Mejores restaurantes en Vancouver, Columbia Británica, Canadá

¿Los restaurantes de Vancouver merecen su reputación? Solo prueba el banco de arena

Vancouver tiene mucho a su favor, incluyendo maravillosos restaurantes como el Sandbar

Has escuchado los elogios sobre Vancouver, el destino super cool de la costa oeste de Canadá. La hipérbole está justificada. Los visitantes de Vancouver son cautivados por su espectacular ubicación en el puerto, su increíble bosque urbano (Stanley Park) y sus sensacionales mariscos.

En esta historia, elegimos los mejores restaurantes de Vancouver, para mariscos y más.
• Visite el sitio oficial de viajes de Vancouver
• Y su directorio de restaurantes.

Un gran lugar para comenzar su aventura gastronómica en Vancouver: The Sandbar

¿Por qué comer en The Sandbar? Porque podría no existir en ningún otro lugar que no sea Vancouver, y te convierte en un experto instantáneo.

El banco de arena se posa en el paseo marítimo de la isla de Granville. Si el nombre le suena familiar a un entusiasta como usted, es porque la isla es el hogar de Granville Market, el centro de Vancouver para alimentos locales y para comer y beber frente al mar.

De todos los restaurantes frente al mar de Granville Island, The Sandbar tiene la mejor ubicación en False Creek. Este canal urbano es el patio acuático de Vancouver. Está surcado por pequeños transbordadores que transportan a los lugareños y visitantes, y por los habitantes de Vancouver que disfrutan del agua en botes privados, kayaks y tablas de remo.

El zumbido en el banco de arena

"Buzz" es lo que obtienes en dos formas en Sandbar. Primero, su reputación de moda: es un lugar que todos los habitantes de Vancouver conocen y que muchos visitantes tienen en su lista de "debe cenar".

Pero la atmósfera de The Sandbar también es bulliciosa. Es un lugar muy social, con un ambiente festivo que te sobrepasa. La música en vivo pasa siete noches a la semana. Es imposible no entrar en la feliz vibra de Sandbar. Este es un lugar al que los habitantes de Vancouver (y visitantes que no saben) acuden por un buen momento en Vancouver.

Diversión interior y exterior en The Sandbar

El restaurante está construido en varios niveles, como un barco. Es en gran parte interior-exterior. Las mejores mesas están en el patio al aire libre o en el piso de arriba, frente a la costa, donde estás cerca del alma náutica de Vancouver.

Ven aquí para atrapar los vívidos atardeceres y el magnífico cielo nocturno de Vancouver

El Sandbar es un lugar ideal para ver la espectacular puesta de sol de Vancouver. Con su ubicación al norte de los Estados Unidos, la puesta del sol llega más tarde en Vancouver. Desde finales de la primavera hasta el verano, la puesta de sol no se produce hasta las 10 de la noche. Después de que el sol se pone, el cielo se vuelve un azul oscuro impresionante y luminoso, con el horizonte de Vancouver brillando ante ti.

Qué pedir en el banco de arena

Es fácil hacer un pedido en The Sandbar. Es un restaurante de mariscos que hace cosas increíbles con pescado y mariscos. Usted puede ordenar con confianza. Pero aquí hay algunas superestrellas del menú:
• Las deliciosas creaciones del chef de sushi japonés Hoshi del bar de sushi (también puede sentarse allí)
• Pasteles de cangrejo Dungeness (noroeste del Pacífico), rechoncho y delicioso
• ostras fritas
• Salmón asado a la plancha o de madera de cedro con arroz de coco.
• Cualquier crustáceo del tanque vivo: B.C. Mejillones de cáscara azul, cangrejo de Alaska o cangrejo Dungeness, langosta atlántica
• Pez sable marinado en miso (también llamado bacalao negro), el pescado local de la firma B.C., un manjar con una textura rica)
• ¿Que beber? Vino blanco crujiente de la creciente región vinícola de Okanagan en la Columbia Británica

Obtenga más información sobre el Sandbar Restaurant en Vancouver

• El sitio web de Sandbar
• En Facebook, en Twitter, en Instagram
• 604.669.9030
• Los restaurantes hermanos de Sandbar son amigables con los visitantes: Teahouse en Stanley Park, Seasons in the Park y Cardero's

The RawBar en el Lobby Lounge en The Fairmont Pacific Rim en Vancouver

¿Por qué obtener su solución de sushi en The RawBar Lobby Lounge en The Fairmont Pacific Rim?

Porque te sientes glamoroso y estás deseando sushi, y solo lo mejor será. Perteneces al The RawBar Lobby Lounge, el lugar de sushi para ver y ser visto en Vancouver. Tome un asiento codiciado en el bar de sushi o una mesa para dos en un elegante rincón del luminoso vestíbulo de mármol blanco del Fairmont Pacific Rim.

Qué puedes esperar en The Lobby Lounge RawBar

Prepárese para el delicioso e imaginativo sushi de la maestra Taka Omii entrenada en Tokio … ¡en un excelente entorno! Para beber, muchos clientes comienzan con un cóctel del famoso mixólogo de Pacific Rim, Grant Sceney. Luego pasan al sake de una extensa lista.

Qué pedir en The obby Lounge RawBar

¡Sushi! Es fantástico: espumoso, perfectamente cortado y enrollado, con una composición imaginativa. No esperes rollos de sushi como todos los demás sirve. El chef Taka hace las cosas a su manera, y el pescado de la Columbia Británica, como la trucha y el pez sable.

Puede ordenar por pieza, pero los rollos de maki (hechos a mano) innovadores del Chef Taka son el camino a seguir. Los rollos son el camino a seguir. Es difícil elegir favoritos. Algunos a considerar:
• Sopa de miso con bacon y sable ahumado.
• Ensalada De Carne Wagyu
• Lobby Lounge Roll (con atún, trucha, vieira, cangrejo, mango y más)
• RawBar Roll (con vieira, cangrejo, caviar, hoja de shiso y más)
• ¿Derroche? El chef Taka incluirá cada uno de sus pescados de sushi destacados, al menos a una docena, en un "rollo de todo" único
• ¿Te sientes como sashimi? Deje que el chef Omi componga el Lobby Lounge Ice Bowl
• Ver el menú de sushi.

Respetando el pescado

The RawBar ofrece mucho más: es el primer bar de mariscos 100% Ocean Wise de Vancouver, certificado por el Acuario de Vancouver.

Más sobre The RawBar en el Fairmont Pacific Rim en Vancouver

• El sitio web del Lobby Lounge y el menú de sushi.

Restaurante Vij en Vancouver

¿Por qué cenar en Vij en Vancouver?

Vikram Vij es una supernova estrella de la escena de chefs famosos de Canadá. Su innovador restaurante de firma, Vij's, ofrece riffs sobre platos indios que nunca habías imaginado.

Para obtener una mesa en este restaurante sin reservas, prepárese para hacer cola y comer de forma gratuita charla (aperitivos).

Vij's es oscuro, íntimo y está ricamente decorado con artesanías indias. Las chefs cocinan en una cocina parcialmente abierta, llenando el restaurante con perfumes de limón, jengibre, cilantro y comino.

Cómo es la comida de Vij (no leas si tienes hambre)

La exitosa tripulación del chef Vij combina especias y sensibilidades de todos los estados de la India para lograr lo que al jefe le gusta llamar fusión india. Su giro incluso en los platos más prosaicos y familiares te hace probarlos de una manera nueva. En lugar de las papas y guisantes habituales, las samosas de Vij se rellenan con cordero picado y carne de res salteada exóticamente con hinojo, clavo y zumaque.

Platos para probar en Vij's

• Col rizada de coco a la plancha de cebada perlada
• Jackfruit en cardamomo negro y curry de comino.
• Cabra picante al estilo de Rajastán con verduras especiadas
• Solomillo de cerdo de la Columbia Británica en cayena ácida y curry de jengibre
• Para vegetarianos: vegetales salteados. Kalonji Estilo (cinco especias indias), con arroz integral y pilaf de garbanzos negros.

Sugerencia del crítico: si no tiene corazón para esperar por una mesa, el restaurante de al lado del chef Vij, Rangoli, Sirve una versión más informal y menos llamativa de su cocina.

Obtenga más información sobre el restaurante Vij's en Vancouver

• sitio web de Vij
• En Twitter, en Facebook, en Instagram
• El restaurante hermano de Vij en Vancouver, My Shanti y el restaurante vegetariano, Rangoli
• Teléfono 604.736.6664

Esta entrada de restaurante fue contribuida por el autor de viajes de lujo autor Max Jacobson

Cioppino's Mediterranean Grill & Enoteca en Vancouver

¿Por qué cenar en Cioppino Mediterranean Grill & Enoteca en Vancouver?

Cioppino's es uno de los sorteos de moda de Yaletown. Revista de Vancouver llamado a este restaurante de moda "Vancouver Restaurant of the Year" y su chef / propietario Giuseppe 'Pino' Posteraro "Chef of the Year".

El interior de Cioppino es oscuro, club y urbano. Pero en los deliciosos días de primavera y verano de Vancouver, su patio al aire libre es el lugar para estar.

Está en el nombre: y la Enoteca de Cioppino es el lugar para ordenar vino

La bodega del chef Posteraro es una de las mejores de Canadá. Su cueva, junto con Enoteca, Su tienda de vinos al lado, tiene miles de etiquetas. La carta de vinos de Cioppino tiene 62 páginas. No es de extrañar que el restaurante atraiga serenófilos serios.

El menú de Cioppino será especialmente impresionante si opta por platos como la famosa sopa de porcini y castaña, o linguini. Alle Vongole Con almejas Baynes Sound Manila y una salsa mantecosa.

Pero los comensales también pueden salir del menú. Los clientes habituales simplemente dejan que el Chef Posteraro saque cualquier cosa que el mercado o el mar le hayan llevado ese día. La cascada resultante de platos fuera del menú compite con cualquier menú degustación en Canadá.

Lo que podrías comer en Cioppino's Mediterranean Grill & Enoteca

El Chef Posteraro te puede servir:
• Crepes de garbanzos al estilo de la Riviera con trufas negras o de verano
• Halibut Haida Gwaii de las aguas de las islas Queen Charlotte
• Fraser Valley pato de dos maneras: pechuga de pato confitada y de edad seca

Sugerencia del crítico: si le preguntas al sumiller para maridajes, la mayoría de los vertidos serán de la región de Okanagan de la Columbia Británica. Prepárate para quedar gratamente sorprendido.

Obtenga más información sobre el Cioppino's Mediterranean Grill en Vancouver

• Página web de Cioppino.
• En Facebook, en Twitter, en Instagram
• Teléfono 604.688.7466

Esta entrada de restaurante fue contribuida por el autor de viajes de lujo autor Max Jacobson

Restaurante Secret Location en Vancouver

¿Por qué comer en lugar secreto? ¡Sus fabulosos cócteles y aperitivos no son un secreto!

Secret Location es una tienda de concepto de lujo como la que encontrarás en París. El lugar secreto de Vancouver, en la sección de Gastown, que se está gentrificando rápidamente, vende artículos de alta gama para el hogar, la moda y el equipamiento para hombres.

Tasting Room, la otra mitad de la tienda, es una de las mesas más famosas, de las que más se ha hablado y más logradas en Queen City.

Ubicación secreta es la moda de vanguardia

El comedor de diseño haut de The Tasting Room es minimalista, hecho principalmente en blanco Mod, con una tentadora cocina semiabierta. La clientela está en el saber y ultra-chic; Verás más acción de etiqueta en una noche aquí que toda la semana en la ciudad.

El crédito por el zumbido resonante de la sala de degustación se dirige al chef ejecutivo de origen venezolano Jefferson Alvarez, quien cuenta con la asistencia de la chef de pastelería Kira Desmond. El restaurante sirve, o más bien replantea, el almuerzo, que ofrece sándwiches de jabalí y risotto biodinámico. En la cena, el chef Alvarez realmente suelta.

Tiene una infusión de violeta. Foie gras ¿Con migajas de almendras te apetece un aperitivo? O tal vez un plato de avestruz con costra de pastel de sémola. O el secreto del chef Alvarez. charcutería que cambia a diario. Mira si puedes tuitearlo primero.

Consejo de crítica: el servicio de pastelería y café de la tarde del The Tasting Room es súper chic. Prueba el seductor Los caballeros prefieren rubias: Tarta de plátano y oliva con chocolate rubio, piña y sorbete de maracuyá.

Obtenga más información sobre la ubicación secreta

Sala de degustación en la web de Secret Location
• En Facebook, en Twitter, en Instagram
• Teléfono 604.685.0090

Esta entrada fue contribuida por el autor de viajes de lujo, el autor Max Jacobson

Restaurante Fisherman's Terrace en Vancouver

Por qué comer en Fisherman's Terrace en el barrio chino de Vancouver

Sencillo. La terraza de los pescadores es mencionada por los fanáticos de la comida asiática. Y con razón. Creo que la mejor cantonesa de América del Norte. dim sum El restaurante es Fisherman's Terrace, que se encuentra a las afueras de los límites de la ciudad de Vancouver. Llama a los amantes de la comida a Richmond, un distrito en gran parte asiático conocido por su mercado nocturno de estilo chino.

Fisherman's Terrace es abrumador en todos los sentidos … de buena manera.
• Es vasto y bullicioso, y sirve a miles de comensales diariamente en dos pisos
• Es cacaphonous … / ¡Esto no es un pequeño bistro romántico!
• Y sobre iluminado; como dicen mis amigos cantoneses, "¡Enciende las luces y come!"
• Y es dim sum y los platos de marisco son deliciosos casi más allá de lo creíble

Qué pedir en la terraza del pescador

Déjame contarte acerca de dim sum Uno de los muchos regalos de China al mundo.
• Dim sum significa pasteles dulces y salados, bollos, fideos y otros platos pequeños. comido en la mañana o temprano en la tarde
• Esta cocina se originó en el cantón de China. (Guangdong) provincia y Hong Kong adyacente

Tradicionalmente, el dim sum se sirve caliente de un carro rodante. Pero en Fisherman's Terrace, los comensales ordenan desde un extenso menú oscuro. La cocina sirve a más de 60 tipos bellamente preparados de dim sum Aquí hay algunos que son difíciles de encontrar en otros dim sum restaurantes

Y encontrarás dim sum's Los mejores éxitos aquí, hechos aquí y en cualquier lugar, y eso incluye a Asia:
• Albóndigas de arroz pegajoso
• Albóndigas al vapor de cerdo y camarones
• Costillas Al Haba Negras
• Brotes de guisantes salteados, en temporada.
• Bo lei té, una infusión terrosa, profunda (llamada pu erh en mandarín)

Algunos platos de dim sum difíciles de encontrar que puedes encontrar en la terraza de los pescadores

• Durian, fruta picante del sudeste asiático, en pastelería dulce.
• Tripas y setas en "salsa suprema"
• Goon tong gao, que se traduce como "bola de masa de sopa medio". Es tan jugoso, viene en un bol.
• Chiu chao divertido gor, Albóndigas de harina de arroz con carne picada y vegetales

Consejos prácticos para aprovechar al máximo la terraza de los pescadores

• El estacionamiento del Aberdeen Center es una pesadilla, así que tome un taxi o (incluso mejor) el eficiente tren ligero SkyTrain desde el centro de Vancouver (el tren que puede haber tomado desde el aeropuerto)
• Tómese un tiempo para pasear por Aberdeen Center, un centro comercial totalmente chino. Incluso puede quedarse hasta la cena en uno de los muchos restaurantes regionales chinos del centro comercial. Richmond es el paraíso de la comida china, con cientos de auténticos restaurantes chinos que sirven platos de todos los rincones de China. Muchos están en Alexandra Road, o Wai Sek Kai - Calle de comida - para los locales

Más acerca del restaurante Fisherman's Terrace en Richmond, Vancouver

• Página web de la terraza del pescador.

Esta entrada fue contribuida por el autor de viajes de lujo autor Max Jacobson