Bodegas cerca del cabo de Sudáfrica

Cuando te enfrentas a unas 800 bodegas, ¿cómo identificas los mejores vinos y bodegas del Cabo? La decisión de qué comprar o beber puede ser casi tan desalentadora como tratar de desentrañar el enigmático sistema de denominación de origen francés.

Algunos escritores de vinos locales han propuesto una clasificación de "primer crecimiento" para los mejores vinos y bodegas del Cabo, basándose en el pedigrí y el rendimiento de sus vinos. Esta lista de las 10 bodegas principales del Cabo se compila a partir de propuestas en Vino revista (Sudáfrica).

• Vergelegen

  

  Vergelegen se encuentra en Somerset West. Posiblemente el más grande de los estados de Old Cape, establecido por el gobernador Willem Adriaen van der Stel a finales del siglo XVII. Languideció como productor de vino hasta que el mago viticultor André van Rensburg se hizo cargo de la bodega a principios de la década de 2000 y la convirtió en la bodega más decorada del Cabo. Sus rojos y blancos rivalizan con los mejores de Burdeos.

• Meerlust

  

  Meerlust está en Eersterivier, Stellenbosch. En la familia Myburgh durante ocho generaciones, la más elegante de todas las mansiones de Cape Dutch es famosa por su mezcla de Rubicon al estilo de Burdeos. En los años en que las estrellas no se alinean en Meerlust, no embotellan un Rubicón.

• Rust en Vrede

  

  Una de las bodegas más antiguas de la región de Stellenbosch (establecida en 1694), en 1977 fue comprada por la leyenda del rugby Springbok, Jannie Engelbrecht. Desde entonces, ha tenido un desempeño consistente, particularmente con una mezcla de estilo rojo de Burdeos, así como Shiraz (Syrah) y otras variedades individuales.

• Kanonkop

  

  Esta es la propiedad emblemática que defiende a Pinotage, un híbrido sudafricano creado al cruzar Hermitage (Cinsaut) y Pinot Noir. Debido a algunos ejemplos deficientes, ha tenido mala prensa últimamente, pero en el mejor de los casos, Pinotage rivaliza con los frutos de cualquier vid noble.

• Klein Constantia

  

  Klein Constantia se encuentra en Constantia, Ciudad del Cabo. Primero conocido por su dulce Vin de Constance a principios del siglo XIX, es el destacado productor actual del verde valle de Constantia. Han recreado Vin de Constance, vendido en réplicas producidas a mano. Vin de Constance, vendido en réplica de botellas producidas a mano.

• Viñedos de Hamilton Russell

  

  Hamilton Russell Vineyards se encuentra en Hemel en Aarde Valley, Hermanus. Podría decirse que es el mejor productor de Chardonnay y Pinot Noir en el Cabo, pero también un fuerte defensor de la uva local Pinotage.

• Viñedos de la montaña Thelema

  

  Un prolífico y galardonado productor de clásicos modernos; La avenida de eucaliptos que bordea el enfoque de la bodega le da un toque sutil y agradable de menta al Cabernet Sauvignon. La reina (de Inglaterra) aparentemente aprobó el Sauvignon Blanc.

• Simonsig

  

  Este viñedo se encuentra en Simonsberg, Stellenbosch. Un pionero en y el principal productor de Méthode Cap Classique (vino espumoso hecho en el estilo Champagne); Ofrece sobresalientes, rojos y blancos galardonados. También fue pionero de la primera ruta vinícola del país.

• Rustenberg

  

  Rustenberg está en el valle de Ida, Stellenbosch. Otra de las bodegas más antiguas de Sudáfrica (establecida en 1682). Busque ejemplos excelentes de Cabernet Sauvignon y Chardonnay.

• Cederberg

  

  Este viñedo se encuentra en las montañas Cederberg, Clanwilliam. Hasta hace unas décadas, el vino hecho aquí era estrictamente para el consumo en el lugar, hasta que el enólogo actual Dawid Nieuwoudt tomó el control; esta propiedad de principios del siglo XVIII ha pertenecido a la misma familia desde sus inicios. A 1.000 metros sobre el nivel del mar, tiene los viñedos más altos del Cabo y produce vinos consistentemente premiados. Vale la pena visitarlo, aunque solo sea por el viaje a través de las salvajes montañas del Cabo Occidental al norte de Ciudad del Cabo.