Park City Utah - Zoom Restaurant Sundance

Zoom en Park City, el restaurante en Sundance

Riverhorse On Main: El lugar que todos conocen

Por qué no te lo puedes perder: El camino para que los visitantes se sientan como los lugareños es: vaya a Riverhorse on Main.

• Todos en Park City conocen Riverhorse en Main
• Ha obtenido cuatro estrellas de Forbes Travel Guide durante más de 15 años.
• El restaurante ocupa un lugar emblemático: el Masonic Hall de Park City, construido en 1908.
• El restaurante está arriba, con un ambiente de boutique y un servicio muy personal.

Rhode Islandverhorse en el chef principal seth adams

Todos en Park City también conocen a Riverhorse en el chef de Main.

• Seth Adams, el chef ejecutivo y copropietario del restaurante, también es un conocido chef privado de Park City.

La comida en Riverhorse en Main

Chef Adams cocina a todo gas de Colorado. Ya sea un plato de carne, un pescado, una pasta o una ensalada, sus sabores son audaces y satisfactorios. Esto no es comida conejito de pendiente.

Lo que es especial: Un poco de Riverhorse favorito en los platos principales

• Ahi Atún Sashimi
• Tartar de búfalo
• Ensalada De Col Rizada Y Diente De León Con Piñones
• Costillitas De Búfalo Con Pappardelle Y Champiñones Silvestres
• Trio of Wild Game: Elk, Buffalo y Venison con reducción de vino de Oporto y arándanos de Montana

Encuentra más y ponte en contacto

• Riverhorse en sitio web principal y menú

The Brass Tag Restaurant en Deer Valley cerca de Park City, Utah

La etiqueta de latón inclina su sombrero a los mineros de Utah

The Brass Tag se encuentra en The Lodges at Deer Valley. Este es un hotel y complejo residencial en un lugar selecto cerca de Deer Valley Resort cerca de Park City.

El nombre rinde homenaje a los mineros de plata de Utah, quienes se identificaron con etiquetas de latón colgadas en pizarras en las minas. Las paredes del restaurante exhiben fotografías de las minas de Park City y los mapas originales de los mineros se ubican debajo de la barra.

La cocina de horno de ladrillos de la etiqueta de latón

El menú del chef Ryan Swarts es informal y lleno de sabor.

• Su menú ofrece bocados y aperitivos para pastores, y entrantes abundantes para esquiadores hambrientos.
• También hay menús vegetarianos y sin gluten.

Lo que es especial en la etiqueta de latón: algunos favoritos

El menú Apres-Ski de The Brass Tag

Apres-ski, entre el almuerzo y la cena, es una tradición gastronómica en Park City. Los calentadores de vientre después de esquiar de Brass Tag son justo lo que quieres después de esquivar las laderas de Deer Valley. Me encantaron estos platos:

• Mezcla para horno al horno de los mineros (anacardos tandoori y mordidas de pretzel)
• Camarón de sartén de ladrillo (con tres salsas a tu elección)
• Deer Valley Meadowlark doble crema Brie
• Chips De Chimichurri Al Horno

El menú de la cena Es excepcional también. Mis selecciones:

• Pato Curtido En Casa Y Pan Plano De Prosciutto De Parma
• Ensalada de arándanos, romana y col rizada con ricotta de limón y hierbas casera fresca
• Hamburguesa de Latón: ocho onzas de carne Niman Ranch más panceta, Gruyere, más
• Chop Of The Day: un corte de carnicería local, carne de cerdo o caza silvestre.
• Cheddar-Trufa-Cebollino Spåtzle

La barra de la etiqueta de latón Las creaciones son únicas.

• Te sentirás tan poderoso como Citizen Kane con un Rosebud, combinando el vodka de Texas sin gluten Tito, el licor de flor de saúco St. Germain, la lima fresca y el arándano.

Estas etiquetado

• El sitio web The Brass Tag

A continuación: un chef titulado por la CIA cocina lo mejor de Occidente, y también de Noruega >>

El restaurante Glitretind de Stein Eriksen Lodge en Park City, Utah

El restaurante Glitretind de Stein Eriksen Lodge: en la cima de su juego

Stein Eriksen Lodge es el único Forbes Five Star de Utah. y Hotel AAA Five Diamond, una rareza en cualquier lugar.

• La propiedad lleva el nombre del esquiador noruego de la medalla de oro olímpica Stein Eriksen, un residente de Park City ahora en sus últimos años 80, y un anfitrión en esta propiedad de Deer Valley
• "Stein's" (como lo llaman los locales) fue galardonado como Mejor Hotel de Esquí en el Mundo por los World Ski Awards

La reputación del restaurante es tan alta como su homónimo. Está clasificado cuatro estrellas por Forbes Travel Guide.

• Glitretind ("pico de montaña brillante") es el nombre de un monumento noruego cubierto de nieve

Chef Zane Holmquist

El restaurante de Stein está dirigido por el chef Zane Holmquist.

• Este talentoso chef es nativo de Utah y graduado del prestigioso Instituto Culinario de América.
• El restaurante es famoso por su bodega, una de las más extensas del oeste.
• Glitretind sirve tres comidas al día más brunch del domingo
• Con fabulosos buffets de almuerzo y brunch.
• El chef Zane cocina con ingredientes de Utah y sabores globales (saboreará salsa tailandesa de maní, chutney de limón, salsa de tzatziki)

Lo que es especial: algunos favoritos del menú

• Chili salvaje del juego
• Ensalada De Patatas Fritas
• Pollo De Rouge Poulet Rouge
• Wagyu Solomillo
• Lomo de alce de las montañas rocosas con patatas vikingas
• Chocolates y trufas elaborados en casa.
• En el almuerzo, una estación de pasta personalizada crea ingeniosos platos de fideos para ordenar

La grandeza de Glitretind con el postre

Los que hacen comidas aquí son sensacionales.

• Me gustan todas: donas de beignet de Nueva Orleans, composición de sésamo de chocolate oscuro de estilo francés moderno
• La mesa de postres del almuerzo buffet es una leyenda de Park City, que ofrece pasteles recién hechos, tartas, pasteles, embutidos, budines, tarta de queso y chocolates hechos a mano.

Estar en contacto

• Stein Eriksen Lodge
• Restaurante glitretind

Restaurante Goldener Hirsch Inn en Park City, Utah

Restaurante Goldener Hirsch Inn: un nombre famoso en Park City

Este renombrado restaurante es el comedor del Goldener Hirsch Inn.

• Esta es la única posada de gestión familiar en Deer Valley, justo al sur de Park City.

Tanto la posada como su comedor son orgullosas instituciones. El restaurante ha sido nombrado "Mejor restaurante en Park City" por Lago salado revista.

Un toque de Austria en Deer Valley

El homónimo del restaurante se encuentra en Salzburgo, Austria, la ciudad natal de Mozart. El restaurante Deer Valley describe su cocina como "cocina alpina contemporánea con un toque estadounidense de temporada".

El comedor es decididamente del viejo mundo, con cristal, porcelana, sillas de madera tallada y una repisa de chimenea blanca pintada con ciervos saltones.

Chef del restaurante Goldener Hirsch Inn, Ryan Burnham

El chef Ryan Burnham se crió en Virginia y se enamoró del estilo de vida de Wasatch Mountains como estudiante de la Universidad de Utah. Se formó en la California Culinary Academy y ha pasado la mayor parte de su carrera en Park City.

La orientación moderna del chef Burnham es de la cocina de temporada, de la granja a la mesa.

• Su cocina en Goldener Hirsch sirve desayuno, almuerzo, cena y Apres Ski durante el invierno y cena en verano.
• El menú de Goldener Hirsch está salpicado de platos clásicos austriacos, como la fondue de queso, el schnitzel Weiner y el strudel de manzana.
• Las presentaciones son deslumbrantes.

Lo que es especial: algunos favoritos

• Cordero chili
• Coles De Bruselas Asadas
• Costillitas De Búfalo Con Sémola De Maíz Azul
• Fondue de chocolate del molino de olor

Mi Willets Ranch Lamb fue el mejor que he probado en mi vida. Venía de una granja artesanal en Laketown, Utah.

Servicio supremo en el restaurante Goldener Hirsch Inn

El personal aquí está excepcionalmente bien entrenado y en sintonía con los comensales.

• Mi servidor conocía la historia de cada plato y el origen de cada ingrediente

Póngase en contacto con el restaurante Goldener Hirsch Inn

• Su pagina web
• pagina de Facebook

J&G Grill por Jean-Georges Vongerichten en St. Regis Deer Valley, Utah

J&G Grill en The St. Regis Deer Valley

J&G Grill es el exclusivo restaurante Jean-Georges Vongerichten en St. Regis Deer Valley, uno de los hoteles más lujosos de Park City. (Hay una parrilla J&G en St. Regis, Ciudad de México).

El chef de cocina de Jean-Georges en Park City es Richard Samaniego, quien sirve la cocina abierta y su chimenea de leña de doble cara.

Un excelente personal se asegura de que cenar en el moderno comedor de cobre es un placer total.

Estilo del Chef Samaniego

J&G Grill ofrece un menú sencillo de comida asada y asada. Si lo que buscas es un filete de salmón, chuleta de cordero o un bistec seco y ultra fresco, este es el lugar.

El menú de degustación en J&G Grill

La mejor manera de probar el seductor menú de J&G Grill es pedir el menú degustación de cinco platos de la casa.

• Platos de muestra: tartar de atún, camarones a la pimienta negra, panceta de cerdo Berkshire, costillar de cordero Clarks Farm y pastel de chocolate caliente
• Eres un viajero de lujo … así que ordena las combinaciones de vinos, también

Qué más es especial …

• Valle de Koosharem Trucha Amandine
• Niman Ranch Poulet Rouge
• Costillas Estofadas Niman Ranch

Comience con un cóctel en J&G Grill

Los bares del restaurante también eran excepcionales. He probado algunos y puedo recomendar:

• El Sego Lily, un cóctel de champán hecho con vodka de flor de mandarín Hangar One con sabor a naranja, licor de flor de saúco St. Germain y Charles De Fère Brut Champagne
• Gimlet De Pomelo Con Belvedere Vodka De Pomelo, Néctar De Agave, Lima
• El gigante del otoño con Tanqueray Ten Gin, Green Chartreuse, St. Germain, Verjus, un toque de manzana y estragón.

Y a lo largo llegó el 7452 María

¿El qué? Todos los hoteles Regis elaboran una versión exclusiva del Bloody Mary, inventado en el St. Regis original de Manhattan.

El Bloody Mary de St .Regis Deer Valley, el 7452 Mary, recibe su nombre por la altitud del hotel.

• Recurre a vodka local de High West Distillery, espuma de wasabi-apio y un borde de sal negro que se asemeja al carbón, un homenaje a los mineros de Park City.

Estar en contacto

• Sitio web del resort St. Regis Deer Valley
• Información y menús de J&G Grill Deer Valley

Restaurante APEX en Montage Deer Valley Resort en Park City, Utah

Restaurante APEX en Montage Deer Valley: en la cima de su juego

Montage Deer Valley, un resort de lujo, cuenta con cinco restaurantes. APEX es la parte superior de la línea.

• Es la cima en altitud: el montaje se encuentra en la cima de Empire Pass, a unos 9000 pies sobre el nivel del mar, con vistas impresionantes …
• … y acceso supremo de ski-in / ski-out
• APEX es también la cima de una cena de calidad: aquí es donde preside el chef Shawn Armstrong

Conoce al chef de APEX Shawn Armstrong

La carrera culinaria del chef Shawn Armstrong abarca dos décadas y varios continentes, y aporta toda su habilidad y pasión a APEX. Me maravillé de su estilo intensificando sabores y platos plateados con los acompañamientos adecuados.

Lo que es especial en APEX: algunos favoritos

• Trucha de cabeza de acero de Oregon
• Risotto de hongo silvestre
• Pechuga De Pollo Libre De Mary's
• Solomillo de ternera de primera calidad, exquisitamente vestido conMousse De Coliflor, Almendra Marcona, Jamón Serrano, Seta Trompeta Rey, Jus De Trufas

En APEX, no te niegues postre

Los comensales de APEX son una necesidad. Estarás bien con cualquier cosa del talentoso equipo de pastelería de la cocina. Pero sueño con:

• D'Anjou Mousse De PeraconLeche Caramelizada, Pastel De Gasa De Aceite De Oliva, Pecan Brittle
• Pistacho Dacquoisecon crema de chocolate oscuro, crema de albaricoque, sorbete de cereza

Conectar con APEX

• Montaje del sitio de Deer Valley
• Página de restaurante y menús.
• Sneak "pico" en las muy lindas mascotas de Montage Deer Valley

A continuación: la primera destilería de Utah en 150 años, también con buen chow >>

High West Distillery & Saloon en Park City, Utah (Sí, Utah)

High West Distillery & Saloon: la primera destilería legal de Park City desde 1870

High West Distillery es la primera destilería legal de Utah en casi 150 años.

• Su entorno histórico lleno de sabor: el corazón vintage de Old Town Park City
• Fue votado como "El mejor restaurante en Park City" por Ciudad Semanal desde 2011 hasta 2014
• High West atrae a locales y visitantes, muchos en esquís. Y he aquí por qué …

High West es la única destilería de esquí en el mundo

Puedes esquiar, comer, beber y esquiar.

El comedor es un salón

Lo que la gente de High West llama un salón es un restaurante íntimo.

• El chow: comida occidental contemporánea en pequeños platos.
• Las bebidas: construidas alrededor de los espíritus producidos en el Alto Oeste.

Qué comer junto con las bebidas de la destilería de High West

Los platos pequeños del salón tienen una calidad Apres-ki: compacta, sabrosa, malditas calorías . Me gustó:

• Rollo De Salchicha De Caribú
• Fondue High West: una mezcla de cinco quesos con baguettes caseras, alevines, manzanas Granny Smith
• Tabla de quesos: trío de artesanía. de edades Con nueces de whisky y calabaza confitada.

Platos del tamaño del apetito de los esquiadores bien vale la pena probar:

• Schnitzel De Ternera Con Alcaparras
• Pastel de olla alto de país con pollo y faisán
• Bison Cottage Pie

Postres Indulgentes en High West Distillery

No puedes destilar licor sin un agente fermentador. El azúcar es una gran Quizás es por eso que los postres de High West Distillery son tan buenos. Comparten un lanzando calorías al viento s sentimiento

• Un ejemplo irresistible: el High West Manhattan Cheesecake, mezclado con más de unas gotas del cóctel High West Manhattan (hecho con vermut y High West Rye)

Tours y degustaciones en High West Destilería y salón

Los recorridos por las áreas de la espalda muestran cómo se producen los espíritus, en hermosos alambiques de cobre hechos a mano.

• Justo aquí, High West destila varios tipos de whisky, vodka, centeno, "bourye" (borbón y centeno) y más
• Después de la visita, puede degustarlos en una sala de catas del High West.

Echa un vistazo a High West Distillery

• Su sitio web
• Su menu

Obtenga más información sobre Park City y Deer Valley en Utah

• Datos y cifras de Park City
• Estación de esquí Park City y Deer Valley
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• Visita oficial al sitio de Park City
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