Tabla de contenido:
- Las mejores apuestas para Chicago Chef Week
- Las mejores apuestas para Chicago Chef Week: Blackbird
- Las mejores apuestas para Chicago Chef Week: Community Tavern
- Las mejores apuestas para Chicago Chef Week: dos urban Cantina
- Las mejores apuestas para Chicago Chef Week: GT Fish and Oyster
- Las mejores apuestas para Chicago Chef Week: Momotaro
- Las mejores apuestas para Chicago Chef Week: RPM Steak
- Las mejores apuestas para Chicago Chef Week: Tanta
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Las mejores apuestas para Chicago Chef Week
El cocinero: Rachel dow
La escena: Oscuro y seductor, La betty es una buena adición a la próspera escena de coctelería de Chicago. Muchos acentos retro, incluidos libros antiguos, un piano de jugador reclamado y discos clásicos, le dan un ambiente auténtico de los años sesenta. El elegante menú de platos pequeños ofrece un enfoque fresco y de temporada con abundantes mariscos y opciones vegetarianas. Y la lista de cócteles no convencionales juega con su frescura, con ofertas como un máximo de tequila, licor de chile ancho, jarabe de hibisco, lima, amargo de mole y vino espumoso.
Que esperar: Un menú de cena de cuatro platos por $ 44
Barrio: Distrito del Mercado de Fulton /West Loop
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Las mejores apuestas para Chicago Chef Week: Blackbird
El cocinero: Ryan Pfeiffer
La escena: Restaurateur / chef ejecutivo Paul Kahan hizo Mirlo un accesorio culinario de Chicago con su menú de temporada y un comedor austero pero a la vez sereno. Está abierto desde 1999, pero mantiene una ventaja frente a la competencia año tras año. Su ambiente blanco se juega maravillosamente al unísono con la multitud glamorosa y colorida que se instala cada noche, pero puede estar seguro. El mirlo no es un club. Es un destino Con buena comida.
Que esperar: Un menú de almuerzo de tres platos por $ 22; menú de cena de cuatro platos por $ 44
Barrio: West Loop
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Las mejores apuestas para Chicago Chef Week: Community Tavern
El cocinero: Joey beato
La escena: No todos quieren ir a la zona de restaurantes del centro para una gran noche fuera, y el propietario, los socios y el personal comprometido están detrás Taberna de la comunidad Quería darles todo lo que querían en un destino de barrio. Buena comida. Multitudes sin pretensiones. Y, por supuesto, un servicio cálido y hogareño. El concepto de restaurante especializado en carnes es un destacado con una serie de ingredientes de origen local, panecillos de tocino cheddar, un foie gras BLT y más.
Que esperar: Un menú de cena de cuatro platos por $ 44
Barrio: Parque portage
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Las mejores apuestas para Chicago Chef Week: dos urban Cantina
El Chef (s): Brian Enyart y Jennifer Jones Enyart
La escena: Los Enyarts se conocieron y se casaron durante su exitosa gestión en Frontera Bay y Topolobampo de Rick Bayless, respectivamente. Y con su primera aventura, situada a lo largo de la prometedora franja de restaurantes en Armitage Avenue en Logan Square, muestran sus habilidades en la comida mexicana de primer nivel. Los precios son moderados en dos cantina urbana para las multitudes del vecindario, y el menú abarca desde platos pequeños para compartir hasta ofertas más grandes. Los delicados postres de Jennifer, en su mayor parte, no son lo que usted esperaría en un establecimiento mexicano. Si bien encontrarás hermosas versiones de flan, plátanos y tres leches de coco en el menú, es el pastel de chocolate ultra húmedo que está destinado a convertirse en su dulce característica.
Que esperar: Un menú de cena de cuatro platos por $ 44
Barrio: Plaza Logan
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Las mejores apuestas para Chicago Chef Week: GT Fish and Oyster
El cocinero: Giuseppe Tentori
La escena: Esta moderna casa de peces cumple con su promesa de opciones superiores de comida y bebida. Los asientos más codiciados de la casa se encuentran en el bar en bruto, donde los huéspedes pueden disfrutar de ostras recién cocidas. Otras obsesiones enGT Fish & Oyster Incluye mejillones, la ostra Po'Boy, un rollo de langosta y platos de pasta que cambian constantemente.
Que esperar: Un menú de almuerzo de tres platos por $ 22; menú de cena de cuatro platos por $ 44
Barrio: río norte
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Las mejores apuestas para Chicago Chef Week: Momotaro
El cocinero: Mark Hellyar
La escena: Para permitir que los invitados obtengan una experiencia auténtica de cómo han actualizado la comida tradicional japonesa, los chefs de Momotaro presentan pequeños platos que se dividen en seis secciones (bocadillos, aperitivos fríos y calientes, arroz y fideos, ensaladas y sopa, de carbón y pinchos a la parrilla). También se especializan en selecciones de peces que probablemente no encontrarás en ningún otro lugar de los Estados Unidos. El piso inferior de Momotaro es un izakaya, que sirve cócteles, Whisky japonés y sake, así como un menú limitado. Es accesible a través del restaurante, así como desde una puerta exterior separada.
Que esperar: Un menú de cena de cuatro platos por $ 44
Barrio: West Loop
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Las mejores apuestas para Chicago Chef Week: RPM Steak
El cocinero: Doug Psaltis
La escena: Un imán de celebridad, RPM Steakpresenta un comedor deslumbrante y glamoroso donde puedes ver lo que está sucediendo en cada rincón de la habitación. En sus primeros dos años de operación, su reclamo a la fama son los jugosos bistecs alimentados con pasto y el bisonte, más el servicio de mesa que se remonta a la edad de oro.La lista de vinos es profunda y completa, además de que hay un menú de cócteles lleno de clásicos.
Que esperar: Un menú de almuerzo de tres platos por $ 22; menú de cena de cuatro platos por $ 44
Barrio: río norte
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Las mejores apuestas para Chicago Chef Week: Tanta
El cocinero: Jesus delgado
La escena: Especializada en buena cocina peruana y cócteles de pisco, Tanta es propiedad del famoso chef peruano Gaston Acurio. Es elegante, elegante y atrae a una multitud de moda. Además de la cocina de la calle, ceviche y especialidades peruanas, el restaurante ofrece un programa único de espíritu pisco.
Que esperar: Un menú de cena de cuatro platos por $ 44
Barrio: Rio norte
