Restaurantes de Los Cabos: 8 sitios para no perderse

Los residentes de Los Cabos provienen de toda América del Norte, en gran parte gracias a su ajetreada industria turística, y los menús de la ciudad reflejan esa diversidad. Encontrará lubina al estilo veracruzano, ceviches de inspiración peruana e incluso una pizca de comida estadounidense (galletas con queso, sopa de tomate y albahaca) en algunos de los restaurantes y bares más populares de la zona. No temas: todavía encontrarás un suministro constante de guacamayos y margaritas en casi todas partes.

Manta

Dirección

México 1 km. 5, Misiones del Cabo, Cabo San Lucas, B.C.S., México Obtener las direcciones

Teléfono

+52 624 163 0000

Web

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Los puntos de vista de los surfistas en Monuments Beach compiten con la comida por su atención en Manta, el exclusivo restaurante de The Cape, un hotel de Thompson. Lo típico de los mexicanos no lo es: el menú temático de la Cuenca del Pacífico combina las tradiciones peruanas, mexicanas y japonesas (creo que el ceviche de lubina y el yakitori de carne) con los alimentos básicos locales ( Carnitas tacos en tortillas de maíz hechas en casa, ensalada de cactus), mientras que la lista de vinos atrae a las Granachas y Chardonnays de las florecientes regiones vinícolas de México. El resultado es una experiencia gastronómica que se siente fresca y llena, pero no pesada, ideal para los días soleados del desierto de la región y las noches ventosas y secas.

Restaurante de edith

Dirección

Ave De pescador s / n, El Medano, 23410 Cabo San Lucas, B.C.S., México Obtener las direcciones

Teléfono

+52 624 143 0801

Web

Visita el sitio web de Casual Restaurants 4.6.

La cocina de Baja se combina con los platos inspirados en Guerrero en este standby de Cabo San Lucas, propiedad del nativo del mismo nombre Jalapa. El restaurante ha tenido muchos seguidores durante décadas (en ese entonces se llamaba Esthela '' by the sea; Edith compró el espacio en 1994), en gran parte gracias a su propiedad de bienes raíces de primera línea en la playa de Medano. Adéntrate en langostas recién hechas, sopas de mariscos y tortillas hechas a mano debajo de una palapa con velas, todas con vistas al fondo de El Arco.

La oficina en la playa

Dirección

Playa El Medano S / N, El Medano, 23450 Cabo San Lucas, B.C.S., México Obtener las direcciones

Teléfono

+52 624 143 3464

Web

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Esta es la única oficina que debe visitar durante las vacaciones: un bar y restaurante con los pies en la arena en la playa de Medano, propiedad del mismo grupo que dirige Edith. Los comensales se sientan debajo de una gran palapa frente al mar para deleitarse con la comida mexicana enfocada en los mariscos: lubina al estilo veracruzano, pulpo con salsa de ajo y chile, burritos de pescado, todo a una distancia de selfie de El Arco. Visite por la mañana chilaquiles y pilas de panqueques, o solicite una reservación por la noche para ver la puesta de sol detrás de El Arco, margarita en la mano.

Acre

Dirección

Calle Sin Nombre, Animas Bajas, 23407 San José del Cabo, B.C.S., México Obtener las direcciones

Teléfono

+52 624 171 8226

Web

Visite el sitio web Fine Dining 4.3

Las galletas de queso cheddar marcan la pauta para un banquete de comida casera en esta granja orgánica en las afueras de San José del Cabo. Espere riffs juguetones en los clásicos: un pescado blanco con papas fritas es como una cazuela de atún, elevada; Una taza de espresso de sopa de tomate con un crouton de queso a la parrilla es un guiño a la infancia, y todo un pollo asado servido con bollos al vapor es un bricolaje bao plato. ¿La mejor parte? Cualquiera que sea la comida, el restaurante no crece en el lugar, sino que proviene de proveedores locales. Espere que las instalaciones propias de la granja también se expandan en los próximos años. Los dos expatriados de Vancouver que abrieron el restaurante se encuentran en la primera fase de desarrollo del complejo turístico sostenible, que incluirá un espacio para eventos, salas para invitados y un grupo de casas de árbol, todas disponibles para alquilar.

Granjas de flora

Dirección

Carretera Transpeninsular San José del Cabo Km. 30 Las Ánimas Bajas, 23407 San José del Cabo, B.C.S., México Obtener las direcciones

Teléfono

+52 624 142 1000

Web

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Este complejo de granja orgánica de 10 acres en las afueras de San José del Cabo dedica su producción al consumo local.Encontrará la recompensa en el menú en los tres restaurantes del hotel: Flora's Field Kitchen, Farm Bar y Flora Grocery, pero la Field Kitchen de temática mediterránea es el evento principal. Deléitese con las pizzas de Neopolitan, chamuscadas en un horno de leña (disponible para la cena y el brunch del domingo); “filete” de coliflor, cubierto con salsa de mantequilla marrón; y el conejo de heno cocido, servido con puré de coliflor de limón y vegetales carbonizados. Los cócteles también se inspiran en los alrededores locales con bebidas como la Farmarita (un giro local a la margarita, hecho con jugo de zanahoria tradicional) y Flora's Old, Maker's Mark se mezcla con amargos de sorgo hechos en la granja.

Don sanchez

Dirección

Calle Boulevard Antonio Mijares s / n, Edificio Eclipse, 23400 San José del Cabo, B.C.S., México Obtener las direcciones

Teléfono

+52 624 142 2444

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Un enorme patio al aire libre iluminado con linternas de papel hace de Don Sánchez un lugar ideal para una cena prolongada en San José del Cabo. Elija entre las opciones de menú que incluyen la granja (de la granja a la mesa), el pescador (mariscos) y el rancho (carne de res orgánica y aves de corral). Todas cuentan con alta gama mexicana, con un toque especial. El mole de remolacha es una versión vegana del clásico plato de pollo; un aperitivo llamado "Belly and Suckers" para parejas de pulpo y panceta de cerdo; y los tacos de pato están cubiertos de moras, fresas y plátano crujiente.

Puesta de sol monalisa

Dirección

km 6, México 1 1, Corredor Turístico, Misiones del, 23455 Cabo San Lucas, B.C.S., México Obtener las direcciones

Teléfono

+52 624 145 8160

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La puesta del sol es una gran cosa en Cabo San Lucas: los rosas y los rojos rayan las formaciones rocosas como una pintura de acuarela, y Sunset Monalisa ofrece una de las mejores percas locales para ver el espectáculo. Prepárese para disfrutar de una copa de champán antes de la cena en el T. Terrace, un bar de ostras y champán al aire libre que sirve las mejores botellas de Taittinger, antes de degustar platos de inspiración italiana y mediterránea.

Toro cocina latina y bar

Dirección

Carretera Transpeninsular Km. 6.5, Punta Ballena, 23454 Cabo San Lucas, B.C.S., México Obtener las direcciones

Teléfono

+52 624 104 3184

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Las ballenas espía (en temporada) desde el patio al aire libre o el comedor acristalado en el Toro de Richard Sandoval, uno de los 40 restaurantes del chef. El restaurante, ubicado en Punta Ballena, presenta su mezcla característica de japonés, mexicano y peruano: piense en panes de pan de cerdo al pastor, rollos de escorpión con mayonesa de chipotle y brochetas de carne con un adobo de estilo peruano.