásico bouchon agradable. Se ve la parte, con un suelo de baldosas y manteles de algodón a cuadros rojos y blancos y el bullicio es perfecto. Los menús a 29 euros son de gran valor: tal vez una calabaza otoñal para comenzar, luego boudin noir o una blanquette de veau, todo muy bien cocinado.

La Mère Brasero

La Mère Brasero
31 rue Royale
Tel .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
Sitio web

Comenzó en 1921 por uno de los famosos. Mères de Lyon (Madres de Lyon), quienes se establecieron en el negocio después de que sus patrones aristocráticos decidieron que tenían excedentes de requisitos, Mme. Brazier fue la primera mujer en recibir tres estrellas Michelin; La cocina de hoy bajo el super chef Mathieu Vianny es igualmente legendaria. Este es uno de los mejores restaurantes de Lyon, que ofrece una verdadera experiencia gastronómica de comida de un chef aventurero con una formación clásica y altamente calificado. Los menús comienzan en 70 euros, pero vale la pena ahorrar para este.

Le Bouchon des Carnivores

Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Tel .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Sitio web (en francés)

Otro de los bouchons de Lyon, Le Bouchon des Carnivores es uno de los cuatro propiedad de la familia Chabert. Esta tiene una decoración maravillosamente extraña, con emplazamientos agrícolas y cabezas de bestias en las paredes. Los menús de 17.50 a 39.50 euros ofrecen todas las delicias que espera en Lyon y la generosidad de una verdadera institución.

Para que no

Para que no
14 pl Jules-Ferry
Tel .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
Sitio web

Ubicada en el área histórica alrededor de la antigua estación Brotteaux, con un tren en miniatura que recorre el techo para recordar las raíces y los relojes del distrito que muestran la hora en cuatro rincones del mundo, esta es otra de las grandes cervecerías de Paul Bocuse. Aquí el énfasis está en el Este, por lo que los camarones y el arroz y las especias asiáticas aparecen tanto en el menú a la carta como en los menús (2 platos a 21,80 euros y 3 a 25,60 euros).

Le Nord

Le Nord
18 rue Neuve
Tel .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
Sitio web

Suelos de mármol, elegantes mesas y sillas, un largo bar cubierto de cobre y grandes luces de globo: este es Le Nord, una de las cuatro cervecerías con nombre geográfico de Paul Bocuse. Es muy céntrico, justo al sur del Hotel de Ville y al norte de la Place de la Bourse. Los menús a buen precio (2 platos a 21,80 euros y 3 a 25,60 euros) le ofrecen una comida liderada por el mercado, tal vez un clásico boeuf Bourguignon o pechuga de pollo asada.

L’Ouest

L’Ouest
1 quai du Commerce
Tel .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
Sitio web

La Brasserie de l'Ouest es completamente moderna, un gran restaurante de planta abierta con una pared de cristal que muestra la extensa bodega. Se agita por el día y brilla por la noche con los menús (2 platos a 21,80 euros y 3 a 25,60 euros) que ofrecen la buena relación calidad-precio del grupo.

Le Sud

Le Sud
11 pl Antonin-Poncet
Tel .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
Sitio web

A solo un salto, salta y salta desde la céntrica Place Bellecour, Le Sud tiene todo el encanto y la alegría de vivir Del estilo mediterráneo del que se inspira. Esta es la cocina del sol, con aceite de oliva y hierbas provenzales en primer plano. Los menús (2 platos a 21,80 euros y 3 a 25,60 euros) completan los cambios con tajines , quizás de cordero al curry o ternera cocida con albaricoques secos. Pizzas, Pescado, Risotto, pastilla y chuletas de cordero todos hacen una aparición. En días soleados, comer en la terraza.

Le Café des Federations

Le Café des Federations
8-10 rue Major-Martin
Tel .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
Sitio web

Vaya con un buen apetito a este delicioso, merecidamente popular bouchon de Lyon. Los menús clásicos (19,50 en el almuerzo; 26 euros por la noche) ofrecen 4 entrantes, desde charcutería local hasta rillette de arenque, un plato caliente que puede ser pollo en vinagre, una selección de quesos o un postre más que generoso. Es alegre, lleno de gente, con pisos embaldosados, mesas de madera y típicos manteles a cuadros rojos. Lavar todo con un Beaujolais local o Morgan.