Qué esperar en un Biergarten alemán

No es solo para el Oktoberfest que los alemanes se reúnen alrededor de largas mesas de madera para beber un sinfín de litros de cerveza. Biergartens (o simplemente "jardines de cerveza" en inglés) se abren tan pronto como el frío desaparece y continúa hasta que el último alemán cede. Hay algo especial en beber afuera.

Descubre la rica historia del alemán. biergartens , qué comer y beber, y dónde están las mejores cervecerías al aire libre en Alemania.

Historia de Biergartens

Biergartens Han sido una constante en Alemania desde el siglo XVIII. Desarrolladas para elaborar cerveza y mantener la cerveza en un clima más cálido, se excavaron bodegas de cerveza en la tierra, se elevaron los castaños y la gente se reunió para beber los frutos del trabajo de los cerveceros.

La popularidad de estas gradas informales amenazaba las tabernas tradicionales. Suplicaron su caso a Maximiliano I, el primer rey de Baviera, quien firmó un decreto real que permitía a los cerveceros vender cerveza, pero no comida. Gente comprometida, disfrutando de las mejores cervezas directamente de la cervecera y trayendo un picnic. Así, la tradición de la Biergarten nació.

Varios de estos primeros biergartens En Munich todavía están en funcionamiento hoy. Y las leyes han cambiado desde los viejos tiempos, por lo que ahora sirven comida junto con excelentes cervezas. Una tradición que se ha exportado a todo el mundo, visitando un Biergarten Ofrece la oportunidad de experimentar la auténtica cultura alemana.

Guia de aleman Biergartens

UNA Biergarten Se puede encontrar en prácticamente todos los alemanes. dorf (pueblo) y estado (ciudad). Por lo general, no necesita mirar más allá de la plaza principal de la ciudad o ubicar la cervecería más cercana.

Una vez que haya encontrado una reunión de mesas bajo el gran cielo azul, debe encontrar su lugar. No hay camareros para acompañarte a una mesa privada.

Este es un asiento comunal. Si hay un lugar abierto, pregunte al grupo más cercano " Dieser platz frei ? "(¿Se toma este asiento?) Y toma tu lugar.

Después de tomar asiento, no hay necesidad de seguir socializando. A pesar de que puede estar literalmente frotándose los hombros con la Biergarten - a su lado, los alemanes son expertos en erigir un muro invisible y en preservar su propio espacio en un entorno lleno de gente.

Algunos biergartens cuente con personal que atenderá los pedidos, pero la mayoría de las veces hay una estación central de servicio de cerveza donde usted hace su pedido y paga, así como un área para pedir comida. Tenga en cuenta que el efectivo es el rey en Alemania y la tarjeta no puede ser aceptada en biergartens. Entonces depende de usted transferir las cantidades masivas de comida y cerveza a la mesa.

Comida en un Biergarten alemán

Los primeros jardines de cerveza eran establecimientos puramente para beber sin comida. Muchos lugares todavía le permiten traer su comida.

Si prefiere comprar su sustento, hay muchos bocados alemanes para elegir. Las especialidades regionales aparecen en muchas áreas de Alemania, pero las tarifas de biergarten suelen ser bastante estándar. Simple, tradicional y barato, puede esperar comer por alrededor de 10 euros.

• Brotzeit - Alguna forma de "tiempo de pan" ' es la merienda básica de la Biergarten menú. En Munich puede ser pan negro, Obatzter (queso blanco suave mezclado con cebollas y cebolletas), salchichas, pepinillos y rábanos.

• Brezeln (pretzel suave) - La merienda alemana por excelencia tiene un lugar en casi todos Speisekarte (menú).
• Wurst - Otro clásico, la salchicha es uno de los favoritos de la multitud que bebe cerveza. En Baviera, esto suele ser una Weisswurst (pero solo antes del mediodia) . Thuringian Bratwurst es otro sospechoso habitual. Alrededor de Berlín, por lo general, puedes encontrar currywurst en el menú.
• Ensaladas alemanas: ofrecidas como parte de algunas de las opciones más carnosas, Kartoffelsalat y Chucrut se puede encontrar en muchos una cervecería al aire libre. Sin embargo, los vegetarianos ten cuidado que salat No significa necesariamente sin carne. Tocino ( mota ) puede encontrar su camino en cualquier plato alemán.
• Spätzle: una excelente opción vegetariana para una barriga que necesita más que cerveza, este plato de fideos con huevo se sirve mejor con un montón de queso y cebollas fritas.
• Hendl - La mitad de un pollo con un sabroso aderezo y salsa de ajo es una comida apta para cualquier Biergarten bárbaro..

• Flammkuchen - Esta pizza alsaciana de corteza delgada generalmente viene con crème fraîche , cebollas y - por supuesto - tocino.
• Schweinshaxe - Para aquellos con un gran apetito, un gran codillo de cerdo es la comida de elección. Impresiona a tus amigos rompiendo en esta montaña de cerdo.

Cerveza en el Biergarten

Las palabras más importantes a biergarten, "Ein Mass Bier bitte!"

Como muchos biergartens se adjuntan a una cervecería, tenga en cuenta que solo la cerveza de esa cervecería puede servirse. En general, la mayoría de las cervecerías sirven a:

• Helles (ligero)
• Weizen (trigo)
• Dunkel (oscuro)

Si quieres disfrutar de un día en el Biergarten sin tener que pasar el día siguiente en la cama, puede optar por un contenido de alcohol más ligero con bebidas como una radler - Una mezcla de cerveza y limonada. Para otras opciones ligeras, consulte nuestra lista de 8 Bebidas de verano sin alcohol en Alemania.

Los mejores de Alemania Biergartens

• Los mejores jardines de cerveza de Munich
• Los mejores biergartens de berlin
• Los mejores biergartens en dresden
• Cerveza En Bamberg