Tabla de contenido:
Si bien pocos restaurantes en Austin se pueden describir como exclusivamente franceses, muchos sirven cocina clásica francesa o platos inspirados en Francia.
1. Lenoir
Con un menú de temporada en constante evolución, Lenoir compra sus productos y carne a proveedores del centro de Texas siempre que sea posible. Platos populares incluyen el conejo de suero de leche, codorniz a la parrilla y panisse de garbanzos. Cuando esté disponible, el ceviche de salmón coho, con melón y puré de aguacate, es una necesidad.
Ubicado en una pequeña casa antigua, Lenoir es una excelente opción para una primera o quincuagésima fecha. 1807 South 1st; (512) 215-9778
2. Chez Nous
Un respiro pacífico de la cercana calle 6, Chez Nous es un restaurante francés sin actitud, aunque muchos de los camareros son en realidad franceses. Inaugurado en 1982, el restaurante informal tiene un precio razonable, pero la comida es siempre de primera categoría. Para empezar, pruebe los caracoles con setas y la paté de ternera. Las entradas que no se pueden perder incluyen el confite de pato y el salmón con remoulade de cangrejo. Mousse de chocolate es el postre de elección. 510 Neches Street; (512) 473-2413
3. La brasserie de Justine.
En el extremo opuesto de la escala de actitud de Chez Nous está la de Justine. Sin embargo, para ser justos, la actitud aquí es en su mayoría derivada de la moda hipster, no francesa. A pesar de la desventaja de estar ubicado en el extremo este de Austin, el pequeño restaurante ha ganado un público muy leal. El espacio es tan íntimo que muchos comensales prefieren comer afuera cuando hace buen tiempo.
Además de caracoles y lubinas, encontrará un poco de descaro de Austin en el menú: The Royale with Cheese. A pesar del nombre ridículo, es una buena hamburguesa y papas fritas. Nota para los padres: No visite el sitio web de Justine con niños en la habitación; El sitio comienza inmediatamente a reproducir una película porno de softcore vintage.
4710 East 5th Street; (512) 385-2900
5. laV
Uno de los pocos restaurantes franceses en Austin con una lista de vinos verdaderamente estelar, laV también tiene un sumiller útil para ayudar a explicarlo todo. Para un nuevo comienzo, opte por la ensalada de remolacha y sandía (cuando esté en temporada). Una de las mejores entradas es el T-bone de cordero con berenjena. Para los comensales que disfrutan de un poco de comida en la cena, el pulpo con risotto es un ganador. Para un final dramático, pruebe el pastel de ópera con dacquoise de avellana y crema de chocolate. 1501 East 7th Street; (512) 391-1888
