Beber en Tailandia: los espíritus locales y la etiqueta

Etiqueta de beber

Beber etiqueta en Tailandia es mucho menos rígido que en China o Japón, pero se aplican algunas reglas de estatus y "cara de cara".

Verter una bebida para otra persona es un buen gesto; Llena los vasos de las personas a tu alrededor si llenas el tuyo. Es probable que si alguien en la mesa no lo consigue, el personal del bar o del restaurante continuará completando su bebida cada vez que caiga por debajo de la mitad, ¡no escurra el vaso a menos que quiera una recarga!

Si se encuentra el invitado de honor, probablemente se espera que se siente en el centro de la mesa en lugar de en la cabeza. También se suele esperar que el invitado de honor brinde un brindis en algún momento. Los brindis a menudo se dan durante una sesión de bebida, no solo al principio.

Cuando tintine los anteojos con alguien, tenga en cuenta la edad y el estado. Si alguien es mayor o de mayor categoría, mantenga el vaso ligeramente más bajo y haga un tintineo sobre el suyo.

Como decir saludos

El brindis y la manera más fácil de decir "aplausos" en tailandés es simplemente levantar el vaso (pero no demasiado alto) y ofrecer una sonrisa. Chone Gaow (gafas de contacto).

Hay algunas maneras de decir vítores en tailandés. Esta lista se transcribe aproximadamente en la forma en que se pronuncian:

• Chone Gaow (lentes de contacto): cuando alguien quiere proponer un brindis, a veces simplemente gritan chone Para que todos en una mesa levanten un vaso.
• Mote Gaow (vaso vacío / fondos arriba)
• Chok dee (buena suerte)
• Chai yo (Ganar, éxito; muchos significados diferentes dependiendo del contexto)

Otras cosas para saber

• En 2006, la edad legal para beber en Tailandia aumentó de 18 a 20 años. Bares raramente, si es que alguna vez, verifican las identificaciones de los turistas.
• Los tragos ocurren en Tailandia, particularmente con las bebidas de cubo. Tenga cuidado al tomar bebidas de extraños o dejar una bebida desatendida en la mesa. El personal de los bares de "chicas" ha sido conocido por drogar y robar hombres occidentales.
• A menos que se publique (el foso alrededor de la Ciudad Vieja en Chiang Mai es una excepción notable), legalmente puede llevar una bebida abierta en la calle en la mayoría de los lugares en toda Tailandia.

• Las botellas de cerveza de vidrio tienen un pequeño depósito en Tailandia, lo que hace que la gente las recoja para reciclarlas. Cuando haya terminado, deje su botella en la barra o colóquela junto a un cubo de basura donde alguien interesado pueda encontrarla.

Cerveza

Las cervezas pálidas y de cuerpo medio son la opción obvia para equilibrar las quemaduras de los famosos platos de fideos picantes. Lagers es el nombre del juego en Tailandia, y hay tres opciones locales muy populares:

• Singha: La cerveza más antigua de Tailandia se pronuncia como "Cantar": el nombre se deriva de la palabra sánscrita para león. Con un ABV estándar del 5%, Singha suele ser la opción de cerveza local más cara.
• León: No es casualidad que el fabricante de Singha, la cerveza "león" de Tailandia, también haga una cerveza llamada Leo. Leo es una cerveza más barata de la misma fábrica de cerveza y tiene un ABV del 5%.
• Chang: La cerveza para los mochileros en Tailandia, por lo general es un poco más barata y tiene un poco más de sabor, tanto en alcohol como en sabor, que su competencia.Se rumoreaba que Chang Classic, la cerveza original con un ABV del 6,4%, tenía problemas de control de calidad. Chang (pronunciado: "Chahng") significa elefante en tailandés, lo que incita a los mochileros a temer al temido "Changover" que se siente como un elefante parado sobre la cabeza.

La popularidad de Chang Classic es seguida por Chang Export (ABV 5%), Chang Draft (ABV 5%) y Chang Light (ABV 4.2%). Muchas otras cervezas son elaboradas o disponibles en Tailandia, especialmente Heineken, Carlsberg, San Miguel y Tiger. La cerveza a menudo se embriaga con hielo.

Bebidas de cubo

Los cubos tailandeses comenzaron como una forma para que los mochileros transportaran mucho alcohol durante las fiestas en las islas, como la Fiesta de la Luna Llena, pero ahora se celebran en todo el sudeste asiático.

Encontrarás esos coloridos cubos de arena de plástico llenos de alcohol y un puñado de pajitas (probablemente para compartir) desde Vang Vieng en Laos a las islas Perhentian en Malasia. En el Banana Pancake Trail, donde a los mochileros les gusta ir de fiesta, se pueden encontrar bebidas con cubos de plástico.

La idea detrás de los cubos de bebidas es sensata: una mesa de viajeros puede compartir una, todos los que toman una pajita, y socializar es fácil, especialmente cuando el revolucionario local Redbull comienza a hacer su magia. Con un gran volumen de alcohol enmascarado por los mezcladores dulces y la cafeína, muchos viajeros han descubierto la manera difícil en que se supone que los cubos se comparten en lugar de consumirlos solos.

La bebida original de Thai Bucket consistía en una botella pequeña entera (300 ml) de Sangsom o algún otro ron local, Thai Redbull y Coca Cola. Ahora, las bebidas en cubos están disponibles con cualquier combinación de licores y mezcladores.

En lugares como Khao San Road en Bangkok, los precios de los cubos siguen bajando, ¡a veces $ 5 o menos! Inevitablemente, estos acuerdos que parecen demasiado buenos para ser verdad en realidad son; Los baldes a menudo resultan ser más azúcar y cafeína que el alcohol.

Redbull tailandés

Redbull se originó en Tailandia; se rumorea que el material local que se vende en botellas pequeñas de vidrio es más fuerte y más efectivo que el Redbull que se vende en latas en el Oeste. Thai Redbull contiene una fórmula diferente, tiene más contenido de cafeína y tiene un sabor más dulce. A diferencia de Redbull, que se vende en los países occidentales, Thai Redbull no está carbonatado.

Sin la carbonatación, esas botellas de vidrio compactas de Redbull son increíblemente fáciles de tragar de una sola vez, ¡pero ten en cuenta cuánto consumes! Shark y M150 son bebidas energéticas de la competencia que a veces sustituyen a Redbull.

Espíritus duros

El espíritu local de elección es Sangsom, un ron popular, con un ABV del 40%. Aunque a menudo se hace referencia a Sangsom como un whisky, se elabora a partir de caña de azúcar y se envejece en barricas de roble, categorizándolo como un ron.

Hong Thong y Mekhong son otros dos espíritus marrones populares que son las ofertas más baratas de Thai Beverage, los creadores de Sangsom.

La luz de la luna local

Casi todos los lugares de Asia tienen un whisky local barato hecho de arroz fermentado, y el de Tailandia es infame.

Popular entre los aldeanos y cualquier otra persona que aprecia una bebida barata, lao khao Está hecho de arroz pegajoso fermentado. La potencia varía dependiendo de quien la haya hecho. Existen variedades comercialmente embotelladas, pero muchas aldeas elaboran sus propias cervezas. Los locales a menudo disfrutan viendo un Farang (extranjero) lucha para manejar un tiro de lao khao!

Venta de alcohol en Tailandia

Con uno de los problemas de consumo y conducción más altos del mundo, Tailandia está ejerciendo cada vez más presión sobre las ventas de alcohol y la responsabilidad en todo el país. Las provincias individuales, como Chiang Mai, han incrementado las restricciones por encima de los requisitos nacionales. En 2006, la edad legal para beber se incrementó a 20 años, una de las más estrictas de la región.

Los horarios de cierre de los bares se fijan a la medianoche en muchos lugares de Tailandia, aunque el cumplimiento a menudo depende del capricho del bar y si se pagan "multas" a la policía local esa noche.

Los minimarts, como 7-Eleven, solo pueden vender alcohol legalmente de 11 a.m. a 2 p.m. y luego desde las 5 p.m. hasta la medianoche. Los minimarts corporativos y las tiendas de comestibles se adhieren a estas horas oficiales, sin embargo, las tiendas y vendedores de propiedad independiente generalmente siguen vendiendo alcohol en silencio.

Las ventas de alcohol están prohibidas durante las elecciones provinciales y nacionales, los días festivos budistas y ciertos días festivos, como el cumpleaños del rey. Durante estos tiempos, solo unos pocos bares y restaurantes valientes venderán alcohol. Muchos días festivos budistas ocurren a lo largo del año, a menudo coincidiendo con las lunas llenas, lo que hace que las fechas de la Fiesta de la Luna Llena en Koh Phangan se cambien por uno o dos días.

Dónde comprar vino

No encontrará vino para la venta en muchos lugares fuera de las tiendas de licores en las grandes ciudades y en los supermercados de tamaño grande que a menudo atienden a los expatriados occidentales. Las grandes cadenas de supermercados como Tops, Rimping y Big C a menudo tienen la mayor selección de vinos importados.

Tailandia tiene tres regiones vitivinícolas prósperas que poco a poco están ganando aceptación internacional. La bodega Siam se encuentra aproximadamente a una hora al sur de Bangkok y es famosa por sus viñedos flotantes en el delta del río Chao Phraya. Los tours están disponibles en los viñedos en el Parque Nacional Khao Yai, y se está desarrollando una escena de vino en la esquina noreste de Tailandia, cerca de la frontera con Laos.