La guía completa de las cervezas costarricenses.

Costa Rica es un destino atractivo a pocas horas de vuelo desde muchas ciudades de los EE. UU. Es atractivo: selvas tropicales, volcanes y hermosas playas tanto en el Mar Caribe como en el Océano Pacífico. Así que si estás en la naturaleza, este lugar es para ti. Cuando estés listo para una aventura urbana, dirígete a San José, la capital. Echa un vistazo a algunos museos, maravíllate con su arquitectura y disfruta de una buena comida. Los chefs jóvenes, los camareros expertos y los cerveceros artesanos están haciendo de esta ciudad una experiencia culinaria genial, según informa Travel + Leisure. Ya sea que te guste la comida italiana, auténtica comida costarricense, francesa, suiza, indonesia, peruana, argentina o cubana, la encontrarás en San José.

Si eres como la mayoría de los demás, estarás a la caza de algunos fríos como el hielo. Combinan especialmente bien con la comida cubana y sudamericana. Solo hay un jugador importante en la industria cervecera de Costa Rica, y es Florida Ice & Farm Company, o FIFCO. Produce un total de 10 cervezas y también distribuye varias cervezas extranjeras. La mayor parte de la selección es ligera y la diferencia entre las opciones es sutil, pero los consumidores los atraviesan a una tasa de 4,2 mil millones al año.

Entonces, si planea visitar Costa Rica y la cerveza está en su mente, haga una prueba de sabor de maratón con estas cervezas costarricenses. (Pero bebe responsablemente.) ¡Salud!

Imperial, Luz Imperial y Plata Imperial.

Inventado en 1924 con la intención de combinar las tradiciones alemanas con los gustos de Costa Rica, Imperial es la cerveza indiscutible elegida por los costarricenses. En 2007, ganó una medalla de oro en el concurso de cerveza Monde Selection celebrado en Bélgica. El sabor es equilibrado y lo convierte en una opción refrescante para el clima tropical de Costa Rica. La Luz imperial y la Plata imperial son cervezas relativamente nuevas; Ambos son más ligeros que el Imperial tradicional y tienen menor contenido de alcohol.

Pilsen

Creada en 1888, Pilsen es la cerveza con la historia más larga de Costa Rica. Tiene un contenido de alcohol del 5.1 por ciento, lo que la sitúa entre las más altas de las cervezas de Florida. Es una llamada cerveza rubia por su color claro. El sabor podría caracterizarse como amargo y combinarse bien con cualquier comida.

Hielo de roca, Hielo de roca Limón y Hielo de roca Mono dorado

Elaboradas por primera vez en 1995, estas cervezas son los bebés del grupo. Son "cervezas de hielo", lo que significa que, después de la elaboración de la forma habitual, se enfrían, de modo que parte del agua de la mezcla se convierte en cristales de hielo. Después de que la cerveza envejece, Florida filtra el hielo, y lo que queda es un 5,2 por ciento de contenido de alcohol y un sabor más suave. Rock Ice Limon tiene un fuerte sabor cítrico, mientras que Rock Ice Golden Monkey se inclina más hacia el lado afrutado.

Bavaria, Bavaria Dark, Bavaria Light

Bavaria, elaborada por primera vez en 1932, es la línea premium de Costa Rica. Ganó premios en el concurso Monde Selection en 2006 y 2007 en Bélgica. Se caracteriza por ser una cerveza "Dortmunder", lo que significa que es una cerveza de cuerpo moderado, de lúpulo moderado, con al menos un 5 por ciento de contenido alcohólico. Bavaria Dark es la única opción de cerveza oscura de todas las cervezas de Florida.