Tabla de contenido:
- Los palillos desechables pueden contener químicos industriales
- El costo ambiental de los palillos desechables
- ¿Es el bambú mejor?
- ¿Qué puedes hacer?
¡Grieta!
Separar esos palillos de madera desechables, y esperar que se rompan uniformemente sin demasiadas astillas, es un ritual familiar antes de disfrutar de las comidas en los restaurantes asiáticos.
Pero, lamentablemente, esos bastones aparentemente inocuos podrían suponer un riesgo para su salud, y ciertamente causan daños al medio ambiente. Más de 25 millones de árboles maduros se cortan cada año solo para producir esos palillos de un solo uso que se lanzan poco después.
Los palillos desechables pueden contener químicos industriales
Los palillos desechables se hacen hirviéndolos en químicos tóxicos. ¿Observa cómo todos los palillos desechables son uniformemente uniformes en grano y color? Eso no ocurre fácilmente en la naturaleza; En el proceso de fabricación se utilizan ácido, lejía, químicos agresivos e incluso conservantes.
El dióxido de azufre se utiliza como conservante en la madera. En 2005, un consejo de consumidores chino advirtió que el dióxido de azufre de los palillos desechables estaba relacionado con un aumento del asma y los problemas respiratorios. El dióxido de azufre es un gas tóxico y una fuente de contaminación del aire. Se utilizan cantidades más pequeñas en la elaboración del vino y en la conservación de frutas secas, pero como los palillos técnicamente no se consideran comestibles, no se aplican restricciones reglamentarias.
Obviamente, cuando haces algo que se da de forma gratuita y se tira después del uso, el control de calidad no es una gran preocupación. Muchas fábricas producen más de 1 millón de pares de palillos. por día . Eso es más de 12 pares por segundo, las 24 horas del día. El proceso de lavado es simplemente el mejor esfuerzo a esa velocidad. El verdadero lavado se produce cuando se sumergen esos palos en un recipiente caliente de pho en su restaurante vietnamita favorito.
Solo China produce un estimado de 45 mil millones de pares de palillos desechables - por año . Muchos de esos palillos se exportan a países asiáticos occidentales y vecinos.
Sin lugar a dudas, los productos químicos pueden filtrarse de la madera durante el uso, especialmente si rompes una de las reglas principales de la etiqueta de los palillos chupando salsas de tus palos. Sumergir los palillos en líquidos calientes como las sopas se cree que hace que la madera se expanda, liberando químicos adicionales en los alimentos.
Obviamente, la calidad varía; No todos los palillos desechables presentan un peligro. El gobierno chino advirtió contra el uso de palillos de baja calidad sin una marca clara que puedan haber sido producidas por pequeñas empresas. Según ellos, las operaciones pequeñas y desconocidas son los equipos que más probablemente producen palillos de tipos inferiores de madera que deben ser blanqueados.
El costo ambiental de los palillos desechables
Los palillos de madera parecen una alternativa atractiva al plástico, especialmente considerando la forma en que los estadounidenses tiran toneladas de utensilios de plástico cada año. Los palillos de madera son fácilmente biodegradables y, a menudo, se producen a partir de bambú, una madera famosa por ser fácil de rellenar.
Pero hay una trampa.
El mito de larga data de que los palillos desechables se producen con productos de madera de desecho simplemente no es cierto. De hecho, se calcula que más de 25 millones de árboles maduros (cada uno generalmente de más de 20 años de edad) se registran cada año solo para hacer palillos que se usan una vez y luego se tiran.
La demanda de palillos de producción barata es demasiado grande. Cada año se limpian grandes franjas de bosques, que a menudo se reemplazan con plantaciones de aceite de palma, para proporcionar madera a la industria de los palillos. Al este de Asia simplemente no le queda suficiente madera. La madera a menudo se importa de Birmania, Borneo (uno de los últimos hábitats nativos de la tierra para los orangutanes) e Indonesia para satisfacer la demanda.
Japón se quiebra a través de un estimado de 24 mil millones de pares, aproximadamente 200 pares por persona, de palillos por año. El sushi, que antes era un aperitivo, y el sashimi se consumen frecuentemente con palillos de madera. Los restaurantes chinos de todo el mundo distribuyen palillos desechables con cada pedido, ya sea que se utilicen o no.
A pesar de un impuesto del 5 por ciento aplicado a los palillos por el gobierno chino en 2006, la demanda ha aumentado.
¿Es el bambú mejor?
El bambú fuerte y de rápido crecimiento se ha considerado como la opción más ambiental para una variedad de aplicaciones. Desde construir bicicletas y casas hasta cocinar, el bambú funciona bien. Incluso puedes comerlo.
Desafortunadamente, cuando se trata de palillos desechables, el bambú fue uno de los peores infractores en la lixiviación de químicos dañinos. Puede probar esto por usted mismo: ponga un par de palillos desechables en agua que haya hervido y luego se retire del calor; rápidamente adquiere un color amarillento. Al probar el pH, el agua produce una mayor acidez una vez que los palillos se han empapado.
¿Qué puedes hacer?
La respuesta es simple: evite separar esos palillos cuando sea posible. A menos que sea necesario, no los saque de los restaurantes que más tarde tendrán que ordenar nuevas existencias. No solo evitará potencialmente los productos químicos industriales presentes en la madera, sino que también hará una pequeña parte para reducir la deforestación sin sentido.
Algunos viajeros han comenzado a llevar sus propios juegos de palillos cuando viajan a Asia. Los palillos son excepcionalmente fáciles de lavar o limpiar después del uso, y muchos juegos vienen con un estuche atractivo.
La opción más respetuosa con el medio ambiente es seguir los palillos metálicos, la preferencia de Corea en los utensilios, pero pueden ser muy pesados y resbaladizos para los principiantes. Otra opción es invertir en un par de atractivos palos de madera que fueron obtenidos correctamente, obtener un estuche y luego quedarse con ellos. Ponga un juego en el automóvil para los momentos en que se haya olvidado de traerlos de casa.
Las estrellas chinas y las celebridades están apoyando el esfuerzo para frenar la práctica de lanzar palillos después de un solo uso. Los comensales japoneses conscientes del medio ambiente traen maibashi - "mis palillos" en lugar de usar los provistos.
Reutilizar los palillos es una forma fácil y directa de marcar la diferencia. Pase la voz: ¿por qué no le da un bonito conjunto de palillos reutilizables como regalo a un viajero que conoce?
