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El Acme Oyster House es mejor conocido como el lugar para obtener ostras crudas recién cocidas en el barrio, pero la comida preparada aquí también es bastante buena, y los po-boys son especialmente fantásticos. Los marineros po-boys, y en particular los osos de las ostras, son los mejores, pero los que no les gustan los mariscos también disfrutarán del po-boy de carne asada. Está hecho con "escombros", que es carne de res que se estofa en una salsa rica hasta que se desintegra.
La estrella po-boy: el "fabricante de la paz frito". Camarones y ostras fritas, servidas "vestidas" con lechuga, tomates, pepinillos y mayonesa con infusión de Tabasco.
Verti Marte
Esta tienda de abarrotes con hoyos en la pared y el mostrador de delicatessen sirven lo que muchos lugareños creen que son los mejores niños de la ciudad. El menú es enorme, pero lejos de ser pretencioso, y ofrece todo tipo de carnes frías, carnes asadas y mariscos fritos que pueda desear, en diferentes combinaciones. Aprieta el mostrador en la parte de atrás, ordena tu sammich, toma una bolsa de papas fritas y una botella de cerveza y paga en la caja registradora. Llévese su bolsa con exceso de ropa a su habitación de hotel o vaya a buscar un banco en Jackson Square o en la orilla del río, y adéntrese.
La estrella po-boy: el "todo ese jazz" Jamón y pavo a la parrilla, camarones fritos, queso suizo y americano, champiñones a la parrilla y un chorro saludable de "salsa wow".
Johnny's Po-Boys
Johnny's, que se dice que es la tienda de po-boy de propiedad familiar más antigua del mundo, ha sido el favorito de muchos locales desde que abrió sus puertas en 1950. Es un lugar hogareño con manteles de vinilo a cuadros rojos, servicio cordial y Precios fáciles de usar en la billetera. Está fuera de otra era, de verdad. Johnny's no solo sirve una amplia variedad de po-boys para el almuerzo, sino también una impresionante lista de po-boys para el desayuno, una rareza incluso en estas partes.
La estrella po-boy: el "juez posetta". Carne molida, italiana y salchicha caliente, queso suizo derretido.
Asesino Poboys
Killer Poboys, escondido en la parte trasera del bullicioso Erin Rose Irish Bar, ofrece un menú tremendamente creativo y siempre cambiante de po-boys que son tan deliciosos como asequibles (la mayoría cuestan menos de $ 10). Los ingredientes locales y los sabores de temporada influyen en gran medida en las creaciones de Cam Boudreaux y April Bellow. ¿No quieres comer en el bar? Está bien, haz que se vayan (diablos, es Nueva Orleans, también puedes conseguir una bebida para llevar).
La estrella po-boy: el menú cambia a menudo, pero uno de los favoritos actualmente es el "Five Spice Beef Meatloaf Po-boy" con mostaza picante, hojas de ajo con chile y cebolleta.
Stanley
El chef Scott Boswell agrega un refinamiento gastronómico a una lista de chicos tradicionales en esta tranquila y elegante cafetería en el borde de Jackson Square. Tan refinados, de hecho, que se les llama "chicos pobres" en el menú, tal vez para no confundirse con las versiones vernáculas que encontrarás en cada mini-mercado de la ciudad. Pero en realidad, son deliciosos y sorprendentemente asequibles para sándwiches tan cuidadosamente elaborados.
La estrella po-boy: El "Pigeali Poor Boy". Asado lento barbacoa cochon de lait Ensalada de carne de cerdo y cole en pan de semillas.
