Es posible que no se dé cuenta de cuánto da por sentado su comida diaria, simple y reconfortante hasta que abandona su país. Aunque te complacerá ver cuántos de los alimentos que conoces se pueden encontrar en Brasil, incluso la okra y los Besos de Hershey, es probable que tengas antojos de alimentos graves.
Como todos los expatriados saben, mientras más tiempo permanezca en el extranjero, más agudos serán los antojos, hasta el punto en que la maleta de cada amigo y pariente visitante se convierta en un potencial paquete de rescate.
Aprender qué alimentos vale la pena hacer espacio en su maleta, ya sea porque no se pueden encontrar, son difíciles de encontrar, son demasiado caros para complacerse a los precios de importación o cuáles no tienen el mismo sabor.
- Mantequilla de maníPuede ser consciente de que la mantequilla de maní no es una preferencia universal. En Brasil, muchas recetas incluyen maní, pero la mantequilla de maní tiene una importancia tan pequeña en la dieta diaria en comparación con lo que representa en los EE. UU. Que solo hay una gran marca en el mercado.
- Podría estar bien con el sabor de Amendocrem, pero otros con más sabor partuclar pueden querer traer algo de mantequilla de maní estadounidense junto con ellos.
- También hay una empresa con sede en Santos que fabrica mantequilla de maní Productos para "pasta de amendoim").
- Sin embargo, si vive en Brasil o se queda en un lugar donde tiene acceso a un procesador de alimentos, no tiene que depender de los productos comprados en la tienda cuando puede usar maní cultivado en Brasil y hacer su propia mantequilla de maní.
- Tortillas y Conchas De TacoBrasil no tiene una comunidad mexicana tan grande como los EE. UU. Y la ausencia de grandes pilas de tortillas puede ser una de las primeras cosas que notará en los supermercados locales. Si tiene un niño delicado que está pasando por una fase seria solo para tacos, trabaje en eso antes de viajar a Brasil.
- Algunos supermercados han importado taco conchas, pero un pequeño cartón cuesta alrededor de $ 5. Puede apaciguar el blues tex-mex y mexicano en lugares como los restaurantes mexicanos de São Paulo o Taco & Chilli en Río de Janeiro. O compre sus suministros en lugares raros como Villa Buena, también en São Paulo.
- Si se hospeda en una habitación con cocina, puede abastecerse en el mercado callejero más cercano y hacer su propio guacamole y salsa.
- ArándanosPuede encontrar jugo de arándano en Brasil en grandes supermercados y en Lojas Americanas. Sin embargo, traiga su propia salsa de arándanos si está pasando las vacaciones en Brasil. O, si tiene acceso a una cocina, puede aprovechar su realidad local y crear una alternativa tangy usando la deliciosa jaboticaba (en la temporada de septiembre a enero; incluso hay un festival de jabotaba en Sabará, MG en noviembre), como El autor expatriado de De una cocina en Brasil ha hecho.
- La minoría de brasileños que reconocen la existencia de arándanos puede referirse a ellos en inglés. Para la mayoría de la gente, la palabra portuguesa para arándano - oxicoco pronunciado oks-see-CO-co - No es más que un enigma oscuro.
- ArándanosAunque los arándanos son absolutamente únicos (¿sabes algo que se vea, huele o sepa muy parecido a ellos?), Encontrarás algunas deliciosas alternativas que pueden ayudarte a aliviar tu ansiedad por la separación: las uvas Moscatel en el verano (un poco difícil de encontrar) para sus recetas de muffins; y puré de açaí, mezclado y comido por la cucharada o bebida como un jugo espeso.
- Leche evaporadaLos brasileños consumen cantidades asombrosas de leche condensada cada año. Pero la leche evaporada nunca se ha puesto realmente de moda en los Estados Unidos. Pruebe supermercados más grandes para la única marca disponible: Itambé Chef Gourmet.
- Salsa de barbacoaCuando Kansas (o Texas, o Tennessee) están lejos; si de repente te cansas de los condimentos de churrascaria brasileña; y si las salsas de barbacoa al estilo estadounidense, como Wessel, simplemente no lo cortan, es posible que tenga que tener un stock de contrabando para emergencias.
- Miel de mapleLo encontrarás, pero no en todas partes, y te va a costar. Llame a Casa Santa Luzia o pruebe supermercados con una buena selección de importaciones como Pão de Açúcar.
- CondimentoSu momento más difícil de encontrar placer hasta ahora podría haber sido en un supermercado con el que no estaba familiarizado. En Brasil, donde los perritos calientes se visten con mostaza y ketchup (o, en una versión más brasileña, con más mayonesa, salsa marinada y puré de papas), el condimento es más difícil de encontrar que los pepinillos comunes. Busque estas marcas: Hemmer, una compañía con sede en Blumenau, y Companhia das Ervas.
- Caramelo de maízSí, te encontrarás con bastantes chocolatinas y otras golosinas que estás acostumbrado en Brasil. Pero de todos los dulces te no lo hará descubra que el maíz dulce está entre los que más se sentirá en ausencia, especialmente si lo asocia fuertemente con los recuerdos de la infancia de otoño y Halloween. Es seguro decir que en Brasil no hay nada como las golosinas.
- Leche desnatadaYa sea el tipo que se vende en cajas de cartón, o la versión deshidratada que se vende en latas o envasado al vacío, la leche descremada brasileña es como el agua para la realidad. Solo puedo compadecerme de este artículo, que puede requerir una gran insensibilidad o la adición de café y azúcar, o de mezclas de chocolate como Nescau, para acostumbrarme (si alguna vez lo hace).
- Cerveza de raízIncluso si lo amas, trata de considerarlo como un gusto adquirido. La cerveza de raíz es inexistente en Brasil, y teniendo en cuenta la reacción de la mayoría de los brasileños que la han encontrado en sus viajes a los Estados Unidos, es difícil imaginar que se produzca a nivel local, y las importaciones parecen estar ausentes en los supermercados.
- Mientras tanto, pruebe uno de los refrescos con sabor adquirido de Brasil: Gengibirra, una bebida a base de jengibre.
