Dónde encontrar el estofado de Chile verde en Albuquerque

A Albuquerque le encanta el estofado de chile verde. Los puristas le dirán que lo mejor se hace con trozos de carne de cerdo, del tipo que tiene un poco de grasa, pero no demasiado. El chile verde picado que se introduce en él debe ser asado, y debe tener un poco de patada, aunque solo un poco, no abrumador. Mientras que algunos se hacen con carne de res y otros con pollo o cerdo, cualquier estofado de chile verde que valga la pena es seguro que incluye papas, cebollas y un montón de chile verde fresco. El estofado de chile verde es una comida mexicana reconfortante, algo para pedir en un día frío, o cuando le apetece algo familiar y delicioso.

Dónde encontrar el estofado de Chile verde en Albuquerque

Hay algunos lugares alrededor de Albuquerque que no dejan pasar un día sin una olla de estofado de chile verde cocinando en un quemador en algún lugar en la parte de atrás. ¡Suerte con nosotros! Aquí hay una lista de nuestros lugares favoritos.

• Café de ceciliaen el centro de Albuquerque es un favorito local. Consiga un tazón de chile rojo o verde solo con frijoles o con carne o pollo. Cecilia's apareció en Diners, Drive-Ins, y Dives de Guy Fieri. La dirección es 230 6th Street, SW.
• Cervantes:El favorito de Albuquerque desde hace mucho tiempo tiene su propia línea de salsas y salsas, por lo que no es de extrañar que cocinen un gran estofado de chile verde. Lo hacen de manera tradicional, con carne de cerdo, papas y mucho chile verde. La dirección es 5801 Gibson Blvd, SE.

• Cocina azulHace azul cuencos de chile verde guisado con chile verde Hatch, bistec y papas, servido con una sopapilla. También tienen cuencos de guiso rojo y posole. Están ubicados en 1134 Mountain Rd NW y 4243 Montgomery Blvd NE.
• De durantiene un plato de chili con frijoles, carne, chile rojo o verde y una tortilla. La dirección es 1815 Central Avenue, NW.
• El pintoel fuego asa su chile verde y agrega pollo, papas y maíz servido con una tortilla de harina. La dirección es 10500 4th St. NW.
• El famoso Restaurante de la frontera ofrece estofado de chile verde o posole en 5, 8 o 12 oz. bochas. Sus 5 y 8 onzas. Los tazones vienen con una tortilla, la de 12 oz. cuenco con dos. También ofrecen una sopa vegetariana de tortilla que es similar al estofado de chile verde, que viene con chips de tortilla y queso. Quítale el queso y hazlo vegano.

• La cocina de garciaes tan popular entre los lugareños que ha crecido a ocho lugares. Su estofado de chile verde presenta tiras de carne, papas y chile verde en un rico caldo. Elija una tortilla o sopapilla para mojar. También tienen posole (estacional) y menudo con maíz. Tienen 7 ubicaciones.
• Orgullo dorado,Al igual que su restaurante hermano La Frontera, ofrece estofado de chile verde. Recoge 8 oz. con una tortilla, 12 oz. Con dos tortillas o 16 oz. sin tortilla Tienen 4 ubicaciones.
• La salita en las alturas del noreste, ofrece estofado de chile verde hecho con carne de cerdo marinada, frijoles pintos, cebollas y tiras de chile verde, servido con dos tortillas o dos sopapillas. También tienen un tazón de chile rojo, con carne molida, frijoles pintos y chile rojo. La dirección es 1217 Eubank Blvd NE.

• Mary y Tito's Cafe:Obtén un tazón de chile rojo o verde, con o sin frijoles, en uno de los restaurantes más famosos de Duke City (2711 4th Street NW).
• De monroePonga el cerdo, las papas y el chile verde en 16 onzas. Tazón con dos tortillas para soplarlo. También tienen un tazón de chile verde (o chile rojo) para los amantes de las cosas. La dirección es 6051 Osuna Road NE.
• De ortegallama a su estofado de chile verde un tazón de chile, pero tiene el chile rojo o verde, las papas, la carne molida y los frijoles enteros que lo convierten en un estofado probado y verdadero. Pídelo con la falda por un poco más. La dirección es 3617 Wyoming NE.

• Pueblo Harvest Cafetiene una variedad de guisos, desde guiso de chile verde con trozos de carne de cerdo hasta un guiso de día festivo con cordero. Encuentra este chile en 2401 12th St NW.
• El rangoHace su estofado de chile verde con pollo, con una tortilla de harina para mojar. Obtener una taza grande o un tazón grande. Tienen 3 ubicaciones.