La Choza Nautica Cevicheria en Lima

Uno de los restaurantes de ceviche más famosos de Lima

Si estás acostumbrado a las típicas cevicherias rústicas del Perú costero, con pisos de madera, redes de pesca en las paredes y un flujo constante de música criolla, entonces es posible que te sorprenda el aspecto totalmente moderno de La Choza Nautica.

Con su brillante suelo de baldosas, paredes blancas, sillas de metal y mesas con tapa de vidrio, esto es innegablemente un alejamiento del ambiente tradicional de una cevicheria peruana clásica. Con la excepción de algunas conchas aquí y allá, La Choza Nautica es un restaurante luminoso y espacioso con algunos de los típicos motivos de cevicheria, donde la musica criolla ha sido reemplazada por el sonido de tintineo de cubiertos y parloteo de los comensales de clase media.

Como un hombre al que le gustan las cevicherias de la vieja escuela y su aire embriagador con infusión de mariscos, parecía un poco extraño estar sentado en lo que era casi un lienzo en blanco de un espacio, con un televisor de pantalla plana en una pared blanca sin adornos. El comedor del segundo piso.

Parecía extraño, pero al mismo tiempo definitivamente funcionó. La Choza Nautica es de líneas limpias en lugar de sin carácter; Es casi moderno pero no está ni cerca de ser tenso. Si a veces te preocupas por la higiene en las cevicherias, especialmente teniendo en cuenta todo el aspecto del pescado crudo, entonces la naturaleza comparativamente minimalista e impecable de La Choza Nautica probablemente te tranquilizará.

Picante de Mariscos en La Choza Nautica

Ordené uno de mis favoritos de todos los tiempos de cevicheria en La Choza Nautica: picante de mariscos (S / .28). Esta mezcla de mariscos y mariscos en una salsa ligeramente picante es una buena prueba para cualquier chef; Compre mal la salsa: demasiado espesa, demasiado delgada, demasiado caliente, demasiado suave, y simplemente no funciona.

Mi plato llegó después de una espera razonable y se veía bien, con un color rico y sin escatimar en los mariscos. Pulpo bebé, calamares, camarones y dos vieiras pequeñas compitieron por la cúpula central del arroz blanco. Y fue bueno, muy bueno, no es el mejor picante de mariscos que he tenido, pero posiblemente entre los tres primeros, lo cual no es nada fácil.

Mirando casualmente por el comedor abarrotado, vi una gran variedad de platos de aspecto sabroso que salían de la cocina, incluido el pescado frito crujiente. jaleas (S / .28 a S / .43), frijol picante y arroz. tacu tacus (S / .27 a S / .39), caldo espeso de pescado. Chupes (S / .25 a S / .36), y de aspecto vibrante ceviches (S / .28 a S / .39). La variedad de diferentes ceviches y tiraditos en el menú era impresionante, con todo, desde ceviche clásico y ceviche mixto hasta ceviche erótico y un tentador ceviche de cuatro temporadas con aji amarillo y conchas negras .

Resumen de la revisión de La Choza Nautica

Si le gusta el ceviche pero tiende a evitar comerlo en mercados tradicionales y restaurantes rústicos, probablemente le gustará el estilo, el servicio y la limpieza en La Choza Náutica (www.chozanautica.com).

La comida es fresca y los chefs ciertamente saben lo que están haciendo, y los precios son razonables para un restaurante de este tipo en Lima.

Ubicaciones de La Choza Nautica:

La Choza Náutica tiene cuatro ubicaciones en Lima. El restaurante más antiguo, ubicado en Breña, fue inaugurado en 1993.

• Breña - Av. Breña 200-204 (tel. 423 8087)
• Lince - Ac. Brigadier Pomacahua 2374 (tel. 472 5234)
• San Miguel - Rafael Escardo 935 (tel. 452 2829)
• Santa Anita - Flamencos 238 (tel. 363 0567)