Las mejores comidas vegetarianas y veganas de San Francisco

Con 38 ubicaciones en los EE. UU. Y dos de ellas en San Francisco: una en el Westfield San Francisco Center de Union Square y la otra en el residencial Sunset - Loving Hut está haciendo grandes avances en la introducción del veganismo a las masas. Los menús en cada uno de sus restaurantes de franquicia varían según los gustos locales, incluso dentro de la misma ciudad. Por ejemplo, el vecindario Sunset Loving Hut ofrece una amplia variedad de sopas, platos de fideos y platos como el Tomate Seaweed Filet, un filete crujiente de alubias de frijoles al horno con tomates y cebollas; mientras que su ubicación en Union Square satisface más a la multitud de turistas, con opciones para llevar que incluyen un sándwich vegano de albóndigas y el sándwich Grilly Philly, hecho con proteína de soya marinada y salsa BBQ.

Shizen Vegan Sushi Bar y Izakaya

Dirección

370 14th St, San Francisco, CA 94103-2460, EE.UU. Obtener las direcciones

Teléfono

+1 415-678-5767

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Tanto el bar de sushi japonés como el izakaya y el vegano, el barrio de Mid-Market, Shizen, utiliza técnicas clásicas de estilo budista y sushi, así como un grupo de ingredientes de temporada de origen local como la tapioca y el ñame de montaña, para ofrecer un menú completamente libre de plantas. Sabores californianos y japoneses. No esperes ningún pollo o pescado de imitación aquí. Shizen evita las imitaciones de carne para los platos que tienen sus propios seguidores: artículos como fideos ramen mezclados con tempura y champiñones a la parrilla, nori y cebollas verdes, y sushi que va desde el mango verde hasta el maíz dulce. El mismo equipo que creó el Sushi y Sake Bar sostenible de SF abrió Shizen como un camino inteligente hacia la conservación del océano.

VeganBurg

Dirección

1466 Haight St, San Francisco, CA 94117, EE.UU. Obtener las direcciones

Teléfono

+1 415-548-8000

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No tienes que ser carnívoro para disfrutar de una buena hamburguesa de vez en cuando. Ahí es donde entra en juego VeganBurg. Este negocio de autoservicio de franquicia en el vecindario de Haight-Ashbury. (con ubicaciones tanto en los EE. UU. como en Singapur) se sirven hasta 100% de hamburguesas de origen vegetal en un entorno limpio, brillante e inspirado en el jardín. Las opciones incluyen empanadas veganas rematadas con champiñones cremosos, asado ahumado y tártaro picante, así como artículos de acompañamiento como brócoli sizzlin y papas fritas con algas. Es especialmente popular entre los locales del barrio.

Restaurante Verdes

Dirección

Fort Mason Center, Edificio Landmark A, 2 Marina Blvd, San Francisco, CA 94123, EE. UU. Obtener las direcciones

Teléfono

+1 415-771-6222

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Greens es uno de los pioneros vegetarianos de San Francisco: un restaurante legendario que ha ofrecido una deliciosa cocina vegetariana durante 40 años en 2019, la mayoría con la aclamada chef Annie Somerville a la cabeza. El restaurante Fort Mason ha contratado recientemente a un nuevo chef, Denise St. Onge, para lanzarlo a su quinta década, aunque aún trabaja directamente con los agricultores orgánicos locales, incluidos los de la granja Green Gulch de Marin, una parte del Centro Zen de San Francisco. de donde surgieron los verdes por primera vez. Junto con sus ventanas de piso a techo y su impresionante decoración de madera mezclada, Greens es conocido por sus opciones de vinos del Nuevo y Viejo Mundo y, por supuesto, sus deliciosas ofertas culinarias, que cambian con frecuencia, pero cuentan con elementos como el fettuccine de castaño con hongos rebozuelos, y Relleno gratinado de batata relleno de verduras servido con sémola de arroz Carolina Gold.

Ananda fuara

Dirección

1298 Market St, San Francisco, CA 94102-4801, EE.UU. Obtener las direcciones

Teléfono

+1 415-621-1994

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El líder espiritual indio Sri Chinmoy le dio a Ananda Fuara, que significa "fuente de deleite" en indio, su nombre, y el antiguo restaurante del Centro Cívico ha estado a la altura de su apodo, sirviendo un menú de cocina vegetariana y vegana a un un grupo de comensales leales y bandadas de perros curiosos que se convierten fácilmente a las ofertas de comida a base de plantas del restaurante. Estos incluyen la Cena Neatloaf de Ananda Fuara, un jugoso pan horneado elaborado con granos, huevos, tofu, especias y queso ricotta, acompañado de puré de papas y un aderezo de salsa de tomate picante. Es casi famoso.

Gracias Madre

Dirección

2211 Mission St, San Francisco, CA 94110-1811, EE. UU. Obtener las direcciones

Teléfono

+1 415-683-1346

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Para las comidas mexicanas a base de plantas, nada mejor que este popular restaurante del vecindario de la Misión. El ambiente es espacioso y animado, con largas mesas comunales y un patio delantero para sentarse al aire libre. El menú 100% vegano de Gracias Madre, que cambia según la temporada e inspirado en lo que está disponible en la granja Be Love Farm de 21 acres del restaurante, incluye artículos como plátanos fritos con mole y pozole , Guiso tradicional de caldo en un caldo ancho rojo picante. El restaurante tiene una segunda ubicación en Los Ángeles.

Palacio de Udupi

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1007 Valencia St, San Francisco, CA 94110, EE.UU. Obtener las direcciones

Teléfono

+1 415-970-8000

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Ubicado dentro del Distrito de la Misión, el Udupi Palace se especializa en cocina vegetariana del sur de la India, especialmente dosas y uttapams, arroz y frijoles hechos con una variedad de ingredientes sabrosos (como la piña) que se cocinan en el interior y luego se sirven con chutney de coco y sambar. Hay saag paneer también es popular. El ambiente del restaurante es de hadas discreto, tanto la comida picante como sabrosa.

Cha-Ya

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762 Valencia St, San Francisco, CA 94110, EE.UU. Obtener las direcciones

Teléfono

+1 415-252-7825

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Lo mejor en comida vegetariana japonesa contemporánea, el restaurante Cha-Ya del vecindario Mission basa su cocina en los principios de "Shojin Ryori", el estilo de comida tradicional de los monjes budistas. Su menú ofrece todo, desde rollos de sushi veganos y sopas de fideos, y pequeños platos de robata yaki (brochetas de verduras a la parrilla) y diez bo (palitos de verduras tempura). Cha-Ya también sirve cerveza, vino y variedad de sake, incluido un vuelo de degustación de la casa. Es un lugar solo para efectivo que tiene una decoración sencilla y es brillante y acogedor.

Picnic Vegano

Dirección

1977A Union St, San Francisco, CA 94123, EE.UU. Obtener las direcciones

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Ubicado a lo largo de la bulliciosa calle Union Street en el distrito de Marina de la ciudad, Vegan Picnic es el lugar idóneo para los clásicos delicatessen a base de plantas. La cafetería y el mercado combinados ofrecen una variedad de bocadillos veganos empacados y platos fríos y calientes que recuerdan la infancia: artículos como sándwiches de queso americano a la parrilla, sándwiches PB&J con pan de jalá y sándwiches de huevo hechos con tofu. Incluso hay un menú de desayuno. Ordene en el mostrador y luego tome uno de los taburetes para cenar, o tome su compra para disfrutar al aire libre en el cercano Fort Mason o Marina Green.

Nourish Cafe

Desde 2015, Nourish Cafe ha estado alimentando el insaciable apetito de San Francisco por la cocina basada en plantas, ahora con dos ubicaciones de SF. La cafetería promueve una dieta saludable y de alimentos integrales que incluye ingredientes como cereales integrales, legumbres, nueces y frutas. Junto con un menú de deliciosos wraps y tazones, Nourish Cafe también sirve una selección de batidos, jugos y tostadas dulces y saladas, que incluyen una mantequilla de almendras y tostadas de plátano en pan localmente horneado Tartine Country, y tostadas de aguacate en Josie Baker Seedfeast. Tanto el barrio de Richmond como el de Lower Nob Hill están abiertos para el desayuno y el brunch / almuerzo todos los días.

Jugo

Dirección

3906 Judah St, San Francisco, CA 94122, EE.UU. Obtener las direcciones

Teléfono

+1 415-665-8423

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Desde 2004, Judahlicious Juice ha estado satisfaciendo a los clientes hambrientos en los confines del vecindario Outer Sunset de SF con un menú de alimentos crudos y veganos preparados artísticamente, todos hechos desde cero. Las bebidas aquí, como las tazas de café de origen local, el café orgánico y los jugos frescos y batidos, también son muy populares, perfectas para maridar con los platos del Vegan House Chili de cocción lenta (que se sirve como "Estilo Bodi", con un aderezo de crema de anacardos y el pesto de cilantro / anacardo, a pedido) o el lado oscuro del Shroom, un hongo portobello marinado relleno de calabacín, col rizada, coliflor y cebolla.