Ichiran Ramen: el mejor restaurante del mundo para comer solo

Comer solo no es tan malo en Ichiran

Al llegar a Ichiran, probablemente tendrá que esperar en línea. Elija su sopa en la máquina expendedora, donde los visitantes convierten sus pedidos en boletos pequeños y pagan. Simplemente ingrese su dinero en la máquina, presione los botones de fotos que correspondan con su pedido, tome sus boletos y presione el botón intermitente a continuación para recibir su cambio.

El menú de Ichiran incluye solo un tipo de sopa - tonkotsu - y viene acompañado de los fideos caseros de la cadena, las cebollas verdes o blancas y la carne de cerdo rebanada. En la máquina, se encuentran disponibles porciones adicionales de estos ingredientes, además de otros como un huevo salado hervido, un relleno de fideos (que se entregarán a mitad de la comida), arroz blanco, algas secas, ajo adicional y hongos kikurage . El té y la cerveza también se piden aquí: el agua "cuidadosamente seleccionada" del restaurante (que se dice que es "delicada y suave para el estómago y el hígado") se proporciona más tarde sin cargo.

Personaliza tu tazón

Lo más probable es que espere en otra línea después de realizar el pedido, lo que deja mucho tiempo para personalizar su pedido. Prácticamente todos los componentes del ramen de Ichiran son personalizables, desde la potencia del sabor del caldo de la empresa investigado profesionalmente hasta la textura de fideos.

El restaurante recomienda elegir "medio" y "regular" en la mayoría de las categorías, pero "la mitad" en la "Salsa Roja Original" de la marca (la receta es supuestamente conocida solo por tres de los expertos de la compañía) si eres sensible a las especias. Las permutaciones aparentemente infinitas aquí son una gran excusa para comer ramen con más frecuencia.

Toma tu asiento … solo

Una tabla de asientos iluminada fuera de las entradas al comedor indica que hay lugares vacíos en el interior. Elija una cabina abierta y asiéntese. Una vez que esté sentado, presione el botón en la cabina para ordenar, deslice sus boletos a través de la abertura hacia la cocina y espere a que comience la entrega de ramen.

Concentrarse en el sabor

Un par de fotos de tu ramen en medio de la configuración única de Ichiran son necesarias, pero querrás desearte. Itidakimasu (traducido en términos generales: ¡bon appétit!) e indague en su sopa lo más pronto posible para disfrutar de la experiencia más fresca (cuidando sus modales con los palillos, por supuesto. Puede estar en una cabina de concentración de sabores, pero la etiqueta sigue siendo importante). El sorbido audible no solo se recomienda, sino que es necesario para agregar aire frío a la mezcla y evitar quemaduras en la boca.

¿Tomar una decisión de último minuto para agregar una porción extra de fideos al resto de su caldo? Todo bien, ese botón de llamada de servicio está ahí por una razón. Cuando esté lo suficientemente lleno, simplemente levántese y manténgase en su forma solitaria. Esa es la ventaja de pagar por adelantado.