Si te gustaría visitar una bodega de primera categoría, comer en un excelente restaurante y alojarte en una posada encantadora, y hacer todo eso en un solo lugar, no mires hacia Napa. No lo encontrarás allí. En su lugar, vaya a la bodega Justin de Paso Robles.
Mi experiencia de justin
Visitar la bodega Justin es mucho más que el consumo placentero de algunas grandes añadas. Estoy aquí para contarles sobre toda la "Experiencia Justin". Es una historia en tres partes. Empecemos por el vino.
Justin la bodega
Justin es una de las bodegas más antiguas y respetadas de Paso Robles, elaborando una variedad de vinos tintos y blancos, enfocados en las mezclas de vinos tintos. Y wow, que alineación! He estado visitando las bodegas de California durante más de una década y Justin es uno de los tres en los que disfruté cada vino servido. Los otros eran Jarvis y Raymond.
Las grandes ventanas de la sala de cata de la bodega dan a los viñedos. En el exterior, su patio sombreado es perfecto para relajarse. Si almuerza o brunch en el restaurante, la degustación es gratuita.
También ofrecen una visita a la bodega (con reserva) que es interesante e informativa. Todo se acumula para hacer de Justin una de mis mejores experiencias de bodega en Paso Robles.
El Restaurante en JUSTIN
El restaurante del hotel sirve almuerzos y cenas. Se requieren reservaciones para la cena, y debe hacerlas lo antes posible. También es una buena idea reservar para el almuerzo antes de hacer el largo viaje fuera de la ciudad y encontrarlos llenos. Puede hacerlo llamando al 805-591-3224 o en Open Table desde su sitio web.
La cena en Justin es una comida pausada, con 5 platos servidos durante aproximadamente 3 horas. El servicio es atento y amable. Con un montón de espacio entre las mesas, puede disfrutar de sus propias conversaciones sin escuchar lo que todos los demás están diciendo. El servicio es de primera categoría y los chefs participan en el servicio de algunos de los platos. En general, nuestra comida en Justin se encuentra entre las doce mejores que he disfrutado en más de 15 años de escritura y comida en California.
Solo posada
Un final perfecto para el vino y la experiencia culinaria de Justin es una estadía en JUST Inn, a solo unos pasos de la sala de degustación y el restaurante.
Me alojé en JUST Inn a principios de 2014, unos meses después de una renovación importante, quedándome en la Suite de Justificación. Las habitaciones son preciosas y las vistas aún más. A My Handsome Honey le gustó especialmente el área de dormir separada, que le permitió irse a dormir temprano mientras esta noche el búho seguía leyendo.
En general, la experiencia fue A + todo el camino. A fin de presentar todos los hechos, vale la pena el costo, pero puede ser demasiado caro para algunos presupuestos. Y si planea pasar mucho tiempo en el centro de Paso Robles y sus alrededores, está a media hora en automóvil desde allí.
Detalles Sobre JUST Inn
11680 Chimney Rock Road
Paso Robles, CA
Sitio web
- Estancia mínima de 2 noches los fines de semana.
- Se requiere un depósito al reservar y no importa con cuánta anticipación cancele, hay un cargo por cancelación
- Sólo 3 habitaciones más una villa ubicada cerca
- Propiedad para no fumadores
- Chimeneas a gas en todas las habitaciones, y todas tienen balcones privados con magníficas vistas
- Desayuno completo incluido, entregado en su habitación (¡delicioso!)
- Se permite un perro amistoso (que pese menos de 35 libras) por habitación, por un cargo adicional. Los perros no pueden dejarse desatendidos en la habitación en ningún momento.
- Si tiene problemas de movilidad o problemas para subir escaleras, este puede no ser el lugar para usted. Solo una suite se encuentra a nivel del suelo y hay unas pocas escaleras en el interior.
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Como es común en la industria de viajes, el escritor recibió servicios complementarios para la revisión de JUST Inn de Justin Winery. Si bien no ha influido en esta revisión, About.com cree en la divulgación completa de todos los posibles conflictos de interés.
