7 platos que necesitas probar en Dinamarca

Hasta principios del siglo XXI, la comida danesa se conocía principalmente como papas y tocino. Mientras que los daneses aún aman sus comidas tradicionales, la cocina de Dinamarca ha evolucionado mucho en los últimos años, y Copenhague es ahora una parada turística favorita entre los amantes de la comida. Aquí están los siete mejores alimentos que debe tratar de obtener el sabor real de Dinamarca.

• Smorrebrod

  

  Smorrebrod es una comida danesa clásica de un sándwich de cara abierta sobre pan Rugbrod apilado con carnes, queso y verduras. Este sándwich es uno de los almuerzos rápidos favoritos, y la mayoría de los vecindarios de la ciudad de Dinamarca tienen lugares para llevar los repartos de smorrebrod.

• Flodebolle

  

  Flodebolle es un dulce danés popular hecho de una galleta de barquillos con crema de malvavisco cubierta con una cáscara de chocolate. A veces viene con un relleno cremoso con sabor a café o una capa de coco. Puede encontrar este dulce en todas las chocolaterías y panaderías de Dinamarca, y también está disponible comercialmente en muchos supermercados, aunque no son tan buenos como la versión fresca.

• Wienerbrod

  

  Wienerbrod es la pasta dulce para el desayuno que los norteamericanos llaman daneses. Es un pan dulce generalmente relleno de mermelada o crema y cubierto con glaseado. Y mientras que los estadounidenses a menudo comen este dulce para el desayuno con regularidad, generalmente solo se come en Dinamarca en ocasiones especiales o fines de semana. Si te gusta esto en casa, definitivamente deberías probar el artículo genuino. Encontrará wienerbrod en cualquier cafetería o panadería en Dinamarca y también en las tiendas de comestibles.

• Æbleflæsk

  

  Los daneses comen mucho cerdo, por lo que no es de extrañar que este plato tradicional de cerdo sea una cena popular en Dinamarca. Æbleflæsk está hecho de tocino, manzanas, cebollas y azúcar. El tocino se fríe y luego las manzanas se cortan en rodajas y se cocinan con cebolla hasta que estén blandas y luego se mezclan con el azúcar. Todos los ingredientes se combinan y se sirven en Rugbrod.

• Rugbrod

  

  Rugbrod es un pan de centeno oscuro que se considera un alimento básico para la mayoría de los daneses. Es muy bajo en grasa y no contiene aceite. Tiene un alto contenido de fibra, granos integrales y se considera una alternativa más saludable al pan blanco. Se sirve en el desayuno, el almuerzo y la cena en Dinamarca. Rugbrod se puede encontrar en cualquier panadería o tienda de comestibles en Dinamarca, y muchos daneses hacen su propio Rugbrod casero ya que comen mucho.

• Rullepolse

  

  Este plato tradicional danés es un rollo de carne con especias que consiste en un pedazo de panceta de cerdo que se aplana y se cubre con cebollas picadas, condimentos y hierbas, y luego se enrolla y se cocina. Una vez enfriado, el rollo se corta en rodajas finas como un corte frío y generalmente se come en un sándwich de cara abierta, a menudo cubierto con cebolla y otras verduras. Rullepolse se come a menudo para el almuerzo y es un modo de espera en puestos de comida y restaurantes.

• Risalamande

  

  Este plato de postre danés común es una combinación de arroz con leche mezclado con almendras picadas, crema batida y vainilla, generalmente con una salsa de cerezas, servida fría. Por lo general, es un postre navideño, pero se puede encontrar durante todo el año en muchos restaurantes de Dinamarca.