Viajar en Arizona: turismo rural y ecoturismo

Visitar una granja

Si va a salir a cenar durante su estadía, le recomiendo probar uno de los muchos establecimientos en el área de Phoenix que son de propiedad y operación local, que hacen ese esfuerzo adicional para apoyar la agricultura local, emplean prácticas ecológicas y, por supuesto, , proporcionar una experiencia gastronómica ejemplar.

House of Tricks es un restaurante en el centro de Tempe. Nunca fue un burdel, ni hay magos actuando allí (excepto tal vez en la cocina). Los propietarios son Robin y Robert Trick, que compraron la casa y posteriormente agregaron la casa contigua al negocio. El Chef en House of Tricks rastrea semanalmente los mercados de los agricultores locales, creando artículos de menú a partir de productos de origen local. El restaurante también participa en el reciclaje de residuos de alimentos en compost a través de un programa innovador organizado por Recycled City en Phoenix. De esa manera, los residuos de alimentos del restaurante se recolectan para convertirlos en compost en lugar de ir a un relleno sanitario. Al recolectar el desperdicio de alimentos para crear compost, House of Tricks lleva de la granja a la mesa un paso más allá: de la granja a la mesa. House of Tricks está cerca del campus principal de la Universidad Estatal de Arizona en Tempe. El menú es creativo, la comida deliciosa y bien presentada. Lo recomiendo para una ocasión especial, almuerzo o cena. Haga reservaciones - ¡el patio es popular!

Otro lugar único para cenar mientras se apoya a las empresas que hacen hincapié en los productos locales y las prácticas sostenibles es Gertrude's en Desert Botanical Garden. Puede aprender sobre nuestro increíble ambiente desértico en DBG y luego hablar sobre su experiencia en el jardín con una deliciosa comida en Gertrude's. Los panes se producen localmente, y la mayoría de los productos que se utilizan aquí provienen de granjas locales, como Seacat Farms, Blue Sky Farms, Queen Creek Olive Mill y Black Mesa Ranch. Los frijoles, los huevos, los quesos, los aceites, los vinagres y más se obtienen localmente. ¿De dónde sacan sus harinas especiales? De Hayden Flour Mills, por supuesto! Las hierbas y verduras frescas en su plato bien podrían haber sido obtenidas de su patio y del jardín comunitario ubicado en el Jardín Botánico del Desierto. Gertrude también participa en el programa de compostaje de Ciudad Reciclada, que recolecta residuos de alimentos que se convertirán en compost para las granjas locales. Puede cenar en Gertrude's, incluso si no está visitando el jardín (¡pero no se pierda el jardín!) Para el almuerzo y la cena durante la semana, y brunch los sábados y domingos. Se recomienda hacer reservaciones.

¿Busca un lugar más tranquilo para tener su experiencia de la granja a la mesa? Joe's Farm Grill en Gilbert cumple con los requisitos. Joe Johnston, un catalizador del crecimiento de Gilbert en las últimas décadas, presenta la comida estadounidense con ingredientes frescos, algunos de los cuales provienen de Agritopia, la granja que está justo al lado. Joe's Farm Grill apareció en Diners, Drive-Ins y Dives de Food Network. Un destino favorito para las familias, hay mesas de picnic y mucho espacio al aire libre para que los más pequeños gasten algo de energía. Deténgase en el puesto de la granja de al lado si desea recoger algunos productos frescos antes de irse.

Arizona cerveza y vino

Ordena un cultivador de Arizona

Cuando visite Arizona, no es difícil apoyar a las cervecerías locales, ¡hay alrededor de 150 de ellas! El Arizona Craft Brewers Guild es un gran lugar para ubicar una cervecería cerca de ti. No solo son negocios locales que hacen bebidas únicas, sino que algunos de ellos están especialmente enfocados en el abastecimiento de ingredientes locales. Por ejemplo, Arizona Wilderness Co. en Gilbert ha creado más de 65 cervezas con ingredientes locales. Es posible que el maestro cervecero recorra el estado en busca de hierbas frescas y bayas para elaborar cervezas especiales de temporada. Le ayudarán a crear un vuelo de sabrosas libaciones que tienen ese estilo local. ¡Solo pregunte! Al revisar el menú, notará que muchos de los alimentos también contienen productos locales. Visite los miércoles para disfrutar de un menú especial enfocado localmente con ingredientes de temporada.

Si tiene la suerte de visitar la Semana de la Cerveza de Arizona en febrero o la Fiesta de la cerveza en marzo, aproveche la oportunidad de probar muchos de los favoritos de Arizona. Como alternativa, puede organizar una visita a algunas cervecerías locales con Arizona Brewery Tours. Déjalos conducir mientras tú haces la degustación.

Los vinos de Arizona? ¡Sí!

Arizona comparte su amor por la producción local con los visitantes, no solo en las cervecerías sino también en los viñedos. Sí, Arizona tiene algunos suelos perfectos y condiciones para la producción de vino. Si prefiere la uva al lúpulo, puede encontrar su felicidad en las salas de degustación locales o, mejor aún, hacer una excursión de un día para visitar las bodegas de Arizona y las salas de degustación en el sur de Arizona, así como las experiencias de degustación de vinos en el Valle Verde, solo un Un par de horas al norte de Phoenix. Cada año en el Grand Wine Festival (noviembre) los premios se distribuyen a los productores de vino de Arizona.

Los vinos y las cervezas de Arizona se pueden encontrar en bares, restaurantes, tiendas y supermercados en todo el área de Phoenix.

Agricultura local

El área del Gran Phoenix tiene una historia agrícola, pero ciertamente, el desarrollo del área, Phoenix es la sexta ciudad más poblada del país, ha visto muchas de las granjas envueltas por el desarrollo comercial y residencial. La tendencia relativamente reciente de apoyar a las empresas locales que apoyan la agricultura y la sostenibilidad ha creado un interés renovado en la agricultura, y Arizona está ansioso por compartir estas experiencias con nuestros visitantes.

Un pueblo entero hace de la propiedad rural su proyecto

La ciudad de Queen Creek en East Valley ha designado más de 240 acres para el desarrollo de un "Distrito de alojamiento rural" donde la naturaleza agrícola del área se complementará y mejorará con usos recreativos y de espacios abiertos, así como sinergia comercial y residencial.

Conceptos únicos de la granja

Agritopia, mencionada anteriormente en relación con Joe's Farm Grill, es una comunidad de hogares unifamiliares apodada por el New York Times como la principal "agricultura" en el país. Los residentes pueden cultivar sus propios cultivos en el jardín comunitario, algunos de los cuales están designados como una granja orgánica certificada. Puede visitar la granja en los senderos para caminar cerca del puesto de la granja.

Una de las historias de mayor éxito en relación con la agricultura local es el molino de aceitunas Queen Creek, un molino de olivos que funciona y es propiedad de una familia y produce aceite de oliva virgen extra de alta calidad y otros productos de más de 7,000 olivos. Usted puede participar en un tour allí donde aprenderá cómo se hace el aceite de oliva, puede comprar aceitunas, aceites, vinagres e incluso productos de spa formulados a partir de aceitunas. Usted puede comprar los vinos de Arizona y los productos Hayden Flour Mills allí. Puede disfrutar de una deliciosa comida en el restaurante, probar cervezas artesanales locales y disfrutar del entretenimiento musical en noches selectas. Revise su calendario para algunos de sus eventos anuales, como el Festival del Ajo y Olivepalooza.

Mercados de agricultores

Mientras visita el área de Phoenix, es posible que se sorprenda de la cantidad de mercados de agricultores en toda la ciudad. Algunos son grandes, otros son pequeños, algunos son estacionales. Algunos se dedican estrictamente a ofrecer productos para la venta, otros incluyen manualidades y actividades para los niños. Los mercados de agricultores no se tratan realmente de conseguir una ganga, sino de apoyar a los productores y productores locales. Lea las etiquetas y asegúrese de que los productos que está comprando sean locales.

Jardines comunitarios

Durante su visita, pase por uno de los varios jardines comunitarios que operan en varias partes de la ciudad. Por ejemplo, Mesa Urban Garden es un jardín comunitario que organiza varias clases de eventos durante el año, y el público está invitado a asistir. El jardín está a solo un par de cuadras de la estación de tren Valley Metro.

Compras ecoconscientes

Sí, ¡esperamos que haga algunas compras mientras visita Arizona! Naturalmente, comprarás aceites de oliva locales, galletas saladas y vino para llevar a casa contigo. Pero ¿qué pasa con los otros artículos? Buenas noticias: tenemos muchas oportunidades para que usted compre localmente y sea consciente del medio ambiente mientras visita Arizona.

Regalos temáticos de Arizona

Una tienda de regalos favorita en el área de Phoenix se encuentra en el centro de Chandler. Sibley's West, de propiedad y operación familiar, tiene más de 200 proveedores de regalos y productos de Arizona. No encontrarás una variedad más grande en ningún otro lugar. Obtenga jaleas, jabones y lociones hechas de productos locales para mamá; camisetas, bocadillos y salsas para papá, dulces y juegos para los niños; Cristalería, accesorios de vino y adornos navideños para el cónyuge; Libros temáticos de Arizona y del desierto para los hijos de los jefes; ¡Tarjetas de notas y artículos de decoración para el hogar para ti!

Ropa y decoracion

La ropa desechada utiliza recursos valiosos en el proceso de reciclaje. ¿No sería más fácil mantener la ropa fuera del relleno sanitario dejando que otra persona la use? La EPA estima que la persona promedio arroja 81 libras de textiles cada año, 95% de los cuales podrían haber recibido una segunda vida. Comprar en una tienda de segunda mano como Savers puede ayudar a los compradores a construir sus armarios y reducir el impacto negativo en nuestro planeta. Los ahorradores, aunque no son de propiedad local, hacen un esfuerzo concertado para apoyar las actividades respetuosas con el medio ambiente en las comunidades a las que sirve. Hay ubicaciones en Phoenix, Scottsdale, Peoria, Chandler y Gilbert. Los artículos donados se clasifican en cuatro categorías: (1) artículos que se pueden vender al por menor, (2) artículos que no se pueden vender al por menor pero que pueden ser reutilizados (p. Ej., Tela con agujeros que se convierten en trapos), (3) artículos que son demasiado dañado para ser colocado en el piso de ventas pero se puede vender a socios de reciclaje (plástico, metal, etc.) y (4) artículos que se pueden eliminar de manera responsable a través de socios de gestión de residuos. Los refugios para personas sin hogar o grupos de alfabetización pueden usar los artículos que se encuentran en las categorías 2-4 para asegurarse de que los bienes que no se venden en las tiendas se reutilicen y no terminen en un relleno sanitario. En Phoenix, Savers tiene asociaciones sin fines de lucro con Big Brothers Big Sisters de Arizona Central y Bosom Buddies of Arizona. Una tienda de segunda mano como Savers puede ser el lugar perfecto para cualquier viajero frugal y ecológico que busque ropa, decoración u otras chucherías únicas de Arizona.

Otras tiendas de segunda mano en el área incluyen Salvation Army Thrift Store y Thrift Store para Arizona Humane Society. Ambos apoyan causas que valen la pena!

Consideraciones más ecológicas

Waste Not Arizona recoge alimentos perecederos de restaurantes, tiendas de comestibles, escuelas, iglesias y hoteles y entrega esos alimentos, más de 6,000 libras por día, a aproximadamente 100 agencias que alimentan a los hambrientos en nuestras comunidades. Si desea apoyar a esas empresas, puede ver una lista de ellas aquí. Los mercados de propiedad local que participan son Bashas ', Food City y Sprouts. Los restaurantes locales que participan en el programa incluyen Roaring Fork en Scottsdale y Stockyards en Phoenix. Si desea alojarse en un resort que también comparte este espíritu comunitario, el Westin Kierland Resort & Spa, el Fairmont Scottsdale Princess y el Wigwam Golf Resort & Spa son contribuyentes de Waste Not Arizona.

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Disfruta tu visita a Arizona! Esperamos que mientras esté aquí, aproveche la oportunidad de frecuentar nuestros negocios locales, granjas y restaurantes que están trabajando diligentemente para cambiar la forma en que vemos nuestra comida y nuestro medio ambiente.

_{Todas las fechas, horarios, precios y ofertas están sujetos a cambios sin previo aviso. Las relaciones comerciales mencionadas pueden cambiar.}