Dónde degustar (y conocer) el vino en Milwaukee

Tan pronto como hace una década, las opciones para degustar vino en un bar de vinos o en una tienda de vinos en Milwaukee, una ciudad más famosa por su escena de cerveza artesanal que vino, eran mínimas. Hoy, sin embargo, una mezcla de bares de vinos, boutiques minoristas de vinos y restaurantes abren sus puertas a los geeks del vino. Ya sea una gran cena de varios platos combinada con vinos (presidida por el enólogo) o una degustación en el bar, aquí encontrará información sobre la diferencia entre Chardonnay y Charbono y Merlot y Montepulciano.

Incluso puede obtener algunos consejos sobre el emparejamiento de alimentos para ayudar a que su próxima fiesta sea más placentera.

Waterford Wine Co.

Esta boutique de vinos de Brady Street organiza seminarios todos los meses. Por ejemplo, "The Power Packed Wines of France" fue un tema reciente. También son festivales durante todo el año, como el Festival de las Rosas y el Festival Champagne Bubbly, donde la tienda se convierte en una degustación a pie y cenas de enólogos. Suscríbase a su boletín, que contiene detalles (incluidos los vinos servidos) sobre las clases y los eventos de cata de vinos. El propietario Ben Christiansen consiguió su entrada al vino mientras cocinaba en restaurantes de alta cocina como Charlie Trotter en Chicago y Dream Dance en Milwaukee, además de administrar la carta de vinos en el Café Vecchio Mondo de Milwaukee.

Ladrón tienda de vinos y bar

Con dos ubicaciones, el Mercado Público de Milwaukee en el histórico Third Ward y la avenida Oakland en el centro de Shorewood, Thief Wine se duplica como un lugar para comprar vino por botella y también para beber vino por copa junto con bocadillos como quesos artesanales y platos de charcutería.

Los vuelos del vino son una buena manera de experimentar diferentes expresiones de la misma uva. Se llevan a cabo cuatro catas de estilo "drop-in" cada mes, a menudo con un enólogo visitante, además de la gran degustación anual de primavera, que se realiza en el Mercado Público de Milwaukee y se limita a solo 125 personas para garantizar que no haya demasiada gente.

Las catas temáticas recientes incluyen "Master Malbec" y "Rosé-Palooza". Los copropietarios Phil Bilodeau y Aimee Murphy vivieron y trabajaron en la región vinícola de California antes de mudarse a Milwaukee para abrir Thief Wine en 2008.

Bin One Eleven

Ubicado en Hartland, esta tienda de vinos ofrece un club de vinos. Y la mejor parte de estar en ese club de vinos es cuando pasas a recoger tus botellas el viernes por la noche desde las 6 p.m. a las 7:30 p.m. Ahí es cuando hay una "fiesta de recogida", lo que significa que los vinos incluidos en el surtido están descorchados y puedes probarlos. ¿Qué mejor manera de saber qué abrir por primera vez en su casa y emparejarse con qué comidas?

Ray's Wine & Spirits

Aunque Ray ha estado operando como una tienda de licores desde 1961, solo recientemente se convirtió en un importante destino para los amantes del vino. Recorra los pasillos y es fácil ver que los propietarios y el personal conocen su vino. El Growler Gallery & Wine Bar organiza catas de vinos y eventos. (Consejo: inscríbase rápidamente, ya que suelen agotarse). Los temas abordados esta primavera incluyen "Piamonte: el Rey de la Calidad de Italia", "Un recorrido de degustación por España" y "El regreso de los golpeadores del patio".

Bodega de vino de Wisconsin

Wine Cellar of Wisconsin en Elm Grove organiza catas de Spotlight los viernes por la noche que le presentan una cartera de bodegas.

Esta primavera, la cosecha incluye a Wagner Family (detrás de marcas de California como Conundrum, Mer Soleil y Caymus), Duckhorn Vineyards (Napa Valley, California) y Warre (Portugal productor de Portugal). El 21 de mayo es la “Fiesta Pinot! Gran cata de vinos ".

Grupo de Restaurante Bartolotta

Este grupo de restaurantes de propiedad familiar organiza cenas de vinos en algunos de sus restaurantes, como Bacchus en el Lower East Side de Milwaukee, Harbour House junto al Museo de Arte de Milwaukee y Lake Park Bistro en el East Side. Los amantes de la comida no se sentirán decepcionados, ya que los cursos están cuidadosamente construidos y se seleccionan ingredientes de temporada de primera categoría. A menudo, el propietario o el enólogo de la bodega preside el evento, brindándole la oportunidad de hacer preguntas y aprender aún más sobre los vinos que está bebiendo. Esta primavera, las cenas de vinos incluyen el Priest Ranch at Bacchus de Napa Valley, una cena italiana de Winemakers en Bacchus (con cuatro bodegas diferentes de Italia) y Champagne Jacquart en Lake Park Bistro.

Los menús siempre se publican en línea; comience a salivar. El ex jugador de los Green Bay Packers, Charles Woodson, que es propietario de una bodega en Napa (TwentyFour by Charles Woodson), también es un anfitrión frecuente.

Maníacos del vino

En 2013, un local de Milwaukee para este bar de vinos centrado en la comida y basado en Oconomowoc apareció en Walker´s Point, justo en el río. Si bien las cenas de vinos se organizan en ocasiones (consulte su sitio web para mantenerse al día), el programa Street Sommelier es solo para geeks del vino. La serie de cinco clases instruye sobre cómo combinar adecuadamente el vino con la comida e incluye dos cursos de comida, cada uno combinado con tres vinos.

Hay bastantes restaurantes en Milwaukee y sus suburbios que albergan cenas de vinos de forma esporádica durante todo el año. Incluyen Easy Tyger (lado este de Milwaukee), Parkside 23 (Brookfield), Artisan 179 (Pewaukee), Mason Street Grill (centro de Milwaukee), Milwaukee ChopHouse (centro de Milwaukee), The Capital Grille (centro de Milwaukee) y Milwaukee Art Museum .