Tabla de contenido:
- ANTES DE CRISTO. Halibut Festival 2016 en Fresh St. Market
- Lo que necesita saber sobre el halibut en el B.C. Festival del halibut
Mayo es un gran mes para ser un amante de los mariscos en Vancouver. No solo es el inicio de B.C. Spot temporada de langostinos - celebrado con la libre B.C. El Spot Prawn Festival, así como los platos especiales de gambas en los mejores restaurantes de mariscos de Vancouver, también es el mes en el que Fresh St. Market celebra su festival anual de halibut.
A los habitantes de Vancouver les encanta su mero: está presente en casi todos los restaurantes de alta cocina de la ciudad. Si bien puede obtener un fletán local fresco durante todo el año en los Mejores lugares para comprar mariscos locales en Vancouver, el Fresh St. Market B.C. Festival del halibut es una visita obligada para su recorrido extraordinario: 10 toneladas (más de 20,000 libras) de fletán fresco de Ocean Wise de la región de Haida Gwaii de B.C. Además, el festival también tiene muchas actividades divertidas para todas las edades.
ANTES DE CRISTO. Halibut Festival 2016 en Fresh St. Market
Fresh St. Market, un mercado de alimentos que se especializa en alimentos y productos de origen local, tiene dos ubicaciones en Metro Vancouver: West Vancouver (en 1650 Marine Drive) y Surrey (en 15930 Fraser Highway). Ambos lugares albergan el Festival Halibut durante el mismo fin de semana, el sábado y el domingo, respectivamente.
El b. El Festival de Halibut en Fresh St. Market en West Vancouver (1650 Marine Drive) es el sábado 14 de mayo de 2016. El Festival de Halibut en Fresh St. Market en Surrey (15930 Fraser Highway) es el domingo 15 de mayo de 2016. El Festival Funciona de 11 am a 3 pm ambos días.
El increíble recorrido de más de 10,000 libras. El halibut de Ocean Wise, recién capturado, se divide entre los dos lugares, y puede comprar el pescado directamente desde el barco.
Ambos lugares del festival también tienen eventos gratuitos para toda la familia, incluidas demostraciones de comida de proveedores locales y actividades para niños. Incluso puede probar el mero con una hamburguesa de mero a la parrilla en el lugar por solo $ 5.
Lo que necesita saber sobre el halibut en el B.C. Festival del halibut
Si eres nuevo en Vancouver o simplemente estás de visita en la ciudad, es posible que no reconozcas algunas de las palabras de moda utilizadas para describir el mero fresco en el B.C. Festival del Halibut. Así que esto es lo que necesitas saber:
- El mero está certificado como sostenible por Ocean Wise. Ocean Wise es una organización sin fines de lucro iniciada por el Acuario de Vancouver para promover productos del mar sostenibles; su sello circular aparece en los productos de pescado y en los menús de los restaurantes de mariscos para informarle qué alimentos cumplen con sus criterios y se obtienen de forma sostenible.
- El fletán fue capturado en la región Haida Gwaii de B.C. Haida Gwaii es una serie de islas en la costa noroeste de Columbia Británica. Es el hogar del pueblo Haida, una de las Primeras Naciones de B.C. Puede ver ejemplos fabulosos de obras de arte Haida en el Museo de Antropología de la UBC, incluida la Cuervo y los primeros hombres escultura del artista haida Bill Reid, que también aparece en el reverso de cada billete canadiense de $ 20! (Vancouver es también el hogar de la Galería Bill Reid).
