10 cosas esenciales para comer en Milwaukee

Claro, Milwaukee es conocido por su queso y su cerveza, pero hay muchos otros alimentos que absolutamente necesitan golpear su paladar cuando se encuentra en la ciudad más grande de Wisconsin. Desde papas fritas a natillas congeladas y, por supuesto, cuajadas de queso, esto es lo que debe comer antes de salir de la ciudad.

Cuajada de queso

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138 W Bruce St, Milwaukee, WI 53204, EE.UU. Obtener las direcciones

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+1 414-273-9711

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La historia es tal que si quieres asegurarte de que las cuajadas estén frescas, frota dos de los quesos de nopas y mira si crujen. Si bien el queso cheddar amarillo es la cuajada más común, las variedades son infinitas, ya que los queseros se mezclan con cebolletas, eneldo, ajo, tomate y albahaca, y también con queso blanco. En Clockshadow Creamery incluso puedes ver cómo se hacen. Pro consejo: cuajada recién hecha los miércoles y viernes.

Natillas Congeladas

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3131 S 27th St, Milwaukee, WI 53215-4337, EE. UU. Obtener las direcciones

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Hecho de huevos, crema y azúcar, las natillas congeladas son un placer nostálgico alrededor de Milwaukee, que tiene la mayor cantidad de tiendas de natillas congeladas por ciudad en todo el mundo. La crema congelada de León en el lado sur ha estado prácticamente intacta desde su debut a mediados de siglo. Las tres ubicaciones de Kopp (Glendale, Greenfield y Brookfield) son homenajes a la fundadora Elsa Kopp, quien abrió el primer Kopp en 1950. Los verdaderos fanáticos de las natillas se fijan en el pronóstico de sabores, publicado en el sitio web de Kopp, que muestra sabores extravagantes como Joe Dirt y Éclair Affair.

Bola de masa de frutas

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5430 S Packard Ave, Cudahy, WI 53110-2235, EE.UU. Obtener las direcciones

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Una delicia popular en los mercados de granjeros locales durante los meses de verano, las albóndigas veganas de East Side Ovens (¡honestamente no se puede decir!) Con arándanos, ruibarbo, manzana y otras frutas se venden en Outpost Natural Foods. Beba una taza de café de Comercio Justo (marcado en la cafetería de Outpost) y será un desayuno para recordar.

Pescado frito

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1872 N Commerce St, Milwaukee, WI 53212, EE.UU. Obtener las direcciones

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Se podría pensar que las papas fritas (bacalao batido con cerveza, fritas, acompañadas de coleslaw, salsa tártara, panqueques de patata, pan de centeno de alcaravea y una rodaja de limón) se encuentran más fácilmente durante la Cuaresma, pero en realidad son todo el año. Grapa en Milwaukee. Lakefront Brewery incluso sirve una fritura de pescado con salsa de col y salsa tártara a diario. Para disfrutar de una comida tipo "backback", diríjase al American Serb Hall en el lado sur, que incluso tiene un servicio de autoservicio cuando abre los viernes por la noche. Drink Wisconsinbly es un lugar nuevo que se ha hecho famoso por sus alevines.

Charcutería

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330 E Menomonee St, Milwaukee, WI 53202, EE. UU. Obtener las direcciones

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El queso artesanal no es el único juego en la ciudad. En los últimos años, los restaurantes de Milwaukee han comenzado a agregar platos apilados con carnes ahumadas y carniceras a nivel regional, de proveedores como Underground Meats. La chef y propietaria de James Beard Award, Karen Bell, dirige la cocina en Bavette La Boucherie, con una fuente de queso y charcutería (opciones para ambos cambios a diario). En Odd Duck, se recomienda una comida al estilo de las tapas para comenzar con un plato de charcutería con opciones como el salami de alces o el pepperoni fantasma.

Hojaldre de crema

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8200 W Greenfield Ave, West Allis, WI 53214-4412, EE. UU. Obtener las direcciones

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+1 414-727-7886

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Si tienes la suerte de estar en Milwaukee a principios de agosto durante la Feria del Estado de Wisconsin, corre, no camines, hasta el puesto de Cream Puff en el recinto ferial de West Allis. Una gruesa capa de crema aireada se mete entre dos costras mantecosas y escamosas. Durante todo el año, puede pedir una crema de leche en lugares como la panadería de Peter Sciortino en Brady Street; o Le Rêve Patisserie and Café, donde los hojuelas de crema comparten espacio con macarons y tartas en la pastelería.

Hamburguesa y un bloody mary

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1601 W Wells St, Milwaukee, WI 53233, EE. UU. Obtener las direcciones

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+1 414-933-1601

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Los bares y restaurantes de Wisconsin son conocidos por hacer un buen Bloody Mary, pero algunos lo hacen con un toque: una hamburguesa está metida en un pincho. Sobelman en el lado sur de Milwaukee ha ganado atención internacional por su versión, pero también puede obtener un Bloody Mary en otro restaurante de hamburguesas, AJ Bombers en el centro de Milwaukee, que también ha aparecido en reality para sus hamburguesas. y Bloody Marys.

Cuajada de queso frito

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779 N Front St, Milwaukee, WI 53202, EE.UU. Obtener las direcciones

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+1 414-271-2007

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¿Qué es mejor que el queso fresco cuajada? Cuando están empanizados, rebozados en cerveza y fritos. Prácticamente un elemento básico de un bar, puede encontrarlos en SafeHouse (un restaurante de estilo espía, de estilo clandestino, en el centro de Milwaukee), Drink Wisconsinbly (en Walker's Point), la sala de golpeo Eastside Brewery's East Side, y Iron Horse Hotel en Walker's Point, donde Usted puede pedir cuajada de queso Clock Shadow Creamery frita en Smyth and Branded, así como en The Yard.

Helado de whisky

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205 S 2nd St, Milwaukee, WI 53204, EE.UU. Obtener las direcciones

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+1 414-988-2521

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La tienda de artículos de la fábrica de crema en Walker's Point tiene solo unos años y puedes apostar que hay una línea casi todos los días. Los sabores son tanto esperados como únicos, con el helado de whisky que cae en la categoría única. Compre una cucharada en un plato o en un cono (azúcar o waffle), o lleve a casa una pinta. El whisky es de otro negocio de Walker´s Point, la Destilería de Great Lakes, para un tratamiento total de locavore. También puede comprar una pinta en muchas tiendas especializadas en Milwaukee, incluidas las cuatro ubicaciones de Outpost Natural Foods.

Tabla de quesos

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400 N Water St, Milwaukee, WI 53202, EE.UU. Obtener las direcciones

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+1 414-289-8333

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Si solo estás en Milwaukee por un corto período de tiempo, probar algunos de los quesos artesanales galardonados del estado es desalentador. Dos bares de vinos te lo ponen fácil curando solo lo mejor en una tabla de quesos. Ya sea queso cheddar amarillo envejecido, quesos italianos de productores como Sartori o Bel Gioloso, o el mejor queso azul que haya probado, considere esta muestra como un tutorial sobre qué comprar como souvenirs comestibles (consejo profesional: West Allis Cheese & Sausage Shoppe en El Mercado Público de Milwaukee tiene una increíble selección de quesos).