Tabla de contenido:
- ¿Qué cubre una clase magistral de té?
- Costo y Reserva
- Los expertos en té
- ¿Quién toma una clase magistral de té?
- Revisión de Masterclass de té
- Degustacion de te
Me encanta el té y encuentro el té de la tarde irresistible, pero a menudo me sentía confundido por la gran variedad de tés, así que quería aprender más. A través del Consejo del té del Reino Unido, descubrí esta clase magistral de té impartida por Jane Pettigrew y el experto en té Tim Clifton, expertos en té.
¿Qué cubre una clase magistral de té?
La clase magistral del té es un curso de día completo (de 9.30 a 5.30 p. M.) Y generalmente se lleva a cabo en el Chesterfield Mayfair Hotel en el centro de Londres.
Los temas cubiertos incluyen:
- Historia del te
- Donde crece el te
- Distinguir entre los diferentes tés.
- Fabricación de té
- Degustacion de te
- Cómo hacer la taza de té perfecta.
- Té y salud
Todo esto se entrega con una presentación en color para mostrar los procesos y las fuentes de té, así como el té para tocar, oler y beber.
Costo y Reserva
El costo del curso incluye almuerzo, merienda, el último libro de Jane y un certificado de asistencia. (Consulte el sitio web de Jane para obtener los últimos precios y detalles de la reserva.)
Los expertos en té
Jane Pettigrew es especialista en té, historiadora, escritora y consultora. Desde 1983, ha estado trabajando en el Reino Unido y en todo el mundo para explicar y compartir el fascinante mundo del té.
Tim Clifton es un catador de té y consultor internacional de té que ha trabajado con muchos de los grandes nombres de la industria del té.
¿Quién toma una clase magistral de té?
El curso es muy adecuado para quienes disfrutan tomando té en casa y les gustaría ampliar sus conocimientos, así como atraer a quienes trabajan en la industria del té.
En mi curso, había estudiantes japoneses que habían estudiado té en Japón, un productor de té de Kenia, personal de hoteles de lujo, otros que planeaban establecer un salón de té o una tienda de té y yo, alguien a quien le encantan los tés pero que sabía muy poco sobre eso. Los números están limitados a 20, por lo que puedes hablar con otros en el curso.
Revisión de Masterclass de té
Me inscribí en la clase porque me obsesioné un poco con el té de la tarde, pero aún sabía poco sobre el té. Quería saber más sobre los diferentes tipos de tés y cómo prepararlos y beberlos correctamente, y esto es lo que aprendí, y más.
Los entrenadores son muy amables y se aseguran de que el día sea divertido y al mismo tiempo informativo. Jane y Tim han estado corriendo la clase magistral de té durante algunos años y pueden ajustar el curso para que se adapte a los conocimientos previos de la clase. Me impresionó mucho su conocimiento y entusiasmo del té y su capacidad para explicar procesos complicados de una manera que todos pudiéramos entender.
Descubrí dónde crecen los diferentes tipos de té y cómo se recolecta y luego se fabrica. Tim nos dejó ver las descripciones de la industria del té para que podamos leer una etiqueta de té de una plantación y saber realmente qué significan todas esas abreviaturas y números. Jane compartió su lista de proveedores de té recomendados para que pueda ordenar con confianza.
Al igual que con todos los cursos de un día completo, puede ser difícil mantenerse enfocado después del almuerzo, pero nos animamos con más degustaciones de té y el entusiasmo de los capacitadores.
Degustacion de te
Fue divertido ser una habitación con un grupo de adultos que sorbían su té ruidosamente para obtener todo el sabor.
Me pregunto si puedo salir con eso de nuevo en un lujoso hotel de Londres.
Me resultó sorprendentemente difícil describir los aromas y sabores de cada té, así que me complació que la mujer que estaba a mi lado tuviera muchas sugerencias. No te diré qué té huele a "pollo asado" y cuál es "calcetines con moho", ¡pero eran descripciones aptas!
Podría ser fácil sentirse abrumado por la gran cantidad de información, pero no querría que el curso se redujera o solo por medio día, ya que me encantó aprender sobre el té.
