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Un desayuno sencillo en el Perú
Los domingos, muchos peruanos se sientan a desayunar un poco más tarde y con más corazón. Estas son a veces versiones más pequeñas de comidas que se sirven típicamente para el almuerzo en Perú.
Los grandes desayunos clásicos incluyen chicharrón de chancho (cerdo frito servido con camote o yuca frita), lomo slatado , caldo de gallina (una sopa de pollo abundante), relleno (pudín negro / salchicha de sangre), humitas y tamales .
Mientras viaja a través de las tres regiones geográficas de Perú: la costa, las tierras altas y la selva, puede notar cambios en el estilo del desayuno. Los desayunos en el altiplano andino, por ejemplo, suelen ser más pesados. Los trabajadores agrícolas y los trabajadores rurales comen desayunos abundantes temprano en la mañana, como las sopas que contienen mota (granos de maíz blanco) y carne.
Los desayunos costeros pueden incluir pescado, como chicharrón de pescado o ceviche (un plato que normalmente se come a la hora del almuerzo). Frutas y plátano (plátano, servido maduro o verde, frito o hervido) son adiciones comunes a la mesa del desayuno en las regiones selváticas del Perú. Una espesa bebida de plátano llamada chapu También se consume en la jungla, a menudo en lugar de avena.
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Desayunos Gratis en Hostales y Hoteles del Perú.
Muchos hostales y hoteles en Perú ofrecen un desayuno continental gratuito. En los albergues económicos, a menudo se puede servir pan, mermelada y café de las 7 a las 10 am. Si tiene suerte, es posible que incluso encuentre algunos huevos (pero es probable que tenga que cocinarlos usted mismo, si el albergue tiene una cocina comunal).
Las opciones de desayuno en hoteles de tres y cuatro estrellas son normalmente, pero no siempre, superiores a la variedad de albergue. Algunos hoteles ofrecen un desayuno impresionante con todos los elementos básicos (huevos, pan, mermelada, café), así como tamales , humitas , y mucha fruta. En general, cuanto más pague, mejor será el desayuno. Verifique siempre de antemano si desea que el desayuno esté incluido en el precio de su habitación.
