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¿Se pregunta qué comer en Costa Rica? Los platos tradicionales de Costa Rica a menudo son criticados por no ser inspirados, sosos y repetitivos. En la mayoría de las comidas se sirve un simple plato de arroz y frijoles, y mientras a la mayoría de los costarricenses no les molesta esto, ya que es asequible y abundante, a los extranjeros les puede resultar un poco difícil manejar la repetición.
Tomar el desayuno, por ejemplo; La mayoría de los restaurantes pequeños, conocidos aquí como sodas, insisten rápidamente en gallo pinto , que se mezcla con arroz y frijoles negros.
Gallo pinto (se pronuncia gaiyo peen-toe) se traduce literalmente en "gallo manchado" y es un plato nacional tanto en Nicaragua como en Costa Rica. Los historiadores de la comida creen que el plato recibió su nombre porque se hizo para ocultar la falta de pollo. Aunque las carnes se consideran un alimento básico en la mayoría de las comidas, muchas familias simplemente no pueden pagarlas. El montículo de arroz, frijoles, cebollas y pimientos en gallo pinto A menudo se acompaña de huevos, tostadas, plátanos fritos y, por supuesto, café.
Para el almuerzo, el plato típico es un casado , el nombre de la unión de los alimentos en un espacio pequeño. Un gran plato de comida, bordeando demasiado, el casado Podría incluir carne de res o pechuga de pollo y siempre se sirve con una pequeña montaña de arroz y frijoles.
¿Ves el problema? El arroz y los frijoles se sirven dos veces al día, a menudo tres veces para la cena. Para los locales, esta dieta se repite día tras día.
Alimentos para probar
Antes de que se canse de demasiado de lo mismo y recurra a entrar en un McDonalds, considere esta lista de comidas típicas y bocadillos que la mayoría de los costarricenses se olvidan de informarle sobre:
Chorreadas - Tortitas de maíz servidas con crema de natilla. Hechas al mezclar literalmente los granos de maíz, la leche y las especias, y luego verter esta maravillosa mezcla sobre una plancha, estos panqueques de maíz son un excelente desayuno o un bocadillo a media tarde.
Guanábana - Traducido como un Soursop, esta fruta es una de las mejores para disfrutar en un batido.
Es muy popular en América Latina y a menudo se incluye en la sección de batidos, o batidos, en los menús. Recuerde siempre preguntar a su mesero qué batidos tienen porque a veces no se muestran en el menú. Si alguna vez se encuentra en un mercado de frutas, pídales a los proveedores que le indiquen uno. Te mostrarán algo que parece una sandía alargada con agujas.
Guayaba – Guayaba mermelada es la extensión perfecta para su tostada de la mañana. La mayoría de los restaurantes deberían tenerlo. Debido a los altos niveles de pectina, guayaba o guayaba en inglés, a menudo se usa en dulces y mermeladas. Si no tiene la suerte de encontrarse con la versión de mermelada, eche un vistazo a los pequeños quioscos para ver los dulces de guayaba. Esta fruta exótica promete darte un rápido estallido de energía, sin importar cómo lo comas.
Ceviche - Si te gusta el sushi o los mariscos, te encantará este plato de pescado crudo. Ceviche , que se dice que se originó en Perú, pero que ha encontrado un punto débil en las dietas de Costa Rica, es el pescado crudo cocido en jugo de limón, mezclado con cebollas picadas, cilantro, pimientos y tal vez incluso algo de Fresca.
Patacones - Estos plátanos fritos y rotos son muy populares. boca o aperitivo en costa rica. Los patacones, que se combinan mejor con una papa gruesa, se sirven con queso, guacamole y salsa de frijoles.
Olla de carne - Los amantes de la carne y los fanáticos del estofado adorarán este plato nacional. Literalmente se traduce en "Olla de carne de res" y contiene grandes trozos de carne de res, papas, yuca, maíz, chayote (calabaza costarricense) y zanahorias. La yuca es una raíz de almidón y sabe mucho como las papas. Si no puedes probar la sopa, al menos trata de encontrar un poco de yuca frita. Debería estar disponible en la mayoría de los restaurantes costarricenses.
Sopa Rundon - Otra opción de sopa, la sopa en mal estado es un favorito regional en la costa caribeña de Costa Rica. Nombrado por lo que el cocinero pueda "agotar" antes de la hora de la comida, este plato contiene una amplia variedad de ingredientes, pero los alimentos básicos son la leche de coco, el pescado y el ñame. Es lo más parecido a una versión latina de la sopa de almejas.
Arroz Con Palmito - Si no puedes obtener suficiente arroz, esta es una alternativa única al casado.
El arroz con palmito (palmito), es una idea deliciosa que mezcla arroz, palmito, queso mozzarella, cebolla picada y otras especias.
Todas estas recomendaciones son fáciles de encontrar, pero a veces es necesario que las solicite, ya que es posible que no aparezcan en el menú. La mayoría de los costarricenses se apresurarán a contarles sobre su gallo pinto y casados , pero no te avergüences de pedir amablemente una de estas otras especialidades. Los locales se impresionarán cuando mencione estos otros alimentos y lo más probable es que le ayuden a encontrarlos.
