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La cervecería, que abrió sus puertas hace poco más de un año y está bajo la dirección del cervecero principal Zac Rissmiller, tiene una sala con 20 líneas, cada una con el nombre de los personajes de Saturday Night Live o de los que ha tocado Will Ferrell (es decir, “Frank the Tank) . La cerveza es igual de inteligente. El Hefeweizen de Resolute, que tiene un carácter de levadura de plátano y clavo de olor, consiguió un oro en el Festival de la Cerveza All Colorado.
Debido a que Resolute se encuentra en el Denver Tech Center y no técnicamente en Denver, los códigos de la ciudad permiten que los perros estén dentro de la cervecería, lo que es una bendición para cualquiera que quiera pasar tiempo con sus cachorros. ¿Aun mejor? Resolute es decididamente amigable con los perros: el camarero o maestro de cerveza traerá golosinas para perros hechas a mano hechas de granos gastados, y la cervecería tiene eventos de adopción de perros y cerdos.
Si trabaja en el Denver Tech Center, o está aquí en un viaje de trabajo, pase la tarde y trabaje un poco. La cervecería está equipada con un montón de puntos de venta y algunos lugareños incluso han empezado a referirse a Resolute como "Sala de Conferencias R".
Tivoli Brewing Company
¿Cómo terminó la cervecería más antigua de Colorado en nuestra lista de las que veremos en 2018? Tivoli Brewing Company, una vez la cervecería más grande al oeste del río Missouri, colabora con el programa de elaboración de cerveza de la Universidad Estatal Metropolitana, para que pueda conocer a algunos de los cerveceros más jóvenes y prometedores del estado aquí. También es probable que encuentres algunos estudiantes internados en Tivoli Brewing mientras se preparan para lanzar sus propias carreras en la industria de la cerveza artesanal. Si te encanta aprender sobre la cerveza, los cerveceros en Tivoli tienen un panel de análisis sensorial y no tienes que estar inscrito en un programa de elaboración de cerveza para participar; El programa te ayudará a aprender sobre los perfiles de sabor y aroma, así como el arte de hacer cerveza. Visita para visitas gratuitas a la cervecería de una hora de duración a las 5 p.m. los viernes; y 2 p.m. y 5 p.m. Sábados y domingos.
10 Barrel Brewing Co.
Si los coloradenses aman algo tanto como la cerveza, es un lugar al aire libre, y 10 Barrel Brewing Co. descubrió la mejor manera de combinar los dos: la compañía acaba de lanzar una nueva cerveza llamada Trail Beer, un conservado Northwest Pale Ale, y un porcentaje Las ventas son donadas a organizaciones ambientales y de conservación sin fines de lucro. ¡Brindaremos por eso! Las ganancias del primer lote de cerveza beneficiarán a Protect Our Winters, un grupo que trabaja contra el cambio climático. ¿En cuanto a la cerveza? La cervecera principal de Denver, Kay Witkiewicz, hizo la tanda crujiente, que tiene notas de pinos y cítricos. Si lo tuyo es beber por una buena causa, visita Martes de Caridad el último martes de cada mes, donde todas las ganancias se generan entre las 5 p.m. y 9 p.m. Son donados a una organización benéfica local.
Blue Moon RiNo
Probablemente hayas oído hablar de Blue Moon Brewing Co. ¿Pero sabías que abrieron una nueva fábrica de cerveza dedicada a las cervezas experimentales en el distrito de arte del río Norte (RiNo)? Blue Moon ha pasado las últimas dos décadas elaborando cerveza en el Sandlot en el Coors Field de Denver. Ahora, la expansión le permite a la cervecería probar más cervezas Blue Moon, con 20 grifos giratorios que incluyen exclusivos que no se venden en las licorerías. Cada semana, es probable que encuentre una nueva cerveza de barril. De hecho, cuando estés en Denver, puedes ayudar a Blue Moon a decidir qué cervezas debería lanzar a nivel nacional. Se alienta a los clientes a probar cervezas y proporcionar comentarios. Caso en cuestión: Mango Wheat obtuvo mucho amor local antes de que se lanzara en paquetes de seis paquetes independientes y se distribuyera a nivel nacional. La cerveza terminó ganando una medalla de plata en el Great American Beer Festival. Además, el menú del restaurante está diseñado para sincronizarse perfectamente con su cerveza, incorporando ingredientes de la cervecería. Como ejemplo, el chef escoge una cerveza para hacer chili cada día. Siéntese en grandes cabinas que tienen forma de enormes barriles y pida prestado un juego de mesa, o diríjase afuera y camine hasta uno de los fogones.
Proyecto negro y ales salvajes espontáneas
amantes Sour, ponen Negro Project & espontáneas Ales salvaje en su lista de visita obligada. La cervecería comenzó en 2014 con el nombre de "Ex Future Brewing", poniendo nuevos giros en recetas históricas. Ahora, con cervezas amargas ganando popularidad, esta cervecería ha cambiado su enfoque. Se han convertido en uno de los favoritos entre los fanáticos y los jueces en el Great American Beer Festival. Este año, Roswell: Grudge de la cervecería ganó un premio de plata en la categoría de "Cerveza experimental" y tuvo una línea constante de fanáticos haciendo fila para probar las cervezas funky. Su cerveza ganadora fue elaborada con seis libras de frambuesas. La cervecería intenta obtener frutas e ingredientes locales para sus cervezas, incluidos lúpulos y mieles de Colorado. La cervecería a veces hace lanzamientos especiales de botellas, y los verdaderos fanáticos llegan tan lejos como acampar para obtener la cerveza.
