Visitando la plantación Kilohana de Kauai y Luau Kalamaku

Historia de la plantación de Kilohana

La Koloa Rum Company se fundó en 2001 para producir y comercializar auténtico ron hawaiano de micro lotes, de pequeños lotes, de lotes pequeños. Las principales operaciones de producción de la Compañía de Ron Koloa se encuentran en Kalaheo, en el sur de Kauai, no lejos de la ciudad de Koloa, el sitio de la plantación de azúcar más antigua de Hawai, fundada en 1835. En lugar de hacer ron de melaza, el Ron de Koloa se destila del azúcar y la montaña de Hawai. Agua de lluvia en una olla de cobre vintage aún. El primer lote de ron hawaiano se destiló y embotelló en 2009. Es la única destilería autorizada en Kauai.

Koloa Rum Company Sala de degustación y tienda de la compañía

Koloa Rum Company produce una serie de productos: Kaua`i White Rum, Kaua`i Gold Rum, Kaua`i Dark Rum, Kukui Brand Mai Tai Mix, Kukui Brand Jams, gelatinas y jarabes, Koloa Rum Cakes, Koloa Rum Fudge Sauce y Koloa Rum Logo Wear, todos los cuales y más están disponibles en la tienda de la compañía en Kilohana Plantation. Los rones Koloa también están disponibles para la venta en otros estados de los EE. UU.

Kauai Plantation Railway

El Kauai Plantation Railway recrea los trenes de azúcar que una vez entrecruzaron la isla en los días de las máquinas de vapor. El viaje en tren de 2.5 millas lleva a los pasajeros a través de una plantación de 70 acres para ver cultivos exóticos, disfrutar de vistas que no se ven desde las autopistas públicas y aprender sobre la historia y el futuro de la agricultura tropical en Hawai.

Hubo un tiempo en que había cerca de 200 millas de vías ferroviarias de vía estrecha en Kauai, que servían a las numerosas plantaciones de azúcar en la isla, pero cuando las plantaciones se cerraron y las plantaciones restantes se modernizaron, los ferrocarriles desaparecieron. Cuando se inauguró en 2007, Kauai Plantation Railway fue el primer ferrocarril nuevo que se construyó en Kauai en casi 100 años.

Se ubicaron locomotoras auténticas y se construyeron automóviles de pasajeros para reflejar la naturaleza histórica del ferrocarril. El ferrocarril de la plantación de Kauai también localizó y restauró un motor-mecánico Whitcomb de 1939 con el mismo diseño que los primeros motores de Kauai, lo que les permite replicar una era pasada del ferrocarril de Kauai.

Un viaje a través de la historia de Kauai

Un paseo en el ferrocarril de Kauai Plantation es la manera perfecta de obtener una visión general de toda la plantación de Kilohana, ya que el tren lo lleva más allá de la histórica Casa de Wilcox, junto con huertos de árboles frutales, piña, caña de azúcar y campos de taro, y selva tropical. En el medio del viaje, el tren se desvía hacia pastizales con caballos pastando. El tren hace una parada en el corral de la plantación lleno de rebaños de cerdos, ovejas y cabras. Los visitantes pueden salir del tren y alimentar a los animales. Los carros de pasajeros de caoba utilizados en el ferrocarril de Kauai Plantation han sido inspirados por carros similares de la historia del ferrocarril de Hawái que se construyó durante la era del Rey Kalakaua. Cada vagón cubierto de 36 asientos está diseñado para brindar a los pasajeros una vista al aire libre durante el viaje de 40 minutos.

En el camino, el conductor habla sobre la historia de la propiedad y describe todo lo que está viendo. El Kauai Plantation Railway está abierto los siete días de la semana y ofrece varios recorridos diferentes, que incluyen un recorrido de cuatro horas en tren, caminata, almuerzo de lunes a viernes que comienza a las 9:30 a.m.

Lu’au Kalamaku

Los bailarines de Hula, los bailes de cuchillo de fuego, las luces de antorchas, la música tahitiana y la comida y bebida hawaianas crean una auténtica experiencia luau. A través de la música y la canción, la historia del viaje original de los tahitianos a las islas hawaianas es contada por un elenco de intérpretes y músicos, algunos de los cuales hacen sus propios tambores tradicionales. La noche de luau comienza con una ceremonia de encendido de antorchas, seguida de juegos, música y baile hawaianos en jardines tropicales.

Lu’au Kalamaku Fiesta

El louau ofrece auténtica cocina polinesia del restaurante Gaylord's, que incluye salmón lomi lomi, poi, mahi mahi y cerdo kalua favoritos en la cocina tradicional de la India, un horno subterráneo. Después de la cena, los huéspedes pueden elegir entre una variedad de postres.

Para una experiencia gastronómica más elegante, Lu’au Kalamaku ofrece una noche opcional para propietarios de plantaciones. En lugar del tradicional banquete lu’au, los huéspedes pueden disfrutar de leis florales y champán en el patio de Gaylord, seguido de una cena del menú de temporada del restaurante. Después del postre, los huéspedes pueden pasear por la mansión Gaylord antes de dar un paseo iluminado con antorchas hasta el pabellón Luau.