Tabla de contenido:
- Peter Luger Steak House (Williamsburg)
- La mesa del chef en Brooklyn Fare (contemporáneo estadounidense)
- River Cafe (DUMBO) - CERRADO PARA REPARACIÓN DE DAÑOS A HURACAN SANDY
- Restaurante Saul (Jardines Carroll)
- Dressler (Williamsburg)
- ¡FELIZ DÍA DE LA MADRE!
¿Merecen la pena? ¡Sí! Todos han llamado la atención de los dioses de la comida Michelin y han ganado al menos una estrella Michelin.
En cuanto a las reservas, algunos de estos restaurantes son más difíciles de romper que otros. Por ejemplo, la pequeña Chef's Table en Brooklyn Fare, con solo 18 asientos, resulta mucho más difícil de reservar que, digamos, el mucho más grande River Cafe. Así que no se desespere de conseguir una mesa, ¡pero haga planes con anticipación!
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Peter Luger Steak House (Williamsburg)
¿Es mamá carnívora? No te pierdas los filetes en este galardonado clásico de Williamsburg. Se curan en el lugar y se cocinan a la perfección. Ubicado en la base de Brooklyn del puente de Williamsburg, el restaurante atrajo a los fanáticos durante años antes de que el área circundante se atreviera a soñar con la palabra "gentrificación".
El ambiente es todo negocio; Peter Luger conserva la pátina de un asador muy antiguo (abrieron en 1887).
En cuanto a la carne? Está más allá de delicioso. Arde en la mesa y se derrite en tu boca, una experiencia difícil de describir. Esta es la comida que puede hacer que todos, excepto los vegetarianos más comprometidos ideológicamente, reconsideren.
Reservaciones obligatorias; Reserva con mucha antelación.
Peter Luger se encuentra en 178 Broadway. Llame al (718) 387-7400
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La mesa del chef en Brooklyn Fare (contemporáneo estadounidense)
Chef's Table en Brooklyn Fare es algo así como una leyenda en su propio tiempo. Tienes que trabajar muy duro para obtener una reserva en este pequeño restaurante para 18 personas, escondido en la parte de atrás de una tienda de alimentos por lo demás sencilla, llamada Brooklyn Fare. La Mesa del chef, llamada así por el chef César Ramírez, fue un ganador premiado en los Premios Michelin 2009, robando tres codiciadas estrellas justo debajo de las narices de los locales que apenas eran conscientes de la alta cocina que se cocinaba en la cocina de atrás.La cena prix fixe consiste en más de veinte platos pequeños.
Y, el sistema de reservaciones es elaborado: "Nos reservamos por semana para la sexta semana. El lunes a las 10:30 am tomamos las reservas por teléfono de martes a sábado", informa el sitio web.
Así que aquí hay un pensamiento para el Día de la Madre: si no puede obtener una reservación para este Día de la Madre, y mamá es una amante de la comida, entonces haga una promesa (y manténgala) de que obtendrá una reservación allí tan pronto como pueda. (Y, dada la demanda, eso podría ser siguiente ¡Día de la Madre!)
El restaurante está ubicado en 200 Schermerhorn St., Boerum Hill.
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River Cafe (DUMBO) - CERRADO PARA REPARACIÓN DE DAÑOS A HURACAN SANDY
De buen tono. Servicio increible. Fabulosas vistas desde Brooklyn a Manhattan.
The River Cafe es el restaurante más elegante de Brooklyn, por lo que es el lugar perfecto para el Día de la Madre. Vea si puede obtener una reserva con suficiente antelación. Nota: los hombres deben llevar chaquetas, y si no lo hacen, le proporcionarán una.
El precio es de $ 110 para un brunch del día de la madre de 3 platos y de $ 125 para una cena del brunch del día de la madre de 3 platos.
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Restaurante Saul (Jardines Carroll)
La elegancia sin esfuerzo de Saul lo convierte en el arquetipo del restaurante de Brooklyn de piedra marrón: elegante pero humilde, con un enfoque láser en los ingredientes de temporada más frescos. Brillante no lo es, ni barato. Pero este pequeño restaurante, inaugurado en 1999, ha ganado una serie de elogios y premios que coinciden con las críticas favorables de sus clientes. Puede hacer una reserva en Open Table, o llamando al restaurante.
Ubicado en 140 Smith Street en Carroll Gardens. (718) 935-9844.
Propina: Y, si no puedes entrar en Saul's, prueba el restaurante hermano Prospect Heights, también del mismo chef: The Vanderbilt. Está ubicado en 570 Vanderbilt en la esquina de las calles Vanderbilt y Bergen, (718) 623-0570. Está abierto para la cena todas las noches y los fines de semana brunch.
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Dressler (Williamsburg)
Dressler no te decepcionará. Es uno de los nuevos restaurantes de elite de Brooklyn que parecen tener un zumbido permanente. ¿Por qué? Porque hacen que lo que es difícil parezca simple.Especializada en "comida estadounidense contemporánea de temporada", Dressler sirve especialidades de primavera de múltiples sabores como "ostras frescas o codornices asadas con sémola de queso cheddar, jamón de Tasso, gallina de los bosques y sandía en escabeche y salmuera". O pruebe el "lomo asado y pechuga confitada de cordero colorado adornado con espinacas, frijoles arándanos, tomate asado, habas, ajo asado, salsa romesco y romero". No es exactamente la receta de treinta minutos de un cocinero casero.
En cuanto al ambiente, es relajado y acogedor. Puede elegir un asiento en una mesa, en el bar o, si el clima lo permite, en el jardín. Y, para los más pequeños, también hay sillas altas, perfectas para el Día de la Madre.
Estén atentos para sus especiales del día de la madre.
Manténgase ubicado en 149 Broadway. (718) 384-6343
¡FELIZ DÍA DE LA MADRE!
