Las mejores sugerencias de restaurantes de Cancún por los críticos de restaurantes

Cancún es una receta perfecta para cenas distintivas

Cancún es El destino de viaje al extranjero número uno en los Estados Unidos. por muchas buenas razones. Está cerca, es hermoso, es divertido.

He aquí por qué ha explotado la escena gastronómica de Cancún

Cancún se ha convertido en una meca de la comida internacional, también. Los ingredientes del boom gastronómico de Cancún:
• La prosperidad de Cancún, que la ha convertido en un imán para los chefs internacionales.
• La cosecha propia de México de jóvenes chefs dotados
• Las ricas tradiciones y sabores únicos de la cocina mexicana.
• La cornucopia local de Cancún de mariscos frescos del Caribe y productos exóticos de Yucatán
• Una variedad de hoteles, tanto con todo incluido como a la carta, con el presupuesto, la clientela y la visión para apoyar a los restaurantes de alta gama.
• Un festival gastronómico sociable y sofisticado, el Festival de vinos y comida Cancún-Riviera Maya

Hambriento todavía?

Todo esto se suma a un ganar-ganar para los viajeros gourmet. Estos son los mejores restaurantes de Cancún.

TEMPO de MARTIN BERASATEGUI

Los sibaritas de todas partes pararon y miraron

Dirección

Paradisus Cancun Resort, Blvd. Kukulcan Km 16.5, Zona Hotelera, 77500 Cancún, Q.R., México Obtener las direcciones

Teléfono

+52 998 881 1790

Web

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La apertura de Tempo by Martin Berasategui en el hotel Gran Melia Paradisus Cancún ha elevado a Cancún en la estima de los amantes de la comida en todo el mundo. El restaurante brilla con paredes de espejo de mosaico, y la comida es igual de esplendorosa.

El mejor chico aquí es uno de los chefs famosos de España.

Tempo es dirigido por el superestrella chef Martin Berasategui de San Sebastián, España. Este restaurante muestra la técnica formidable del maestro y el ojo para los colores llamativos. En mi opinión, Berasategui es un genio, y Tempo se posa en la cumbre de la cena en Cancún.

Como crítico gastronómico, trato de no hablar incontrolablemente. Pero esta podría ser la mejor cocina jamás vista en la península de Yucatán.

El menú es un desfile de éxitos

Tempo de Martin Berasategui ofrece un menú a la carta y una cena de degustación de nueve platos con maridajes. ¿Cuánto deslumbramiento puedes tomar? Lo más destacado del menú pasado incluye:
• Un plato de tomate al estilo vasco relleno de calamares y lomo de cerdo ibérico sin par (el patrimonio y el nombre del chef son vascos)
• Postres inolvidables. El colorido y sabroso brownie de chocolate mexicano de Tempo con mermelada de cítricos, salsa de yogur y sorbete de mandarina es una indulgencia primordial

Acerca de Tempo de Martin Berasategui y reserva una mesa

• Tempo de Martin Berasategui en el sitio web de Gran Melia Paradisus Cancun
• Restaurante fondo
• En Facebook
• Sobre el Chef Martin, desde su propio sitio web.

Entrada de Tempo by Martin Berasategui por el autor invitado Max Jacobson

COCINA DE AUTOR

La cocina de autor de Cristian Morales: ostentoso y riquísimo

Dirección

Carr. Cancún - Tulum Km 62, 77710 Playa del Carmen, Q.R., México Obtener las direcciones

Teléfono

+52 322 176 0237

Web

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Este elegante restaurante del centro de Cancún se encuentra en la mansión colonial española de su dueño y chef. Cristian Morales. A partir de 2014, este elegante restaurante es el único destinatario de los prestigiosos restaurantes de Cancún. AAA Five Diamond designacion.

Con solo 38 asientos, Cocina de Autor Es una fiesta íntima y de sentimiento privado. Hay dos asientos por noche, de lunes a sábado.

El restaurante ofrece páginas de selecciones de menú y variados ambientes para comer. Los comensales pueden cenar en el salón iluminado por arañas de Cocina de Autor; en el comedor privado Veuve Cliquot; o en medio de vides florecientes en el patio.

Cocina de Autor significa Cocina de autor. Sí, este es un restaurante artístico, y sus paredes están cubiertas con pinturas del Chef Morales.

Espere comida de fusión moderna, artísticamente cocinada y magníficamente presentada, con un enfoque progresivo pero de sabor completo y abundante. El chef Morales invoca un mundo de ingredientes que incluye la langosta caribeña recién capturada; Queso parmesano argentino-italiano; crujiente mexicana chapulines y huitlacoche A menudo se llama "trufas mexicanas". La casa burbujeante es Champagne Veuve Clicquot de Francia.

Es un gaucho de la región vinícola de Argentina.

El chef Morales creció en Mendoza, el corazón de la región vitivinícola centrada en el Malbec de Argentina. Conoce sus vinos y es el sommelier de su restaurante, así como su mejor chef.

A pesar de su impresionante pedigrí y calidad constante, Cocina de Autor no es excesivamente cara. Muchos observadores de Cancún lo consideran como el mejor restaurante de la ciudad. Tú eres el juez.

Platos para probar en Cocina de Autor

• Atún 'Kivi' con cuscús, aceitunas Kalamata, alcaparras y maíz
• Vieiras asadas con setas portobello
• Carpaccio de pulpo en verduras con vinagreta de cítricos.
• Lechon Cochinillo Asado Con Argentino chimichurri salsa
• Huiltacoche Ravioli Con Cochinillo
• Osso buco con tres chiles.
• Trilogía de postres

Echa un vistazo a Cocina de Autor y reserva una mesa.

• Sitio web en idioma inglés de Cocina de Autor.

LABNA

¿Qué comieron las personas que construyeron Chichen Itza? Descúbrelo aquí (y quedate impresionado)

Dirección

Calle Margaritas # 25 Mz 20 SM 22, Centro, 77500 Cancún, Q.R., México Obtener las direcciones

Teléfono

+52 998 884 3158

Web

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Labna lleva el nombre de fascinantes ruinas mayas a pocas horas de distancia, un complejo de templos satélites al imponente Chichén Itzá. Labna se encuentra en el centro de Cancún, a 10 a 15 minutos en taxi desde el Zona Hotelera.

El ambiente de Labna es nostálgico, con una iluminación escasa romántica, muebles mexicanos tallados a mano de la época colonial y servidores corteses y anticuados. Los precios son tan suaves como los camareros.

Muchos mexicanos sienten que la cocina maya es lo mejor de su país

Labna es el mejor de los pocos restaurantes de Cancún dedicados a la maravillosa cocina de la región local de la península de Yucatán. Comida Yucateca Podría decirse que es el estilo de cocina nativa más sabroso de México.

La cocina yucateca está influenciada por la cultura maya y caribeña. Es fragante con especias locales, agrio con cítricos locales, rojo con semillas de annatto (también llamado achiote ), y picante con fuego habañero chiles Los platos de pavo y cerdo a fuego lento son especialmente sabrosos.

Maravillosos platos mayas para probar en Labna

• Choc poc, Cerdo Al Horno Con Tarta De Naranjas Locales.
• Sopa de lima, Sopa De Tortilla Con Lima Y Pavo
• Cochinita Pibil, Cerdo envuelto en hojas de plátano y al horno con achiote y el ajo, plato de la firma de comida Yucateca

Obtenga más información sobre Labna y reserve una mesa

• Menú en inglés de Labna

Entrada de Labna contribuida por el autor invitado Max Jacobson

LE CHIQUE

Donde tu comida es como un espectáculo de magia

Dirección

Carretera Cancún-Puerto Morelos km 27.5, Smz 12, 77580 Riviera Maya, Q.R., México Obtener las direcciones

Teléfono

+52 998 872 8450

Web

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Le Chique Se encuentra a varios kilómetros al sur de Cancún en el hotel Azul Sensatori by Karisma. Pero todos los taxistas de Cancún saben exactamente qué camino de playa oscura tomar aquí. Tu aventura acaba de comenzar.

Le chique, c'est único. Este establecimiento es mitad restaurante, mitad espectáculo de magia. Su seductor comedor está lleno de cortinas y espejos, como un circo. Y los camareros aquí se comportan como empresarios, con ojos sonrientes y un estilo dramático.

La experiencia, en una palabra: entretenimiento

Le Chique's comida es comida como entretenimiento; El término gastronomía molecular no comienza a describir el carácter absoluto de este restaurante. El chef Jonatán Gómez Luna es un mago que transforma los alimentos en impresiones y eventos sensoriales: humo de sabor intenso, gelée, cristales, espuma.

Y lo que crees que estás comiendo no es lo que resulta ser. ¿A ese vaso de espuma del que te han ordenado que bebas? Wow, es un martini. ¿El rollo de sushi delante de ti? Es una ensalada, o tal vez un postre. Le Chique Entrega una sorpresa tras otra.

Conoce a uno de los jóvenes chefs superestrellas de México

Chef Luna, nacido en 1982 en la Ciudad de México, es una de las principales luces de la explosión culinaria de su país. "Comer no es una necesidad", dice este innovador intrépido. "Es una experiencia". Le Chique's la experiencia requiere 27 chefs en la cocina, incluidos 16 estudiantes de cocina de todo el mundo.

La comida es una cabalgata de 15 platos, algunos solo algunas golondrinas. Le Chique's El plato más hablado se llama Scotch Brite, después de la esponja de fregar verde y amarillo. Eso es lo que parece, 100%. Pero es el postre. No es de extrañar Le Chique Está decorado como un salón de espejos.

• Le Chique página web
• Reseña de About.com de Azul Sensatori por Karisma
• Le Chique Bio del chef Jonatán Gómez Luna
• Sitio web del hotel Azul Sensatori by Karisma
• Le Chique observa un código de vestimenta: no se permiten camisetas o camisetas sin mangas, chanclas, pantalones cortos deportivos o gorras de béisbol
• Sugerencia: traer un suéter; Le Chique es dramáticamente frío

LUMIERE

Lumiere, un comedor Beacon en la playa

Dirección

Km.10, Blvd. Kukulcán, Punta Cancún, Zona Hotelera, 77500 Cancún, Q.R., México Obtener las direcciones

Teléfono

+1 888-702-0913

Web

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La técnica culinaria francesa es un componente importante de la cocina moderna de Cancún. Y Lumière restaurante es français todo el camino Lumière es tan seductora como te atreves a esperar que sea un restaurante francés contemporáneo, con una iluminación súper sexy y textiles brillantes. El servicio es igual de atractivo.

La casa de Lumiere: un hotel realmente bonito en Cancún

Lumière se establece dentro de Le Blanc Spa Resort, Un hotel sumamente elegante en el corazón de Cancún. Zona Hotelera. El restaurante está abierto solo para los huéspedes de este lujoso hotel todo incluido. Lumière constituye una razón más para alojarse en este resort, que es uno de los mejores hoteles de Cancún.

Vístase para una ocasión!

Las reservas son esenciales. Y que se sepa que los huéspedes de Le Blanc se ponen su mejor atuendo de diseñador para este elegante restaurante, abierto solo para la cena.

Lumière significa ligero en francés, y el equipo de cocina dotado tiene un toque suave pero seguro. El restaurante ofrece un estilo de comida: un pausado de siete platos. Menú degustación del chef. Esta serie de pequeños platos presentados artísticamente ofrece las refinadas recetas francesas que los comensales de lujo anhelan, con un toque de confianza en Cancún y un toque de Yucatán.

Lumière Aspectos destacados del menú

• Recién horneado baguettes y bollos con mantequilla francesa
• Indulgencias galicas como trufas y Foie gras, Hecha nueva con acompañamientos y condimentos yucatecos.
• Pescado caribeño fresco, nunca recocido
• Decadentes postres franceses ennoblecidos con mexicanos. xocolatl (chocolate, una invención azteca)
• Vinos de Francia, California, Sudamérica y los vinos de rápida mejora de México de Baja California (¡pruébalos!)

acerca de Lumière

• Sitio web de Le Blanc Spa Resort
• Página web de lumiere
• Le Blanc Spa Resort aparece aquí en Luxury Travel
• Comidas en el Le Blanc Spa Resort descritas en Luxury Travel

RAMONA

El mejor restaurante en el fabuloso hotel de diseño de Cancún.

Dirección

AV. Nichupté 18, Cecilio Chi, 510, 77534 Cancún, Q.R., México Obtener las direcciones

Teléfono

+52 998 577 7357

Ramona es uno de varios restaurantes destacados en Nizuc. Este exquisito complejo impulsado por arquitectos abrió sus puertas en 2013 en una isla semiprivada en el extremo sur de Cancún.

Pero Ramona tiene la sensación de un restaurante independiente; Detrás de las persianas gigantes que sirven de ventanas hay una vista del cielo y el mar.

Llamado así por la hija del dueño de Nizuc, Ramona tiene un sentimiento romántico, antiguo de México, actualizado con materiales naturales, locales como madera, pizarra, piedra y vegetación. Los clientes pueden optar por cenar en el encantador patio cubierto de Ramona con vista a la playa, prometiendo una extraordinaria luz natural mientras el sol se pone y la música de las olas rompiendo.

Lo que te deleitarás en Ramona

La chef Bladimir García de Ramona está comprometida con los ingredientes y platos de la herencia mexicana, y para honrar las estaciones y los productos locales.

• Su ceviches Son creativos y atrevidos. La "trilogía de la placa" presenta tres. ceviches : con langosta y cilantro; camarones con coco y menta; y el pulpo inesperadamente crujiente. Todos son frescos y visualmente impresionantes.

• El clásico local yucateco, cochinita pibil un plato de carne de cerdo a fuego lento, ha sido reinterpretado como una bola de masa rellena al estilo mexicano
• El marisco fresco de la zona exhibe langosta caribeña (servida con un rico y cremoso puré de plátano) y pez cerdo, con una textura delicada y matices dulces (no dejes que el nombre te engañe)
• Siempre hay opciones de menú saludables y / o vegetarianas.
• La cesta de pan de Ramona es una delicia; no te pierdas el Huitlacoche rollo dulce

Aquí es donde probar los vinos de la campana de repente de México

La carta de vinos de Ramona destaca los excelentes vinos mexicanos de Baja California.
• Vinos destacados de Casa Grande, la bodega más antigua de México, con más de 400 años de antigüedad.
• Y la bodega Viognier y Barbera de Santo Tomas, propiedad del propietario de Nizuc.

Reserve su mesa en Ramona

Ramona está abierto sólo para la cena; Reservaciones obligatorias.
• sitio web de ramona
Revisa La mirada completa de Luxury Travel a la hermosa Nizuc

Entrada de Ramona aportada por el autor invitado Starre Vartan

EL CENTRO CULINARIO EN EL RITZ-CARLTON, CANCUN

¿Qué hay para cenar esta noche, cariño?

Dirección

Rtno. del Rey # 36, Zona Hotelera, 77500 Cancún, Q.R., México Obtener las direcciones

Teléfono

+52 998 881 0808

Web

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Y ahora por algo diferente: la cena en la que ayudas a cocinar. Una manera de salir de la red de restaurantes, de buena manera, es tomar clases de cocina en el Culinary Center en The Ritz-Carlton, Cancún.

Aquí, la chef Mara-Isabel Barba entretiene a los afortunados vacacionistas con historias personales, consejos de cocina y platos simples pero perfectos. La chef Mara puede hacer magia con un pollo y un tazón de pimientos. Tu propia vida de cocina podría cambiar.

Y no tendrás platos para hacer

El vino (y el tequila) fluyen, y también lo hace la conversación cordial una vez que la cena está lista para servir y saborear. Es una gran noche en Cancún.

Sin duda, disfrutará de su noche culinaria en este hotel elegante y animado, cuyas paredes están adornadas con pinturas históricas del México preindustrial.

Los restaurantes Ritz-Carlton Cancún de Rock, también

Si decide regresar para una comida de restaurante en The Ritz-Carlton, el lugar mediterráneo de la propiedad, Fantino, y su asador, El Club Grill, Son dos de los restaurantes más valorados de Cancún.
• Más opciones internas: Sushi & Ceviche Bar y Caribe Bar & Grill.) En 2013, una propiedad Dine-Around ofrece un curso de comida en cada uno de los espléndidos restaurantes del hotel.
• El Ritz-Carlton, Cancun Culinary Center
• El Ritz-Carlton, las opciones gastronómicas de Cancún.
• Curso de actualización de Luxury Travel en la marca de hoteles The Ritz-Carlton.
• La primicia de Luxury Travel en el servicio de hotel de primera clase de The Ritz-Carlton.

CANCUN, DESTINO DE VACACIONES EXTRANJERAS # 1 DE AMERICA

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